อาหารเกาหลีอีกหนึ่งอย่างที่กำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้คงหนีไม่พ้น ไก่ทอดเกาหลี หรือไก่ทอดบอนชอน (BonChon Chicken) ที่ลุกลามมาฮิตในเมืองไทยอีกด้วย เห็นได้จากร้านแฟรนไชส์ที่เข้ามาเปิดในเมืองไทยต่างก็มีคนมารอต่อคิวเพื่อเข้าไปนั่งกินกันยาวเหยียด แต่เราจะไปยืนรอให้เมื่อยทำไมกัน มาทำไก่ทอดบอนชอนแบบเกาหลีกินเองเลยดีกว่า ซึ่งเจ้าไก่ทอดเกาหลีที่ว่านี้ก็ทำไม่ยากอย่างที่คิด และวันนี้กระปุกดอทคอมก็มีวิธีการทำไก่ทอดบอนชอนมาฝากด้วย ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม ไก่ทอดบอนชอน ![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/442960qk4wjtzztt_13.gif)
ปีกไก่ 500 กรัม
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/442960qk4wjtzztt_13.gif)
เกลือและพริกไทย สำหรับปรุงรส
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/442960qk4wjtzztt_13.gif)
แป้งข้าวโพด 2 ถ้วย
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/442960qk4wjtzztt_13.gif)
หอมใหญ่สับ 1/4 ลูก
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/442960qk4wjtzztt_13.gif)
กระเทียมสับ 4 กลีบ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/442960qk4wjtzztt_13.gif)
ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/442960qk4wjtzztt_13.gif)
มิริน เหล้าหวานญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/442960qk4wjtzztt_13.gif)
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/442960qk4wjtzztt_13.gif)
ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/442960qk4wjtzztt_13.gif)
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนช้า
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/442960qk4wjtzztt_13.gif)
ขิงหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว (สับละเอียด)
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/442960qk4wjtzztt_13.gif)
งาขาวคั่ว
วิธีทำไก่ทอดบอนชอน ![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/cursor_5.gif)
1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด พักทิ้งไว้จนแห้งสนิท
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/cursor_5.gif)
2. โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วปีกไก่ จากนั้นนำไปชุบแป้งข้าวโพดให้ทั่ว แล้วนำปีกไก่ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/cursor_5.gif)
3. ทำน้ำจิ้มโดยผสมหัวหอมสับ กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว เหล้ามิริน น้ำตาลทรายแดง ผงกระเทียม และขิงสับลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานอ่อน เคี่ยวจนส่วนผสมละลายเข้ากัน ปิดไฟ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/cursor_5.gif)
4. ใส่แป้งข้าวโพดลงในถ้วย ตักส่วนผสมซอสใส่ลงไปคนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวและมีลักษณะเหนียว
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/cursor_5.gif)
5. นำไก่ที่ทอดไว้ไปชุบลงในน้ำมันร้อนจัด จากนั้นนำขึ้นมาซับน้ำมันให้แห้งสนิทแล้วนำไปชุบลงในส่วนผสมซอสให้ทั่ว โรยด้วยงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟ
ไก่ทอดเกาหลียอดนิยมที่ใช้เวลาในการทำไม่นาน แถมวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด สำหรับใครที่ชอบเมนูไก่ทอดคงพลาดไม่ได้กับเมนูยอดฮิตจากประเทศเกาหลีแบบนี้ อย่าลืมนำไปลองทำกันดูนะคะ