12 เมนูขนมจากธัญพืช ความอร่อยนี้เพื่อแม่ ทำง่ายเน้นสุขภาพ

12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ อร่อยทำง่าย เน้นสุขภาพ

          เมนูขนมธัญพืช 12 สูตร 12 สไตล์ เมนูขนมเพื่อสุขภาพ สำหรับคุณแม่ ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอนก็ได้ของกินเล่นมีประโยชน์ เน้นอิ่มท้องดีต่อสุขภาพ อิ่มใจทั้งผู้ให้ อิ่มท้องทั้งผู้รับ ต้อนรับวันแม่แห่งชาติให้เต็มไปด้วยความรักความห่วงใย

          ไม่มีความรักใดจะยิ่งใหญ่เท่าความรักของแม่ การตอบแทนพระคุณของท่านไม่จำเป็นต้องให้สิ่งของเท่านั้น มีหลากหลายวิธีแทนความห่วงใย และหากคุณลูกยังไม่มีไอเดีย ลองเข้าครัวทำอาหารเซอร์ไพรส์ในวันที่ 12 สิงหาคม หรือวันแม่แห่งชาติกันดีกว่าค่ะ วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 12 เมนูขนมธัญพืช มอบความรักแด่คุณแม่ด้วยการทำอาหารว่างเพื่อสุขภาพ เหมาะมากสำหรับคุณลูกที่ชอบเข้าครัว หรือมือใหม่ที่กำลังมองหาสูตรขนมต้อนรับวันแม่ อัดประโยชน์จากธัญพืชเต็ม ๆ

12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ อร่อยทำง่าย เน้นสุขภาพ
ภาพจาก veganfamilyrecipes.com

1. เมล็ดเจียเนยถั่วบอล

          สำหรับคุณลูกที่กำลังมองหาของว่างอุดมไปด้วยโปรตีนสำหรับคุณแม่ เมล็ดเจียเนยถั่วบอลเมนูนี้เลยทำง่ายกินได้ไม่ต้องกลัวอ้วน ปราศจากแป้ง หรือโปรตีนกลูเตน นอกจากใส่เมล็ดเจียธัญพืชมากประโยชน์แล้ว ยังเพิ่มรสชาติหอมหวานอย่างอินทผาลัมเข้าไปด้วย เมนูนี้จะช่วยทำให้คุณแม่ที่ไม่ค่อยชอบทานเนื้อสัตว์ได้โปรตีนที่ดีต่อร่างกายกันไปแบบเต็ม ๆ

ส่วนผสม

          • อินทผาลัมอบแห้ง 6 ลูก
          • ผงโปรตีน 25 กรัม
          • เนยถั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
          • เมล็ดเจียบด 2 ช้อนชา

วิธีทำ

          1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องผสมอาหาร บดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
          2. นำส่วนผสมที่บดเข้าด้วยกันแล้วประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ มาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ใส่ภาชนะมิดชิดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นก่อนรับประทาน

++++++++++++++++


12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ อร่อยทำง่าย เน้นสุขภาพ

2. มัฟฟินข้าวโอ๊ต

          มัฟฟินข้าวโอ๊ต ขนมอบสูตรไร้แป้งไร้ไขมัน เหมาะสำหรับคุณลูกที่ห่วงใยในสุขภาพของคุณแม่ มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและอัลมอนด์ รสชาติจะคล้ายคลึงกับขนมปังธัญพืช ควรกินตอนที่ทำเสร็จใหม่ ๆ คุณลูกท่านใดสนใจจะลองทำมัฟฟินข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพกันแล้วก็ตามมาดูส่วนผสมกันเลย [สูตรจาก คุณ peachgirl_pp]

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ชิ้น)

          • ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 50 กรัม
          • อัลมอนด์ป่น 20 กรัม
          • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
          • ไข่ไก่ (เบอร์ 0) จำนวน 1 ฟอง
          • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือป่นเล็กน้อย
          • นมสด 20 กรัม
          • โยเกิร์ต 50 กรัม

วิธีทำ

          1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
          2. บดข้าวโอ๊ตให้ละเอียด จากนั้นผสมข้าวโอ๊ตบดกับอัลมอนด์ป่น และผงฟูเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
          3. ตีไข่ไก่ด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องตีแป้งจนเป็นฟอง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไปตีให้เข้ากัน เติมนมสดและโยเกิร์ตลงไป ตีผสมให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงไป ตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
          4. เทใส่พิมพ์ จากนั้นนำไปอบนานประมาณ 25-30 นาที จนสุก นำออกจากเตา แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟทันที

          หมายเหตุ : ทั้งหมดใช้เวลาทำประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง สูตรนี้ทำได้แค่ 3 ชิ้น แต่ถ้าใครอยากทำทีเดียวหลาย ๆ ชิ้น ก็เพิ่มสูตรตามสะดวก สามารถทำล่วงหน้าได้แล้วเก็บเข้าช่องฟรีซไว้ พอจะทาน เอาออกมาวางในอุณหภูมิห้อง แล้วอุ่นด้วยเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-10 นาที หรือไมโครเวฟ 12-15 วินาที (อุ่นด้วยไมโครเวฟอย่าลืมเอากระดาษรองออกก่อน)

++++++++++++++++++++++


12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ อร่อยทำง่าย เน้นสุขภาพ
ภาพจาก buzzfeed.com

3. ธัญพืชอบกรอบ

          สำหรับคุณลูกที่อยากให้คุณแม่ได้ทานธัญพืชหลากหลายชนิด ไม่ต้องกินทีละอย่างให้เสียเวลา ขอแนะนำธัญพืชอบกรอบรวมธัญพืชหลากหลาย ใส่ข้าวโอ๊ต ถั่วพีแคน เมล็ดฟักทอง มีกลิ่นหอมจากเครื่องเทศ ใส่ลูกเกดเพิ่มความหวาน ที่สำคัญเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน

ส่วนผสม

          • ข้าวโอ๊ตแบบเต็มเมล็ด 3 ถ้วย
          • ถั่วพีแคนทุบหยาบ 1 1/2 ถ้วย
          • มะพร้าวอบแห้งขูด (ชนิดไม่หวาน) 1 ถ้วย
          • เมล็ดฟักทองดิบ (Pepitas) 1 ถ้วย
          • น้ำเชื่อมเมเปิล 1/2 ถ้วย
          • น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
          • น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
          • เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
          • ลูกกระวานป่น 1/2 ช้อนชา
          • ผงลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
          • ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
          • เชอร์รีอบแห้ง แครนเบอร์รี่ หรือลูกเกด 1 ถ้วย

วิธีทำ

           1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
           2. ใส่ข้าวโอ๊ต ถั่วพีแคน มะพร้าว และเมล็ดฟักทองลงในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่น้ำเชื่อมเมเปิล น้ำตาลทรายแดง น้ำมันมะกอก เกลือ ลูกกระวานป่น ผงลูกจันทน์เทศ และผงอบเชย ลงไปผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
           3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงบนกระดาษรองอบ เกลี่ยให้ทั่ว นำเข้าเตาอบใช้เวลาประมาณ 30 นาที แล้วนำออกมากลับด้านเข้าไปอบต่ออีกประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม
           4. นำส่วนผสมออกมาพักไว้ให้เย็น ใส่ลูกเกดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ควรบรรจุลงในขวดโหลเมื่อส่วนผสมเย็นแล้ว เพราะถ้าหากบรรจุตอนยังอุ่นหรือร้อนอยี่ส่วนผสมจะเปียกและเน่าเสีย) เก็บใส่ภาชนะไว้ได้นานประมาณ 1 เดือน (อุณหภูมิห้อง)

++++++++++++++++++++


12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ อร่อยทำง่าย เน้นสุขภาพ

4. ข้าวโอ๊ตอบเมเปิลไซรัป

          ถ้าคุณลูกกลัวคุณแม่หิวระหว่างวัน ลองทำข้าวโอ๊ตอบเมเปิลไซรัป ธัญพืชอบกรอบให้ท่านกินกันดีกว่า เราสามารถเลือกธัญพืชมาผสมกันเองได้ตามชอบใจ สูตรนี้ใช้ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนประกอบหลัก นำไปอบให้กรอบกับน้ำเชื่อเมเปิลหอม ๆ กินกับโยเกิร์ต ผลไม้สด ก็ได้เช่นกันค่ะ [สูตรจาก คุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม]

ส่วนผสม

          • ถั่วลิสงอบ หรือคั่ว 1 ถ้วย (หรือจะใช้เป็นถั่ววอลนัท อัลมอนด์ หรือพืชตะกูลถั่วอื่น ๆ ตามชอบ)
          • ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วย
          • มะพร้าวขูดอบแห้ง 1 ถ้วย
          • คอร์นเฟลก 1 ถ้วย
          • น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
          • เกลือป่น 1 ช้อนชา
          • เนยจืดละลาย 1/2 ถ้วย
          • น้ำเชื่อมเมเปิล 1/2 ถ้วย
          • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย
          • น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง (น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำร้อน 1/2 ถ้วย)

วิธีทำ

           1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในอ่างผสม คนผสมเข้าด้วยกัน
           2. นำใส่ถาดสำหรับอบ เกลี่ยให้ทั่ว
           3. ยกถาดเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ อบนานประมาณ 30 นาที ปิดไฟแล้วพักไว้ในเตาอบต่ออีก 10 นาที นำออกจากเตาอบ พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++


12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ อร่อยทำง่าย เน้นสุขภาพ
ภาพจาก cookingclassy.com

6. ข้าวโอ๊ตตุ๋นนมอัลมอนด์

          บำรุงสุขภาพสำหรับคุณแม่ยามเช้าด้วยข้าวโอ๊ตนมสดกับแอปเปิลและลูกเกดกันได้นะคะ วิธีทำง่าย ๆ เพียงใส่แอปเปิลและข้าวโอ๊ต เพิ่มกลิ่นหอมด้วยนมอัลมอนด์ และเครื่องเทศ ใส่ลูกเกดผสมแครนเบอร์รี เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูสุขภาพสำหรับคุณแม่แล้วค่ะ

ส่วนผสม

          • ข้าวโอ๊ตแบบเต็มเมล็ด 1/2 ถ้วย
          • นมอัลมอนด์ (รสต้นตำรับ) 1/2 ถ้วย
          • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
          • ผงอบเชย 1/8 ช้อนชา
          • ผงลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
          • ขิงผงเล็กน้อย
          • เกลือป่นเล็กน้อย
          • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
          • แอปเปิลขนาดกลางหั่นเต๋า 1/2 ลูก
          • ลูกเกดผสมแครนเบอร์รี 1 ช้อนโต๊ะ
          • ครีมสด 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

           1. ใส่ข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์ น้ำเปล่า ผงอบเชย ผงลูกจันทน์เทศ ขิงผง และเกลือลงไปผสมให้เข้ากัน
           2. นำเข้าไปอบในไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที
           3. เสร็จแล้วนำออกมาคนให้เข้ากัน ใส่แอปเปิลและลูกเกดผสมแครนเบอร์รีลงไป ราดด้วยครีมสด เสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่น ๆ

++++++++++++++++++++

12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ อร่อยทำง่าย เน้นสุขภาพ

7. ลูกเดือยต้มน้ำตาล

          ใคร ๆ ก็รู้ว่า ลูกเดือยเป็นธัญพืชที่มีสรรพคุณอัดแน่นเต็มเม็ด และเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ คือ ลูกเดือยต้มน้ำตาล ขนมหวานยอดฮิต กินแล้วอยู่ท้อง คุณลูกที่อยากทำให้คุณแม่ทานอาจไม่ใส่น้ำตาลทราย หรือใส่นมสดแทนน้ำเปล่าก็ได้นะคะ วิธีทำง่าย ๆ มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำอร่อย ทำเป็นของว่างกินตอนบ่ายชามเดียวก็อยู่ท้องไปจนถึงเย็นแล้วค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

          • ลูกเดือยแห้ง 100 กรัม
          • น้ำเปล่า (กะพอให้ท่วมลูกเดือย)
          • ใบเตยมัดเป็นปม 1 ใบ
          • น้ำตาลทราย (ความหวานเลือกตามชอบ)

วิธีทำ

           1. แช่ลูกเดือยในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืนจนลูกเดือยเริ่มนิ่มขึ้น แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มจนสุกและบานออก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้จนเย็น
           2. นำลูกเดือยลงไปต้มกับน้ำอีกครั้ง รอจนเดือดและน้ำเริ่มเปลี่ยนสี ใส่น้ำตาลทรายลงไปปริมาณตามชอบ คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายและเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

+++++++++++++++++++++++++


12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ อร่อยทำง่าย เน้นสุขภาพ
 ภาพจาก kitchentreaty.com

8. คุกกี้ช็อกโกแลตชิพข้าวโอ๊ต

          คุกกี้ช็อกโกแลตชิพข้าวโอ๊ต สูตรหวานน้อย สามารถทำเป็นขนมกินเล่นยามหิวสำหรับคุณแม่ได้นะคะ ใส่ข้าวโอ๊ตและช็อกโกแลตชิพลงไปเพิ่มรสสัมผัส ใส่ในภาชนะปิดฝาเก็บได้นาน 4-5 วัน ถ้าเก็บไว้ในถุงซิปอยู่ได้นานเป็นเดือน

ส่วนผสม

          • เนยจืด 1/2 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
          • น้ำตาลทรายแดง (Dark brown sugar) 1 ถ้วย
          • ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง
          • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
          • ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
          • เกลือ 1/2 ช้อนชา
          • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
          • ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด 1 1/2 ถ้วย
          • ช็อกโกแลตชิพ (Semi-Sweet) 1 ถ้วย

วิธีทำ

           1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ วางกระดาษรองอบบนแผ่นซิลิโคน เตรียมไว้
           2. ตีเนยและน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันประมาณ 3 นาที หรือจนสีเหลืองอ่อนและนุ่ม
           3. ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไปตีผสมให้เข้ากัน พักไว้
           4. ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงในชามผสม เสร็จแล้วใส่ลงในส่วนผสมเมอแรงค์ที่ตีไว้
           5. ใส่ข้าวโอ๊ตและช็อกโกแลตชิพลงไปผสมให้เข้ากัน ตักคุกกี้ลงบนกระดาษรองอบ เว้นระยะห่างแต่ละชิ้นประมาณ 2 นิ้ว
           6. นำเข้าเตาอบใช้เวลาประมาณ 10 นาที (ถ้าหากต้องการคุกกี้กรอบใช้เวลาอบประมาณ 12-13 นาที)
           7. นำออกจากเตาอบ พักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงนำคุกกี้ไปพักบนตะแกรงจนเย็น

+++++++++++++++++++++


12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ อร่อยทำง่าย เน้นสุขภาพ
ภาพจาก chillyfrosting.com

9. มัฟฟินบลูเบอร์รีผสมข้าวโอ๊ต

          ตอนเช้าถ้าคุณแม่ได้จิบกาแฟไปพร้อมกับกินมัฟฟินคงจะดีไม่น้อย ขอแนะนำมัฟฟินบลูเบอร์รีผสมข้าวโอ๊ต อาหารว่างสุขภาพดี หน้าตาน่าหม่ำ คุณลูกสามารถเปลี่ยนส่วนผสมจากบลูเบอร์รี เป็นเชอร์รี หรือสตรอวเบอร์รีได้อีกด้วยนะคะ

ส่วนผสม

          • ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด 45 กรัม (1/2 ถ้วย)
          • บัตเตอร์มิลค์ หรือนมสดผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา (1/2 ถ้วย) 120 กรัม
          • เนยละลาย 21 กรัม (1 1/2 ช้อนโต๊ะ)
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • น้ำตาลทรายแดง 75 กรัม (1/3 ถ้วย)
          • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 70 กรัม (1/2 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ)
          • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
          • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
          • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

           1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) เตรียมไว้
           2. ผสมข้าวโอ๊ตและบัตเตอร์มิลค์ให้เข้ากัน
           3. ใส่เนยละลาย ไข่ไก่ น้ำตาลทรายแดง และกลิ่นวานิลลาลงไปผสมให้เข้ากัน
           4. ใส่แป้งสาลี ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือลงไปผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วหยอดส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟิน พักไว้

ส่วนผสมครัมเบิลสำหรับโรยหน้า

          •  เนยเย็นหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำตาลทรายแดง (Light brown sugar) 1 ช้อนโต๊ะ
          • บลูเบอร์รีแช่แข็ง 75 กรัม (1/2 ถ้วย)

วิธีทำ

           1. ใส่เนย แป้งและน้ำตาลทรายแดงลงไปผสมให้เข้ากัน
           2. ใส่แป้งสาลีที่เหลือและบลูเบอร์รีแช่แข็งลงไปผสมให้เข้ากัน
           3. นำไปใส่ในส่วนผสมแป้งมัฟฟิน แล้วนำเข้าเตาอบใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง (เคล็ดลับ :ใช้ไม้จิ้มฟันลิ้มลงไปเช็กความสุกของมัฟฟิน ถ้าหากไม่มีเศษแป้งติดไม้จิ้มฟันออกมาแสดงว่าสุกแล้ว)
           4. นำออกมาพักไว้จนเย็น จัดเสิร์ฟ

+++++++++++++++++++


12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ อร่อยทำง่าย เน้นสุขภาพ


10. รำข้าวโอ๊ตตุ๋นนมถั่วเหลือง

          รำข้าวโอ๊ต (Oat Bran) เป็นเปลือกนอกที่หุ้มเม็ดข้าวโอ๊ตเอาไว้ ได้มาจากการสีข้าวโอ๊ตให้ขาว มีคุณสมบัติพิเศษคือ สามารถดูดกักไขมัน รวมไปถึงน้ำตาลกลูโคส และแป้งไว้ทำให้สารเหล่านี้ไม่ซึมเข้าไปในเส้นเลือด รำข้าวโอ๊ตสามารถนำไปตุ๋นกับนมถั่วเหลืองได้นะคะ กินคู่กับแอปเปิล และโยเกิร์ต รับรองคุณแม่ต้องถูกใจแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม

          • รำข้าวโอ๊ต  2 ช้อนโต๊ะ
          • นมถั่วเหลือง สูตรหวานน้อย 1 ถ้วย
          • แอปเปิลหั่นเป็นชิ้น
          • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

วิธีทำ

          • ใส่รำข้าวโอ๊ตลงในหม้อ ตามด้วยนมถั่วเหลือง นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนผสมให้เข้ากันจนเดือด 
          • ตักใส่ถ้วย วางแอปเปิล และโยเกิร์ต พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++

12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ อร่อยทำง่าย เน้นสุขภาพ

11. แซนด์วิชหน้าผลไม้และธัญพืช

          ถ้าหากคุณลูกต้องการเตรียมอาหารเช้าสำหรับคุณแม่ จะมีเมนูไหนเหมาะไปกว่าแซนด์วิชหน้าผลไม้และธัญพืช สูตรนี้ใช้ขนมปังโฮลวีต ใส่ทั้งผลไม้และธัญพืชลงไป ไม่ใส่เนย ไม่ใส่น้ำตาลทราย ใช้ความหวานจากผลไม้ล้วน ๆ เพื่อสุขภาพ [สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม]

ส่วนผสม

          • ขนมปังโฮลวีต  2 แผ่น
          • สับปะรด (หั่นแว่นเอาแกนออก)
          • กล้วยหอมหั่นแว่น
          • อัลมอนด์สไลซ์อบ
          • งาขาวและงาดำคั่วสุก
          • กีวีหั่นแว่น
          • ส้มแกะชิ้นผ่าครึ่ง

