เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก นายหมีพูห์
เมนูขนมปังยามเช้าของเพื่อน ๆ จะไม่จำเจอีกต่อไป... เมื่อได้มาพบกับสูตรขนมปังแบบมิกซ์ แอนด์ แมตช์ของ "นายหมีพูห์" ในเมนูที่มีชื่อว่า "เฟรนช์โทสต์ กล้วยหอมทอดไฟแดง" (French Toast Banana Flambe\' serve with Yogurt) แหม..แค่ชื่อก็ดูเก๋ไก๋ไม่เหมือนใครแล้ว ยิ่งได้เห็นภาพของกล้วยสีเหลืองทองเคลือบด้วยน้ำผึ้ง นอนอยู่บนเฟรนช์โทสต์ ที่ทาด้วยเนยชุ่ม ๆ แถมราดด้วยโยเกิร์ต ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่แล้ว ยิ่งดูน่าทานมาก ๆ เลยล่ะ
แต่วันนี้ "นายหมีพูห์" ไม่ได้ใจดีนำรูปมายั่วน้ำลายเท่านั้น แต่ยังแบ่งปันสูตร "เฟรนช์โทสต์ กล้วยหอมทอดไฟแดง" ให้เพื่อน ๆ ทุกคนได้ลองลงมือทำกันด้วย... อ่ะอ่ะ เห็นส่วนผสมเยอะแต่วิธีทำไม่ยากเลยนะคะ ว่าแล้วเราก็ไปเตรียมอุปกรณ์ และเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่า
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
กล้วยหอม 1 ผล เนยจืด ไข่ไก่ บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ขนมปัง โยเกิร์ต บรั่นดี น้ำผึ้งวิธีทำ
นำขนมปังก้อนมาตัดแบ่งในรูปทรงที่ต้องการ จากนั้นนำไข่ไก่มาตีให้เข้ากัน และนำขนมปังที่เราตัดไว้มาคลุกกับไข่ไก่ให้ทั่วทั้งชิ้น
นำขนมปังที่คลุกด้วยไข่ไก่มาทอดลงในกระทะด้วยไฟปานกลาง รอจนสุกทั่วทั้งก้อนแล้วนำมาพักไว้
หยิบกล้วยหอมนำมาหั่นเฉียง ๆ ชิ้นพอดีคำไม่บางไม่หนาจนเกินไป
จากนั้นใส่เนยจืดลงไปกระทะ ตั้งไฟกลาง ๆ รอจนเนยละลาย แล้วใส่กล้วยหอมลงไป ค่อย ๆ ทอดจนกล้วยหอมเริ่มนิ่ม และมีสีเหลืองทอง
ใส่บรั่นดีเข้าไป แล้วยกกระทะ พร้อมเร่งไฟให้แรงขึ้น จากนั้นกดด้านหน้ากระทะให้เจอเปลวไฟ จนกระทะไฟลุกแล้วค่อยกระดกขึ้นเบา ๆ รอจนเปลวไฟดับไป แล้วค่อย ๆ หรี่ไฟกลางวางกระทะลงอีกครั้ง
เทน้ำผึ้งลงในกระทะพอประมาณ แล้วยกกระทะพร้อมหมุนข้อมือ เพื่อให้กล้วยหอมคลุกเข้ากับน้ำผึ้ง
ตั้งไฟทิ้งไว้สักครู่ พอเห็นกล้วยหอมมีสีสันแวววาว เป็นอันเสร็จพิธี นำกล้วยไฟแดงไปเรียงบนโทสต์ได้เลย
หากใครชอบหวาน ๆ จะรับประทานแบบนั้นก็ได้เลยนะคะ แต่หากใส่ผลไม้พวกเบอร์รี่เข้าไป รสชาติก็จะตัดกัน อร่อยไปอีกแบบ หรือใครจะราดโยเกิร์ตเติมลงไปสักนิดเพื่อตัดความเลี่ยนก็ได้จ้ะ
... เห็นไหมคะวิธีทำไม่ยากเลย แถมยังใช้เวลาในการทำเพียงแป๊บเดียว เพียงเท่านี้เราก็จะได้ "เฟรนช์โทสต์ กล้วยหอมทอดไฟแดง" ไว้ทานคู่กับกาแฟ หรือโกโก้ร้อน ๆ แล้วจ้า
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่าย ๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
