เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ใครเบื่ออาหารเช้าสไตล์ฝรั่งแบบเดิม ๆ ที่เรียกว่า เบรกฟาสต์ มีไข่ดาว แฮม เบคอน ไส้กรอก และขนมปังแล้ว วันนี้เรามีวิธีทำ เครปอาหารเช้า มาฝาก ที่ดูดี หรูหรา แถมอร่อยกว่าเดิมอีกด้วย กับแป้งเครปเหนียวนุ่มห่อไข่ดาว และแฮม อร่อยอย่าบอกใครเชียวล่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 4-5 ที่)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา นมสด 3/4 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง เนยสดละลาย 1 1/2 ช้อนโต๊ะแฮมสไลซ์ หรือเบคอน 4-5 แผ่น ไข่ไก่ 4-5 ฟอง พริกไทยป่น เล็กน้อย พาร์สลีย์ หรือใบผักชีสำหรับแต่ง วิธีทำ 1. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย เกลือป่น นมสด ไข่ไก่ 2 ฟอง และเนยสดละลายลงในเครื่องผสม ตีผสมด้วยความเร็วสูง ประมาณ 30 วินาที พักแป้งทิ้งไว้ 15 นาที 2. นำกระทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ใส่เนย จากนั้นตักส่วนผสมแป้งใส่ลงในกระทะ กรอกแป้งเป็นแผ่นบาง รอจนแป้งสุกเป็นสีน้ำตาลอ่อน ด้านละประมาณ 1-2 นาที จากนั้นตักขึ้น ทำจนหมด เตรียมไว้ 3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้ 4. นำวางเครปลงบนแผ่นรองอบ วางแฮมสไลซ์ลงตรงกลางของแป้งเครป ตอกไข่ไก่ลงบนแฮม พับมุมแป้งเค้กลงบนไข่ขาวทั้ง 4 มุมเป็นสี่เหลี่ยมจตุรัส (ใช้ไข่ขาวเป็นตัวยึดแป้ง) โรยเกลือป่น และพริกไทยป่น ทำจนครบ จากนั้นนำเข้าเตาอบ นานประมาณ 10-12 นาที นำออกจากเตา แต่งด้วยพาร์สลีย์ โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟเครปอาหารเช้าสูตรนี้ทำครั้งเดียวได้หลายเสิร์ฟ เหมาะที่จะทำเป็นอาหารเช้าสำหรับครอบครัวในวันหยุด หรือเลี้ยงเพื่อนฝูงที่มาเยี่ยมบ้านก็ดีไม่น้อยเลยนะคะ
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
