ไก่ทอดบอนชอน วิธีทำไก่ทอดสไตล์เกาหลี เมนูสุดฮิตที่ต้องลองสักครั้ง

ไก่ทอดบอนชอน


          อาหารเกาหลีอีกหนึ่งอย่างที่กำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้คงหนีไม่พ้น ไก่ทอดเกาหลี หรือไก่ทอดบอนชอน (BonChon Chicken) ที่ลุกลามมาฮิตในเมืองไทยอีกด้วย เห็นได้จากร้านแฟรนไชส์ที่เข้ามาเปิดในเมืองไทยต่างก็มีคนมารอต่อคิวเพื่อเข้าไปนั่งกินกันยาวเหยียด
            
          แต่เราจะไปยืนรอให้เมื่อยทำไมกัน มาทำไก่ทอดบอนชอนแบบเกาหลีกินเองเลยดีกว่า ซึ่งเจ้าไก่ทอดเกาหลีที่ว่านี้ก็ทำไม่ยากอย่างที่คิด และวันนี้กระปุกดอทคอมก็มีวิธีการทำไก่ทอดบอนชอนมาฝากด้วย ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

 ส่วนผสม ไก่ทอดบอนชอน
            
          ปีกไก่ 500 กรัม
          เกลือและพริกไทย สำหรับปรุงรส
          แป้งข้าวโพด 2 ถ้วย
          หอมใหญ่สับ 1/4 ลูก
          กระเทียมสับ 4 กลีบ
          ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย
          มิริน เหล้าหวานญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย
          น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
          ผงกระเทียม  1/2 ช้อนชา
          แป้งข้าวโพด 1 ช้อนช้า
          ขิงหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว (สับละเอียด)
          งาขาวคั่ว


 วิธีทำไก่ทอดบอนชอน
            
          1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด พักทิ้งไว้จนแห้งสนิท
            
          2. โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วปีกไก่ จากนั้นนำไปชุบแป้งข้าวโพดให้ทั่ว แล้วนำปีกไก่ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง
            
          3. ทำน้ำจิ้มโดยผสมหัวหอมสับ กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว เหล้ามิริน น้ำตาลทรายแดง ผงกระเทียม และขิงสับลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานอ่อน เคี่ยวจนส่วนผสมละลายเข้ากัน ปิดไฟ
            
          4. ใส่แป้งข้าวโพดลงในถ้วย ตักส่วนผสมซอสใส่ลงไปคนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวและมีลักษณะเหนียว
            
          5. นำไก่ที่ทอดไว้ไปชุบลงในน้ำมันร้อนจัด จากนั้นนำขึ้นมาซับน้ำมันให้แห้งสนิทแล้วนำไปชุบลงในส่วนผสมซอสให้ทั่ว โรยด้วยงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟ

          ไก่ทอดเกาหลียอดนิยมที่ใช้เวลาในการทำไม่นาน แถมวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด สำหรับใครที่ชอบเมนูไก่ทอดคงพลาดไม่ได้กับเมนูยอดฮิตจากประเทศเกาหลีแบบนี้ อย่าลืมนำไปลองทำกันดูนะคะ



ไก่ทอดบอนชอน วิธีทำไก่ทอดสไตล์เกาหลี เมนูสุดฮิตที่ต้องลองสักครั้ง โพสต์เมื่อ 15 ตุลาคม 2557 เวลา 10:30:19 34,132 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ไก่ทอดบอนชอน วิธีทำไก่ทอดสไตล์เกาหลี เมนูสุดฮิตที่ต้องลองสักครั้ง ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP