ขนมกล้วยมาแล้วจ้า... ใครอยากลองทำขนมไทยในดวงใจ เหนียวนุ่มหอมกลิ่นกล้วย ต้องมาจดสูตรกันให้ไวเลย
![]()
ขนมกล้วยเป็นขนมไทยห่อใบตองอีกชนิดที่คนไทยนิยมกิน พบเจอและหาซื้อง่าย ความอร่อยไม่เป็นสองรองจากข้าวต้มมัดเลย และมักจะวางขายอยู่คู่กับขนมฟักทอง วิธีทำขนมกล้วยให้อร่อยจะต้องเนื้อเหนียว รสชาติหวานกำลังดี และหอมกลิ่นกล้วย วันนี้กระปุกดอทคอมจึงนำเสนอวิธีทำขนมกล้วยตำรับไทย ๆ ที่ทำง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ลงมือทำกันได้มาฝาก ลุยกันเลยค่ะ
ส่วนผสม ขนมกล้วย
• กล้วยน้ำว้าสุก (บดละเอียด) 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
• แป้งมันสำปะหลัง 5 ช้อนโต๊ะ
• หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
• มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย
• ใบตองสำหรับห่อ (ถ้าไม่มีใบตองสามารถใช้ถ้วยตะไลได้)
วิธีทำขนมกล้วย
1. ผสมกล้วยน้ำว้ากับน้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง หัวกะทิ และมะพร้าวขูด คนผสมให้เข้ากันดี
2. ตักส่วนผสมขนมกล้วยลงบนใบตอง แผ่บาง ๆ หรือจะทำเป็นทรงกรวยห่อเป็นทรงให้สวยงาม (หรือตักใส่ถ้วยตะไล) วางเรียงบนชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด นึ่งประมาณ 20 นาที จนขนมสุก จากนั้นนำออกจากชุดนึ่ง พร้อมรับประทาน
![วิธีทำขนมกล้วย สูตรขนมไทย]( "วิธีทำขนมกล้วย สูตรขนมไทย")
ถ้าเบื่อทำบัวลอยลองมาทำขนมกล้วยกันเลยค่ะ ยิ่งถ้าห่อด้วยใบตองจะหอมหนักมาก แต่ถ้าหาไม่ได้ก็เทใส่พิมพ์สวยงามได้ตามชอบเลยจ้า
ส่วนผสม ขนมกล้วย
• กล้วยน้ำว้าสุก (บดละเอียด) 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
• แป้งมันสำปะหลัง 5 ช้อนโต๊ะ
• หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
• มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย
• ใบตองสำหรับห่อ (ถ้าไม่มีใบตองสามารถใช้ถ้วยตะไลได้)
วิธีทำขนมกล้วย
1. ผสมกล้วยน้ำว้ากับน้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง หัวกะทิ และมะพร้าวขูด คนผสมให้เข้ากันดี
2. ตักส่วนผสมขนมกล้วยลงบนใบตอง แผ่บาง ๆ หรือจะทำเป็นทรงกรวยห่อเป็นทรงให้สวยงาม (หรือตักใส่ถ้วยตะไล) วางเรียงบนชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด นึ่งประมาณ 20 นาที จนขนมสุก จากนั้นนำออกจากชุดนึ่ง พร้อมรับประทาน
ถ้าเบื่อทำบัวลอยลองมาทำขนมกล้วยกันเลยค่ะ ยิ่งถ้าห่อด้วยใบตองจะหอมหนักมาก แต่ถ้าหาไม่ได้ก็เทใส่พิมพ์สวยงามได้ตามชอบเลยจ้า
บทความเกี่ยวกับเมนูกล้วยที่น่าสนใจ
