ปลาทูทอดขมิ้น ครบเครื่องสมุนไพร

Mom Menu (Mother&Care)
เรื่อง : ฐานทอง/ภาพ : อุษา

ปลาทูทอดขมิ้น

ส่วนผสม

         1. ปลาทูสด

         2. กระเทียม

         3. พริกไทย

         4. ขมิ้นชัน

         5. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ


         1. ล้างปลาทูให้สะอาด ดึงไส้ทิ้ง บั้งปลาทูทั้งสองด้าน

         2. โขลกกระเทียม พริกไทย และขมิ้นให้ละเอียด จากนั้นนำมาพอกที่ตัวปลาให้ทั่วทั้งด้านนอก และด้านใน พักไว้ 20-30 นาที

         3. นำปลาทูที่เตรียมไว้มาทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นใส่จาน กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ




ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Vol.10 No.112 เมษายน 2557