กล้วยทอด หวาน เหนียว กรอบ อร่อยแบบไทย ๆ


กล้วยทอด

           แยกนางเลิ้งคงเป็นแหล่งขึ้นชื่อที่ทุกคนต้องนึกถึงเมื่ออยากจะกินกล้วยทอดอร่อย ๆ แต่ครั้นจะให้ลงทุนขับรถไปซื้อก็คงไม่คุ้มกัน วันนี้กระปุกดอทคอมจึงนำสูตรกล้วยทอด ขนมไทยแสนอร่อย อีกหนึ่งเมนูกล้วยไว้ให้ลองทำกินเล่น ๆ กันที่บ้านเพลิน ๆ 



สิ่งที่ต้องเตรียม


          กล้วยน้ำว้า 1 หวี
          แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
          แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
          เกลือป่น ½ ช้อนชา
          ผงฟู 1 ช้อนชา
          งาขาว-งาดำคั่วปริมาณตามชอบ
          มะพร้าวขูด ½ ถ้วยตวง
          น้ำตาลปี๊บ  100 กรัม
          หัวกะทิ 100 มิลลิลิตร
          น้ำปูนใส 50 มิลลิลิตร
          ใบเตย 5 ใบ
          น้ำมันพืชสำหรับทอด


วิธีทำ

          1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี เกลือป่น ผงฟู น้ำตาลปี๊บ งาขาว มะพร้าวขูด น้ำปูนใส และหัวกะทิเข้าด้วยกัน คนผสมจนละลายเข้ากันดี

          2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันเดือด ใส่ใบเตยลงทอดให้น้ำมันหอม

          3. นำกล้วยชุบส่วนผสมแป้ง นำลงทอดจนเหลือง กรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมรับประทาน

          หรือถ้าใครชอบรับประทานกล้วยตากทอดก็ให้ใช้กล้วยตาก 1 กล่องแทนกล้วยน้ำหว้าในสูตร เพียงเท่านี้ก็ได้กล้วยตากทอดแนวใหม่ไว้รับประทานเล่น ๆ แล้ว คราวนี้ก็ไม่ต้องไปหาซื้อตามสี่แยกไฟแดงแล้วนะคะ



เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
กล้วยทอด หวาน เหนียว กรอบ อร่อยแบบไทย ๆ โพสต์เมื่อ 16 สิงหาคม 2556 เวลา 16:47:10 63,448 อ่าน
TOP