สูตรหมูทอดน้ำปลาก็มีมาเยอะแล้ว วันนี้เอาใจคนชอบกินเนื้อกันหน่อยด้วยสูตรเนื้อทอดน้ำปลา ซึ่งสูตรนี้ที่เรานำมาฝากใช้ส่วนผสมแค่ 3 อย่างเท่านั้นเอง เป็นสูตรเด็ดมาจาก คุณ swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แค่เอาเนื้อมาหมักกับน้ำปลาแล้วทอด จบ ! แค่เห็นภาพก็น้ำลายไหลแล้วเนอะ อย่าช้า ๆ ทำเลย ๆ
ส่วนผสม เนื้อทอดน้ำปลา
• เนื้อวัว 500 กรัม
• น้ำปลาอย่างดี 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำเนื้อทอดน้ำปลา
• หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นยาว ๆ (สูตรนี้ใช้เนื้อวัวที่หั่นไว้แล้วสำหรับนำไปทำหมูแดดเดียว)
• หมักเนื้อวัวกับน้ำปลาและพริกไทย เคล้าผสมให้เข้ากัน (ระวังอย่าใส่น้ำปลาเยอะไม่อย่างนั้นรสชาติจะออกมาเค็มมาก แนะนำให้ลองชิมน้ำปลาก่อน เพราะน้ำปลาแต่ละยี่ห้อความเค็มแตกต่างกัน)
• หมักเนื้อทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง (เนื้อเริ่มจะแห้งเพราะในตู้เย็นมีความชื้นต่ำ ถ้าเอาไปตากแดดก็จะได้เป็นเนื้อแดดเดียว)
• ใส่น้ำมันลงในกระทะให้เยอะพอสมควร นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนใส่เนื้อที่หมักไว้ลงไปทอดทีละครึ่งหนึ่ง
• ทอดเนื้อประมาณ 9 นาที
• ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
โอ้โห้... ใครใจเด็ดเข้ามาดูสูตรเนื้อทอดน้ำปลาจานนี้แล้วน้ำลายไม่ไหล ทนไหวก็ให้มันรู้กันไป ข้าวเหนียวอยู่ไหน ขอด่วนเลยค่าาาาา
คุณ swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
