กระเพาะปลาผัดแห้ง จานอร่อยถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ


 กระเพาะปลาผัดแห้ง จานอร่อยถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ
กระเพาะปลาผัดแห้ง จานอร่อยถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพระกอบจาก เฟซบุ๊ก Fashion On Food และ เว็บไซต์ ChingCanCook

            ใครเบื่อ ๆ กินกระเพาะปลาแบบที่เป็นน้ำร้อน ๆ เหนียว ๆ แล้วบ้าง ลองมาดูนี่เลยกับกระเพาะปลาผัดแห้งที่เรานำมาฝาก จับกระเพาะปลาแบบที่คุ้นเคยไปผัดให้แห้ง เป็นอาหารจานเดียวอีกอย่างที่น่ากินไม่น้อย ใครพร้อมแล้วก็มาดูวิธีทำกระเพาะปลาผัดแห้ง สูตรจาก เว็บไซต์ Ching Can Cook  ใครอยากรู้ว่าเป็นอย่างไร อยากลองทำก็ตามมาดูสูตรได้เลยค่ะ

ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสม


 กระเพาะปลาผัดแห้ง จานอร่อยถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ

           กระเพาะปลาแบบเล็ก (ขีดละ 80 บาท ซื้อมา 1.5 ขีด ได้แค่นี้ค่ะ โอ้มายก๊อด) ต้มกระเพาะปลาแห้งในน้ำเดือด เหยาะน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จากนั้นก็ล้างน้ำสะอาด บีบจนน้ำออกจากตัวกระเพาะปลาจนหมด ต้มในน้ำเดือดอีกครั้ง ล้างแล้วบีบน้ำออกด้วย

           เห็ดหอมซอย

           กระเทียมสับ

           ถั่วงอก

           ต้นหอมซอย

           อกไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ

           ไข่ไก่

           น้ำตาล

           เหล้าจีน

           ซีอิ๊วขาว

           น้ำมันหอย

           พริกไทยป่น
 
ขั้นตอนที่ 2

 กระเพาะปลาผัดแห้ง จานอร่อยถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ

 กระเพาะปลาผัดแห้ง จานอร่อยถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ

 กระเพาะปลาผัดแห้ง จานอร่อยถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ


            ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยก็พอค่ะ เจียวกระเทียมสับจนหอม ผัดเห็ดหอม ตามด้วยอกไก่

ขั้นตอนที่ 3

 กระเพาะปลาผัดแห้ง จานอร่อยถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ

 กระเพาะปลาผัดแห้ง จานอร่อยถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ

 กระเพาะปลาผัดแห้ง จานอร่อยถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ

            พอไก่เริ่มสุกก็ใส่กระเพาะปลาลงไปผัดสักครู่ แล้วตอกไข่ไก่ค่ะ ยีไข่จนสุก ใส่ถั่วงอกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยป่น เหล้าจีน ผัดจนถั่วงอกสุก ปิดไฟ โรยต้นหอมซอย ยกเสิร์ฟจ้า

            พอจับมาผัดแห้งก็ดูดี น่ากินไม่แพ้กันเลย วิธีทำก็ไม่ยาก เตรียมตัวเข้าครัวฝึกฝีมือลงมือทำกินกันเลยดีกว่า








เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
กระเพาะปลาผัดแห้ง จานอร่อยถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ โพสต์เมื่อ 11 มีนาคม 2557 เวลา 17:24:28 37,091 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP