ในช่วงเทศกาลกินเจสำหรับใครที่กำลังรับประทานอาหารเจอาจจะเพื่อรักษาศีล หรือเพื่อรักสุขภาพก็ตามที การหาซื้ออาหารก็คงจะลำบากถ้าไม่ใช่ในช่วงเทศกาล วันนี้ กระปุกดอทคอม นำวิธีทำเต้าหู้ทอด มาฝากให้ได้ลองทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน พร้อมน้ำจิ้มงาขาวสูตรเด็ดเป็นอาหารว่างอร่อย ๆ ให้ลองทำกันดูค่ะ
ส่วนผสม เต้าหู้ทอดเจ
เต้าหู้ขาว 1 แผ่น น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง น้ำส้มสายชู ½ ถ้วยตวง เกลือป่น 1 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าซอย 1 เม็ด งาขาวคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำเต้าหู้ทอดเจ
1.ตัดเต้าหู้แนวทแยงมุมออกเป็น 4 ชิ้น ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน ใส่เต้าหู้ลงทอดไฟอ่อนจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้ 2.ผสมน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และเกลือป่นลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนส่วนผสมเดือด และข้น ใส่พริก โรยหน้าด้วยงาขาว ตักใส่ถ้วย รับประทานคู่กับเต้าหู้ทอดที่เตรียมไว้ เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ ก็ได้เมนูเต้าหู้ทอดไว้รับประทานแล้ว ทั้งอิ่มท้องและยังอิ่มบุญอีกด้วย
