หากเอ่ยถึงเมนูชีสสำหรับสาว ๆ ที่กลัวอ้วนคงไม่กล้าหม่ำเพราะกลัวแคลอรีสูงปรี๊ด แต่เมนูโคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีส หรือโครเกต์ ที่กระปุกดอทคอมนำมาฝาก เป็นสูตรของ คุณ bookygatto สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เจ้าของเพจเฟซบุ๊ก Booky HealthyWorld ที่นำเสนอเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่เน้นทำง่าย โดยไม่ใช้น้ำมันแต่ใช้เตาอบ หรือหม้ออบลมร้อน (Airfryer) แทนการทอด ส่วนผสมก็ใช้มันฝรั่ง ทูน่าในน้ำแร่ แครอท หอมใหญ่ และต้นหอม ยัดไส้ชีสไขมันต่ำเข้าไป ปั้นเป็นก้อนตามชอบ ในสูตรปั้นเป็นรูปหัวใจคลุกเคล้ากับเกล็ดขนมปังโฮลวีท แหม… หน้าตาน่าหม่ำจริงเชียว เด็กหอ หรือมนุษย์คอนโดก็ลองทำดูได้นะคะ
โคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีส แบบไร้น้ำมัน เมนูชวนหิวสำหรับคนกลัวอ้วน โดย คุณ bookygatto สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้บุ๊คมาทำเมนูโคโรเกะแบบบ้าน ๆ ตามสไตล์เด็กหอ (เรียกง่าย ๆ มันก็คือ มันฝรั่งบดทอดนั่นเอง) วิธีทำไม่ยุ่งยากเลย แถมยังไม่ต้องใช้น้ำมันทอดให้เป็นภาระของไขมันรอบ ๆ พุงอีกต่างหาก
ส่วนผสม โคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีส
มันฝรั่ง น้ำเปล่า ทูน่าในน้ำแร่ หอมใหญ่ แครอท ต้นหอม เกล็ดขนมปังโฮลวีท มอสซาเรลลาชีสแบบไขมันต่ำ วิธีทำโคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีส
1. นำมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 800 วัตต์ เวลา 10 นาที
2. บดมันฝรั่งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ทูน่า หอมใหญ่ แครอท และต้นหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปั้นมันฝรั่งเป็นก้อน แล้วยัดชีสเข้าไปข้างใน
4. คลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่วทั้งชิ้น
5. นำเข้าไปอบในเตาอบ หรือหม้ออบลมร้อน (Airfryer) ใช้ไฟ 170 องศาเซลเซียส เวลา 9 นาทีเสร็จแล้ว เป็นอย่างไรล่ะ ชีสยืด ๆ (บุ๊คเลือกใช้ชีสแบบไขมันต่ำ โปรตีนจะสูงกว่าไขมันเกือบเท่าตัวเลย ใครรักชีสแต่กลัวอ้วนก็เป็นทางเลือกที่ไม่เลวเลยนะ) แถมได้โปรตีนจากปลาทูน่าเพิ่มเข้ามาอีก ฟินสุด ๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินแบบข้างนอกไม่กรอบมากนะคะ ถ้าใครชอบข้างนอกกรอบมาก ๆ แนะนำให้ใช้คอร์นเฟลกบดแทนเกล็ดขนมปังเลย และอยากดูขั้นตอนและวิธีทำแบบละเอียดเข้ามาดูได้ที่วิดีโอเลยนะคะ
สุดท้ายนี้ถ้าเพื่อน ๆ อยากดูเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่เน้นทำง่ายอย่างอื่นเพิ่มเติมเข้าไปดูได้ในเฟซบุ๊ก Booky HealthyWorld ของบุ๊คเลย
โคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีสเหมาะเป็นอาหารว่างเคี้ยวเพลิน ๆ ยามบ่ายมากเลยค่ะ วิธีทำก็ง๊ายง่าย ไม่ใช้น้ำมันอีกด้วย จะทำที่บ้าน หรือทำในหอพักก็สะดวก เห็นภาพชีสยืดแล้วน้ำลายสอ ชะแว้บ… ไปจ่ายตลาดก่อนนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ bookygatto สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Booky HealthyWorld
