ปลาอินทรีทอดน้ำปลา เมนูปลาเลอค่าที่พลาดไม่ได้




           ปลาอินทรีทอดน้ำปลา อีกหนึ่งเมนูปลาอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ รสกลมกล่อม กลิ่นหอมฟุ้งทั่วครัว

            ใครที่ชอบกินปลาทอดวันนี้เราจะพาไปทำปลาอินทรีทอดน้ำปลา เนื้อปลาอินทรีทอดกรอบ ๆ คลุกเคล้ากับน้ำปลาสูตรเด็ด กลิ่นหอมฟุ้ง ได้รสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ กลมกล่อมอย่าบอกใคร เป็นสูตรมาจาก คุณ shintaro สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใครใจแข็งเห็นเมนูนี้แล้วน้ำลายไม่หกก็ให้มันรู้กันไป แถมเมนูนี้ยังทำง่ายมาก ๆ นึกอยากกินเมื่อไหร่ก็จับมาทอดกินได้สบาย ๆ 
            
ส่วนผสม ปลาอินทรีทอดน้ำปลา

          • ปลาอินทรี
          • น้ำปลา
          • น้ำตาลทราย
          • พริกไทย
          • เกลือป่น
          • แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ 
          • น้ำปลาอย่างดี
          • น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ ปลาอินทรีทอดน้ำปลา


            
          • หมักปลาอินทรีกับน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทย และเกลือป่นเล็กน้อย



          • ใช้ส้อมหรืออุปกรณ์จิ้มเนื้อ จิ้มเนื้อปลาให้ทั่ว (เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อปลา) หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
 



          • นำปลามาคลุกแป้งมันให้ทั่วชิ้น (ที่ใช้แป้งมันเพื่อไม่ให้เนื้อปลาติดกระทะเวลาทอด ถ้าไม่มีแป้งมันก็ไม่ต้อง แต่ระวังไม่ให้ปลาติดกระทะ)





          • ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอดแล้วเบาลงเป็นไฟปานกลาง ทอดจนปลาลอยขึ้นมาแล้วพลิกอีกด้านลงไปทอดให้เหลืองสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้



          • ผสมน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนผสมจนละลาย ชิมรสตามชอบ (เค็มนำหวานตาม)
 
          • ตักน้ำมันที่เหลือจากการทอดปลาเมื่อครู่ออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พอกระทะร้อน ใส่น้ำปลาที่ผสมลงไปแล้วนำปลาใส่ลงไปในกระทะ พลิกกลับด้านซ้าย-ขวาเล็กน้อย



          • ตักเนื้อปลาใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาวและผักสลัด

            เอื๊อก ! เห็นปลาอินทรีทอดน้ำปลาจานนี้แล้วขอกลืนน้ำลายก่อนนะคะ น่ากินสุด ๆ ถ้าได้ข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน งานนี้มีพุงกางแน่ ๆ สำหรับใครที่สนใจเมนูอร่อย ๆ  น่ากิน ๆ เหมือนปลาอินทรีทอดน้ำปลาจานนี้สามารถเข้าไปดูเมนูอาหารอีกมากมายได้ที่ เฟซบุ๊ก Eat Affair กินอิ่ม นอนอุ่น หุ่นไม่เกี่ยว เพิ่มเติมได้อีกจ้า อูย !! หิว

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ shintaro สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Eat Affair กินอิ่ม นอนอุ่น หุ่นไม่เกี่ยว

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ปลาอินทรีทอดน้ำปลา เมนูปลาเลอค่าที่พลาดไม่ได้ โพสต์เมื่อ 13 พฤศจิกายน 2557 เวลา 10:28:01 31,899 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ปลาอินทรีทอดน้ำปลา เมนูปลาเลอค่าที่พลาดไม่ได้ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP