ราเมนกับน้ำซุปเข้มข้นตำรับญี่ปุ่น


เมนูอาหาร ราเมนกับน้ำซุปเข้มข้นตำรับญี่ปุ่น


เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          ราเมนกับน้ำซุปเข้มข้น หรือ Tsukemen เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่คออาหารญี่ปุ่นชอบสั่งมารับประทาน เพราะน้ำซุปที่หอม รสชาติกลมกล่อมจุ่มเส้นราเมนเหนียวนุ่มลงไปแล้วตักเข้าปาก ช่างเข้ากันดีเสียเหลือเกิน แต่หากใครอยากลองทำรับประทานเองที่บ้านลองนำสูตรเด็ดตำรับญี่ปุ่นจากกระปุกคุกกิ้งนำมาฝากในวันนี้ รับรองอร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านราเมนเลยล่ะค่ะ


สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 2 ที่)

         หมูสามชั้นสไลซ์บางหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม

         พริกแห้งซอย 1 ช้อนชา

         เหล้าสาเก 2 ช้อนโต๊ะ

         น้ำซุปไก่ 400 มิลลิลิตร

         กระเทียมหัวใหญ่ทุบ 1 กลีบ

         ขิงหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้วทุบ 1 ชิ้น

         ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

         ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเป็นแว่น 1 ต้น

         เห็ดนางรม และเห็ดหอม 80 กรัม

         พริกไทยป่นสำหรับปรุงรส

         น้ำมันงา ½ ช้อนชา

         น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา

         ต้นหอมซอย และปลาหมึกแห้งป่นสำหรับโรยหน้า

         เส้นราเมนสด 2 ห่อ

         ไข่ต้มยางมะตูมผ่าครึ่ง 1 ฟอง

         เนื้อหมูสไลด์ลวกสุก สำหรับรับประทานคู่ (ไม่ใส่ก็ได้ตามความชอบของแต่ละคน)


เมนูอาหาร ราเมนกับน้ำซุปเข้มข้นตำรับญี่ปุ่น


วิธีทำ

          1. ต้มเส้นราเมนในน้ำเดือดตามเวลาที่ระบุไว้ข้างห่อ ตักขึ้น นำไปล้างด้วยน้ำสะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5 วินาที ใส่จาน วางไข่ต้มยางมะตูม เตรียมไว้

          2. ผัดเบคอนกับพริกให้เข้ากัน เติมเหล้าสาเก น้ำซุปไก่ กระเทียม และขิง ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด หมั่นคน และช้อนเอาฟองออก ลดไฟลง ต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที ช้อนเอาขิง และกระเทียมออก เติมซีอิ๊วขาว ต้นหอมญี่ปุ่น และเห็ดลงเคี่ยวด้วยไฟอ่อน นานประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำมันงา และน้ำส้มสายชู คนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และปลาหมึกแห้งป่น รับประทานคู่กับเส้นราเมนที่เตรียมไว้

         แค่นี้ก็ได้ราเมนเหนียวนุ่มจุ่มน้ำซุปเข้มข้นตำรับญี่ปุ่นร้อน ๆ ไว้รับประทานแล้ว




สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่าย ๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
  
   คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่ 





เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ราเมนกับน้ำซุปเข้มข้นตำรับญี่ปุ่น โพสต์เมื่อ 26 สิงหาคม 2556 เวลา 14:22:12 824 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ราเมนกับน้ำซุปเข้มข้นตำรับญี่ปุ่น ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP