ต้นอ่อนทานตะวันอบชีส เมนูอร่อยจากต้นอ่อนทานตะวันที่มาในรูปแบบอาหารสไตล์ฝรั่ง นำไปอบชีสหอม ๆ ที่ทั้งทำง่ายและน่ากินสุด ๆ
ใครที่เพาะต้นอ่อนทานตะวัน หรือต้นทานตะวันงอกกินเองที่บ้าน แต่ตันแล้วว่าไม่รู้จะนำไปทำเป็นเมนูไหนกินได้อีกบ้าง นอกจากเมนูไทย ๆ อย่างผัดน้ำมันหอย ต้มกับแกงจืด หรือใส่ในก๋วยเตี๋ยว ลองเปลี่ยนมาทำเป็นอาหารฝรั่งกันสักหน่อยไหม ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ เพราะเราจะจับต้นอ่อนทานตะวันไปอบกับชีสให้พอหอม ๆ กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูอบชีสที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว น่าจะโดนใจคนที่ชอบกินชีสแน่ ๆ เป็นไอเดียดี ๆ มาจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แถมยังทำง่าย ๆ อย่างไม่น่าเชื่อ
• ต้นอ่อนทานตะวัน
• เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย เล็กน้อย
• เชดดาร์ชีส
• ใบออริกาโน่
วิธีทำ ต้นอ่อนทานตะวันอบชีส
ใส่ต้นอ่อนทานตะวัน เนยเค็ม นมสด ไข่แดง และน้ำตาลทราย ลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ผัดจนน้ำเริ่มงวดและข้น 
แบ่งตักผัดต้นอ่อนทานตะวันใส่ลงไป (ไม่เอาส่วนผสมน้ำ) ในถาดหรือภาชนะที่สามารถนำเข้าเตาอบได้
วางทับด้วยเชดดาร์ชีสจนเต็ม
ตักผัดต้นอ่อนทานตะวันวางทับบนชีสจนเต็ม
สุดท้ายปิดทับด้วยชีสหนา ๆ
นำเขาเตาอบด้วยไฟบน-ล่าง ใช้อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที
นำออกจากเตาอบ โรยใบออริกาโน่เล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟแล้วเราก็ได้เมนูจากต้นอ่อนทานตะวันเด็ด ๆ อีกหนึ่งเมนูไว้ในครอบครองแล้ว จะได้เปลี่ยนแนวกันดูบ้าง พอตักขึ้นมาทีชีสก็ยืดยาว แถมยังไม่เหม็นเขียวเหมือนผักโขมอีกด้วย แบบนี้ไม่ควรพลาด
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
