น้ำพริกกะปิ ถ้วยเล็กรสจัดจ้านกับเครื่องเคียง

น้ำพริกกะปิ

          น้ำพริกกะปิ อาหารไทยถ้วยเล็กแต่รสชาติจัดจ้านอร่อยได้กับเครื่องเคียงมากมาย อิ่มอร่อยไปกับเครื่องจิ้มแบบไทย ๆ ที่ใครได้กินต้องยกนิ้ว !

          เมนูอาหารไทยที่ทรงเสน่ห์อีกอย่างนอกจากจะเป็นแกงไทยหอม ๆ กลมกล่อมแล้วเห็นจะมีน้ำพริกถ้วยเล็กรสเด็ดจัดจ้านนี่แหละที่อร่อยไม่เบา และ น้ำพริกกะปิ ก็เป็นอีกถ้วยที่คนนิยมรับประทานอย่างมาก ยิ่งได้รับประทานคู่กับเครื่องเคียงมากมาย ทั้งผัก ปลาทูทอด และไข่เจียวชะอม แหม นึกภาพตามแล้วก็หิวเลยทีเดียว ว่าแล้วก็ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม น้ำพริกกะปิ

          •  พริกขี้หนูสวน (หรือปริมาณตามชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ
          •  กระเทียม ปอกเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ
          •  หอมแดง ปอกเปลือก 1 หัว
          • กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
          • มะเขือพวง 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
          • พริกขี้หนูสวน (โรยหน้า)
          • ผักสด หรือผักลวก (ตามชอบ)
          • ปลาทูทอด
          • ไข่เจียวชะอม

วิธีทำน้ำพริกกะปิ

          1. โขลกพริกขี้หนูสวน กระเทียม และหอมแดงพอหยาบ ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ และมะเขือพวงลงโขลกให้เข้ากัน

          2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว เติมน้ำต้มสุกคนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย รับประทานคู่กับผักสด ผักลวก ปลาทูทอด และไข่เจียวชะอมตามชอบ

          ทั้งนี้น้ำพริกกะปิของคุณจะอร่อยได้นั้นต้องเลือกใช้กะปิอย่างดี หรือนำกะปิห่อใบตองแล้วนำไปย่างไฟก่อนก็จะทำให้น้ำพริกกะปิหอม ชวนรับประทานมากขึ้น

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: น้ำพริกกะปิ ถ้วยเล็กรสจัดจ้านกับเครื่องเคียง ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
น้ำพริกกะปิ ถ้วยเล็กรสจัดจ้านกับเครื่องเคียง โพสต์เมื่อ 31 ตุลาคม 2556 เวลา 13:42:49 13,939 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP