ใครชอบกินเมนูปลาลวกจิ้มมาทางนี้เลยจ้า กระปุกดอทคอมหยิบยกสูตรปลาเก๋าลวกจิ้มจาก คุณ Fearbong สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาฝาก ซึ่งสูตรนี้มีทีเด็ดที่วิธีทำแสนจะง่าย ใช้เวลาทำเพียงแค่ 15 นาทีเท่านั้นเองนะจ๊ะ เหมาะกับคนที่อยากทำอาหารง่าย ๆ กินเองแต่ไม่ค่อยจะมีเวลานัก แบบนี้ต้องจัดไปเลยค่า
ส่วนผสม ปลาเก๋าลวกจิ้ม
• เนื้อปลาเก๋า
• น้ำ (สำหรับลวกปลา)
• เกลือป่น (เล็กน้อย)
• ขึ้นช่าย (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• กระเทียม (โขลกพอหยาบ)
• น้ำมันพืช (สำหรับเจียวกระเทียม)
ส่วนผสม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
• พริก
• กระเทียม
• หอมแดง
• เต้าเจี้ยว
• น้ำมะนาว
• น้ำตาลทราย
วิธีทำปลาเก๋าลวกจิ้ม
หั่นเนื้อปลาเก๋าเป็นชิ้น ๆ 
ต้มน้ำให้เดือด เติมเกลือลงไปเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ปลาเหม็นคาว) จากนั้นนำปลาเก๋าลงไปลวกในน้ำเดือดพอสุก
ตักเนื้อปลาขึ้นสะเด็ดน้ำ 
ตักเนื้อปลาใส่จาน เตรียมไว้ 
นำกระเทียมที่โขลกไว้ไปเจียวกับน้ำมันจนเหลืองกรอบ
นำกระเทียมเจียวและขึ้นช่ายไปโรยลงบนเนื้อปลาเก๋าลวกที่เตรียมไว้วิธีทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
สับพริก กระเทียม และหอมแดงที่ล้างสะอาดแล้วพอหยาบ ใส่ถ้วย
เติมเต้าเจี้ยวลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลทราย
คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ แต่งด้วยใบขึ้นฉ่ายเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมปลาเก๋าลวกจิ้มที่เตรียมไว้
โอ้ล่ะพ่อ ! ปลาเก๋าลวกจิ้ม แค่เห็นภาพก็น้ำลายไหลพรวด ๆ ใครจะไปรู้ว่าทำง่าย ๆ ใช้เวลาแค่ 15 นาทีเท่านั้นเอง หิวเลยสิคะแบบนี้
สับพริก กระเทียม และหอมแดงที่ล้างสะอาดแล้วพอหยาบ ใส่ถ้วย 
เติมเต้าเจี้ยวลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลทราย
คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ แต่งด้วยใบขึ้นฉ่ายเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมปลาเก๋าลวกจิ้มที่เตรียมไว้
โอ้ล่ะพ่อ ! ปลาเก๋าลวกจิ้ม แค่เห็นภาพก็น้ำลายไหลพรวด ๆ ใครจะไปรู้ว่าทำง่าย ๆ ใช้เวลาแค่ 15 นาทีเท่านั้นเอง หิวเลยสิคะแบบนี้
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
