เทคนิคทำพายแบบเก๋ ๆ ไอเดียล้ำไม่ซ้ำใคร

เทคนิคทำพายแบบเก๋ ๆ ไอเดียล้ำไม่ซ้ำใคร

          พาย (Pie) ขนมอบหอมหวานที่หลาย ๆ คนชอบกินกัน แต่บ่อยครั้งเรามักจะเห็นหน้าตาของพายเป็นแบบถ้วยธรรมดา ๆ แต่ไหน ๆ จะลงมือทำเมนูพายทั้งทีแล้ว จะทำให้เหมือนกับทั่ว ๆ ไปได้อย่างไรกัน วันนี้กระปุกดอทคอมจัดเทคนิคทำพายเก๋ ๆ ไม่ซ้ำใครมาฝากถึง 2 แบบด้วยกัน เป็นเทคนิคดี ๆ มาจากนิตยสาร @Kitchen ใครชอบแบบไหนก็จัดไปตามใจต้องการเลย

เทคนิคทำพายแบบเก๋ ๆ

 1. พายป๊อป (Pie Pop)

          พายป๊อบเหมาะจะเป็นไอเดียทำขนมให้ดึงดูดใจเด็ก ๆ ได้เป็นอย่างดี และจากที่เคยเราเคยกินพายแบบหยิบขึ้นมากัดกินจนเปื้อนมือ หกเลอะเทอะ พอนำมาทำเป็นพายป๊อป มีไม้จับ กัดกินแบบคำเล็ก ๆ ดูน่าเอ็นดู แถมยังไม่หกเลอะเทอะอย่างที่เคยอีกด้วย

 สิ่งที่ต้องเตรียม

          แป้ง Shortcrust Pastry
          พิมพ์ตัดคุกกี้วงกลมขนาดใหญ่และขนาดเล็ก
          นมสด (สำหรับทาแป้งพาย)
          ไม้ไอศกรีม
          ไส้พาย ตามชอบ
          เกล็ดน้ำตาลหลากสี (โรยหน้า)

วิธีทำ

           1. ใช้ที่ตัดคุกกี้ทรงกลมขนาดใหญ่ตัดแป้ง Shortcrust Pastry ออกมา 2 ชิ้น

          2. นำแป้งชิ้นที่ 1 มาตัดด้วยที่ตัดคุกกี้ขนาดเล็ก ตรงกลางทาด้วยนมสดแล้ววางแป้งกลับลงไป โดยวางไขว้ให้แป้งติดกับชิ้นใหญ่

          3. บนแป้งชิ้นที่2 (ส่วนฐาน) ให้วางไม้ไอศกรีมลงโดยวางไม้ลึกเข้าไป 2/3 ของแป้ง

          4. ตักไส้พายที่ต้องการใส่ลงไป ใช้แปรงจุ่มนมสดทางที่ขอบแป้งให้ทั่ว

          5. วางแป้งชิ้นที่ 1 ลงไป กดรอบ ๆ ขอบแป้งให้ติดกัน แล้วใช้ส้อมกดเป็นลายรอบ ๆ ทาด้วยนมสดให้ทั่ว โรยด้วยน้ำตาลสี นำไปอบจนสุก



เทคนิคทำพายแบบเก๋ ๆ

2. Top Pie decor

          ถ้าอยากจะทำพายสำหรับเป็นของขวัญในวันพิเศษก็ต้องมาดูเทคนิคแต่งพายแบบนี้เลย ตัดแป้งพายเป็นรูปหัวใจหรือไม่ก็รูปดาวน่ารัก ๆ แล้วนำไปแปะเรียงกันให้สวยงาม ง่าย ๆ แต่เก๋ไก๋ใช่ย่อยเลย

สิ่งที่ต้องเตรียม

           แป้ง Shortcrust Pastry
          พิมพ์ตัดคุกกี้รูปดาว หรือ รูปอื่น ๆ ตามชอบ
          ไส้พาย ตามชอบ
          นมสด (สำหรับทาแป้งพาย)

วิธีทำ

           1. ทำตัวเปลือกนอกของพายตามปกติแต่ให้เหลือส่วนขอบพายด้านบนให้กว้างพอสำหรับติดแป้งพายรูปดาวได้

          2. ตัดแป้งด้วยที่ตัดคุกกี้รูปดาว (หรือรูปอื่น ๆ ตามชอบ) เตรียมไว้อย่างน้อยแบบละ 10-15 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดที่ใช้)

          3. ตักไส้พายตามชอบใส่ลงไปในถ้วยพาย พยายามเกลี่ยให้เสมอกับขอบพาย

          4. ทานมสดที่ขอบพายและทาที่ตัวแป้งรูปดาวที่ตัดไว้ จากนั้นวางเรียงแป้งรูปดาวให้ซ้อนกันไปจนครบรอบถ้วยพาย

          5. นำแป้งรูปดาวมาวางเรียงชั้นที่ 2 (โดยทานมสดทุกชิ้นเพื่อให้ติดกัน) วางเรียงซ้อนกันไปเรื่อยๆ จนเต็ม สุดท้ายทาด้วยนมสดให้ทั่วหน้าพาย โรยด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสีแล้วนำไปอบจนสุก

          แค่เติมแต่งไอเดียเก๋ ๆ เข้าไปเพียงนิดเดียว ก็จะได้พายเก๋ ๆ ไว้อวดเพื่อนแล้ว หรือจะทำเป็นของขวัญให้คนรู้ใจ หรือลูก ๆ หลาน ๆ ในครอบครัวก็เก๋ไม่เบาเลยล่ะ



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่




ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก




เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เทคนิคทำพายแบบเก๋ ๆ ไอเดียล้ำไม่ซ้ำใคร โพสต์เมื่อ 9 เมษายน 2558 เวลา 10:44:18 996 อ่าน

คิดอย่างไรกับเรื่อง: เทคนิคทำพายแบบเก๋ ๆ ไอเดียล้ำไม่ซ้ำใคร ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP