Dark Chocolate Mascarpone Mousse มูสช็อกโกแลตหน้าตาดีที่ไม่ต้องใช้เตาอบ

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          เอาใจคอช็อกโกแลตเลิฟเว่อร์ด้วยมูสช็อกโกแลตหน้าตาดี Dark Chocolate Mascarpone Mousse สูตรจากนิตยสาร @Kitchen ที่จะพาคุณไปฟินกับช็อกโกแลตมูสเนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นกาแฟจาง ๆ ที่หลายคนได้ยินชื่อแล้วคิดว่าทำยาก แต่จริง ๆ ไม่ได้ยากอย่างที่คิด ไม่ต้องใช้เตาอบคุณก็สามารถทำขนมอร่อย ๆ แบบนี้ได้ ลองมาดูส่วนผสมและวิธีทำกัน เผื่อใครสนใจนำไปทำเป็นเมนูเติมความหวานให้กับคนรักก็ได้ แนะนำเลยค่ะ

 ส่วนผสม
           
          มาสคาร์โปเนชีส 70 กรัม

          น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ

          ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

          น้ำกาแฟเข้มข้น 50 มิลลิลิตร

          วิปครีม 80 กรัม

          น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนชา

วิธีทำ
           
          1. ผสมมาสคาร์โปเนชีสกับน้ำตาลไอซิ่ง คนผสมให้เข้ากัน
           
          2. ละลายดาร์กช็อกโกแลตใส่ลงไปผสมกับส่วนผสมมาสคาร์โปเน ตามด้วยน้ำกาแฟเข้มข้น คนให้ส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
           
          3. นำวิปครีมผสมกับน้ำตาลไอซิ่ง แล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเริ่มตั้งยอด จากนั้นนำไปผสมกับส่วนผสมมาสคาร์โปเน คนตะล่อมเบา ๆ จนส่วนผสมเนียน
           
          4. ตักมูสที่ได้ใส่ในถุงบีบ จากนั้นบีบใส่ถ้วยหรือภาชนะที่เตรียมไว้ นำไปแช่ไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมและน้ำตาลไอซิ่ง

          หน้าตาดีสุด ๆ ไปเลยกับมูสช็อกโกแลตถ้วยนี้ ลองคิดภาพนำมูสช็อกโกแลตถ้วยนี้ไปแช่เย็น ๆ แล้วนำออกมาตักกิน เนื้อเนียน ๆ กลิ่นหอม ๆ คงจะฟินน่าดู

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก