อกไก่ผัดมันฝรั่ง อีกหนึ่งอาหารคลีน เมนูอกไก่ ทางเลือกการทำอาหารสุขภาพแคลอรีต่ำหน้าตาดีดูอินเตอร์ ของดีมีประโยชน์แบบนี้ต้องลอง อาหารคลีนใช่ว่าจะกินได้แค่อาหารไทยอย่างน้ำพริกกับผักต้ม สารพัดยำ หรือพล่าเท่านั้น อาหารสไตล์ฝรั่งแบบคลีนก็มีเหมือนกัน วันนี้กระปุกดอทคอมขอแนะนำเมนูอกไก่ผัดมันฝรั่ง อาหารคลีนหน้าตาฝรั่งสูตรนี้จาก
นิตยสารแม่บ้าน ขั้นตอนการทำง่าย ๆ วัตถุดิบไม่เยอะ ใส่เนื้ออกไก่ คลุกเคล้ากับมันฝรั่ง เพิ่มสีสันด้วยแครอท เสิร์ฟกับข้าวกล้องร้อน ๆ อิ่มอร่อยแคลอรี่ต่ำ ไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น โดนใจคนรักสุขภาพเป๊ะ
หมายเหตุ : พลังงานที่ได้รับโดยประมาณ 340 กิโลแคลอรี
ส่วนผสม การหมักไก่ (สำหรับ 3 ที่) ![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/5%20flower.gif)
เนื้ออกไก่ลอกหนัง 200 กรัม
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/5%20flower.gif)
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/5%20flower.gif)
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/5%20flower.gif)
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม สำหรับผัด ![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/449.gif)
มันฝรั่งขนาดกลาง (หั่นเป็นชิ้น) 2 หัว
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/449.gif)
แครอท (หั่นเป็นชิ้น) 1/3 หัว
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/449.gif)
เห็ดหอมสด (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ) 4 ดอก
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/449.gif)
กระเทียมกลีบเล็ก (สับละเอียด) 8 กลีบ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/449.gif)
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/449.gif)
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/449.gif)
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/449.gif)
ซอสปรุงรสฝาสีเขียว 2 ช้อนชา
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/449.gif)
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/449.gif)
น้ำเปล่า
วิธีทำ ![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1138512295.gif)
1. หั่นเนื้อหน้าอกไก่เป็นชิ้นบาง หมักกับซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย นำเข้าตู้เย็น หมักไว้ 15-20 นาที
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1138512295.gif)
2. นำมันฝรั่งและแครอทใส่ลังถึง นึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางจนสุก ยกลงพักไว้
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1138512295.gif)
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม เติมเห็ดหอมลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเนื้อไก่ที่หมักไว้ผัดพอ เข้ากัน ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันงา น้ำปลา ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ
ว้าว... เมนูอกไก่ผัดมันฝรั่งจานนี้หน้าตาดี๊ดี สีสันสดใสมาก ๆ ชวนน้ำลายสอสุด ๆ ที่สำคัญแคลอรี่ต่ำ เหมาะเป็นเมนูอาหารคลีนสำหรับคนรักสุขภาพ และยังกินได้แบบไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้นอีกด้วยค่ะ ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
![](//img.kapook.com/image/Logo/mhaban_logo.jpg)
เรื่อง : เชฟตั้ม, ภาพ : ณฐาภพ