วิธีทำ

           1. ย่างขนมปังโฮลวีทในกระทะพอกรอบ หรือใส่เครื่องปิ้งขนมปัง เตรียมไว้
           2. ย่างสับปะรดในกระทะพอหอม เตรียมไว้
           3. วางกล้วยหอมลงบนขนมปังแผ่นที่ 1 โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์อบและงาคั่ว
           4. วางสับปะรด กีวี และส้มลงบนขนมปังแผ่นที่ 2 พร้อมเสิร์ฟ

+++++++++++++++++++++++++


12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ อร่อยทำง่าย เน้นสุขภาพ

12. ลูกเดือยเปียก

          ลูกเดือยเปียก ธัญพืชราคาถูกแต่ประโยชน์แน่น เราสามารถนำมาทำลูกเดือยเปียกให้คุณแม่ได้ลองทานกัน โดยการไม่ใส่น้ำตาลทราย หรือใส่น้ำตาลทรายเพียงเล็กน้อย และอาจไม่ใส่กะทิก็ได้ และที่สำคัญสามารถใส่ธัญพืชชนิดอื่นๆ ตามที่คุณแม่ชอบลงไปได้อีกค่ะ

ส่วนผสม

          • ลูกเดือยแห้ง 1 ถ้วย
          • น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
          • เผือกหั่นเต๋า (หรือธัญพืชอื่น ๆ ตามชอบ  เช่น เม็ดบัว, ถั่วแดงต้มสุก, ฟักทอง)
          • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
          • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (ปรุงรส)
          • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
          • เนื้อมะพร้าวอ่อน

วิธีทำ

           1. แช่ลูกเดือยในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืนจนลูกเดือยเริ่มนิ่มขึ้น จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
           2. นำลูกเดือยที่แช่น้ำแล้วไปต้มจนสุกและบานออก ประมาณ 10-15 นาที ใส่เผือกที่หั่นไว้ลงไปต้มจนสุกนิ่ม จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไป คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายหมด
           3. พอน้ำตาลทรายละลายแล้ว ค่อย ๆ เทแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป คนจนส่วนผสมเริ่มเหนียวและใส จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปคลุกให้เข้ากัน ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่ให้ขนมเริ่มเซตตัว ตักใส่ถ้วย ราดหน้าด้วยกะทิ พร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสม กะทิสำหรับราดหน้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

          • กะทิสำเร็จรูป 1/2 กล่อง
          • เกลือป่น เล็กน้อย
          • แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

          • ต้มกะทิกับเกลือป่นในหม้อพอร้อน ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปคนผสมให้เข้ากันจนข้น ยกลงจากเตา เตรียมไว้สำหรับราดหน้าลูกเดือยเปียก

          ทุกสูตรใน 12 เมนูขนมธัญพืชสำหรับวันแม่ ช่างน่าทำให้คุณแม่ทานทั้งนั้นเลยนะคะ ถ้าเมนูอาหารว่างอันไหนถูกใจก็ไปหาซื้อส่วนผสมเข้าครัวแสดงฝีมือให้คุณแม่ทานได้เลยนะคะ ทุกสูตรสามารถเพิ่มหรือดัดแปลงส่วนผสมได้เองตามชอบ เพื่อให้ถูกปากและถูกใจคุณแม่มากที่สุด ที่สำคัญอย่าลืมใส่ความรักลงไปในอาหารด้วยนะคะ

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: 12 เมนูขนมจากธัญพืช ความอร่อยนี้เพื่อแม่ ทำง่ายเน้นสุขภาพ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
12 เมนูขนมจากธัญพืช ความอร่อยนี้เพื่อแม่ ทำง่ายเน้นสุขภาพ โพสต์เมื่อ 16 กรกฎาคม 2558 เวลา 16:25:48 34,816 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP