ไข่กระทะ เมนูไข่ที่สามารถทำเป็นอาหารคลีนได้ด้วย เสิร์ฟเป็นอาหารเช้า หน้าตาดี๊ดี เสิร์ฟสุขภาพเต็มกระทะ อ๊าย ! น่ากินอะ
Clean Eating มาทำ "ไข่กระทะ" แบบคลีน ๆ สำหรับมื้อเช้ากันนะคะ โดย คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ วันนี้ฟิล์มมาชวนทำเมนูไข่กระทะฟิน ๆ แถมเฮลธ์ตี้สุด ๆ ทานคู่กับขนมปังโฮลวีท จิบคู่กับกาแฟดำหรือชาร้อน แถมไม่ยากอย่างที่คิดด้วยล่ะค่ะ
ส่วนผสม ไข่กระทะ
• สเปรย์น้ำมันมะกอกกระป๋อง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แครอทต้มหั่นเต๋า
• ข้าวโพด
• ถั่วแระญี่ปุ่น
• อกไก่สับรวนกับเห็ดหอม (ฟิล์มรวนในกระทะเทฟลอน ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกนิดเดียว ปรุงรสด้วยพริกไทยกับซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำนะคะ)
• ต้นหอมซอย
• พริกไทย
วิธีทำไข่กระทะ
• ก่อนอื่นฟิล์มนำกระทะมาฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกบาง ๆ กันไข่ติดกระทะ ตั้งไฟให้กระทะร้อนได้ที่ เอามือแตะ ๆ ที่หูกระทะดูก็ได้ค่ะว่า ร้อนหรือยังไม่ร้อน (หูกระทะนะคะ ไม่ใช่หูตัวเอง ตึ่งโป๊ะ !)
• พอกระทะเริ่มร้อนได้ที่ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปเลยค่ะ วันนี้ฟิล์มใช้ไข่ไก่ 2 ฟองค่ะ (แล้วแต่อารมณ์) บางทีก็ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองแต่เอาไข่แดงออก 1 ใบ วันนี้เสียดายเลยใส่หมดเลย
• ตามด้วยเมล็ดข้าวโพดแสนหวาน
• ใส่ถั่วแระญี่ปุ่นเคี้ยวมัน (แกะเปลือกด้วยนะคะ ใส่มาทั้งเปลือกเดี๋ยวจะกินลำบากเกิน)
• ตามด้วยนี่เลย อกไก่สับที่เรารวนไว้ ฟิล์มใส่หมดเลยไม่ยั้ง อร่อยโปรตีนล้วน ๆ
• ตั้งไฟต่ออีกสักพักนะคะ จนเริ่มมั่นใจว่าไข่ขาวสุก ส่วนไข่แดงชอบความสุกประมาณไหน ก็ตามแต่ใจของแต่ละคน ส่วนฟิล์มชอบแบบไข่แดงไม่สุกเกินไป กำลังเยิ้ม ๆ พอได้ที่ก็จัดการโรยต้นหอมลงไปเลย ปิดไฟ โรยพริกไทยนิดหน่อยตอนเสิร์ฟ (ฟิล์มลืมถ่ายรูป)
เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยไข่กระทะของเรา ง๊ายง่าย ชอบโมเม้นท์นี้ที่สุดเลยค่ะ ขนมปังจิ้มลงไปบนไข่แดงเยิ้ม ๆ อืม ฟินมาก ฝากไว้เป็นไอเดียอาหารเช้าแบบคลีน ๆ นะคะ สำหรับไอเดียเมนูง่าย ๆ อื่น ๆ แวะไปเยี่ยมกันได้นะคะ ที่ เฟซบุ๊ก littlefilmz แล้วพบกันใหม่นะคะ บางทีฟิล์มไม่ได้ถ่ายขั้นตอนการทำไว้เลยไม่ได้เอามาฝากเพื่อน ๆ
โอ๊ย… น้ำลายจะไหล น่าหม่ำมาก ๆ สำหรับอาหารคลีนอย่างเมนูไข่กระทะ เหมาะมากสำหรับทำเป็นอาหารมื้อเช้า พรุ่งนี้เช้ามาทำกินกันดีกว่า ขอตัวออกไปช้อปปิ้งวัตถุดิบก่อนนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก littlefilmz
