![ยำหัวปลีกุ้งสด ยำหัวปลีกุ้งสด](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cOOK/yam1_2.jpg)
เมื่อเช้าไปตลาดเห็นคุณยายขายหัวปลีโปรยยิ้มหวานมาให้เลยเข้าไปอุดหนุน พอกลับบ้านมาก็คิดหนักล่ะทีนี้ว่าจะเอามาทำเมนูอาหารอะไรดี เพราะเคยทำแต่ยําหัวปลีปลากระป๋อง ยําหัวปลีหนังหมู ยําหัวปลีใส่ไก่ และยําหัวปลีหมูสับ พอรื้อค้นตู้เย็นเจอแต่กุ้งสด ก็ไม่เห็นเป็นอะไรเลยเนอะ ก็ใส่กุ้งสดไปก็ได้ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำหัวปลีกุ้งสด หรือ ยำหัวปลีดิบสูตรจากคุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) เป็นยําหัวปลีสูตรโบราณ หากินยากเหมือนกันนะคะ ใส่ทั้งไก่สับและกุ้ง คลุกเคล้ากับน้ำยำรสชาติออกหวาน เปรี้ยว และเผ็ด แม้หัวปลีจะเฝื่อนไปนิดแต่ถ้าได้ลองชิมแล้วจะติดใจ เอาล่ะ… มาดูวิธีทํายําหัวปลีดิบกันได้เลยจ้า
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/Aom_JK_20050402235255.gif)
ซื้อหัวปลีมาจากตลาดนัดแถว ๆ ที่ทำงาน จะเอามาทำต้มข่าไก่ใส่หัวปลี หรือทอดมันหัวปลีดี สุดท้ายมาลงเอยที่ "ยำหัวปลี" ยำกินเองแบบสไตล์เรา อยากกินแบบไหนก็ทำไป อยากใส่อะไรก็ใส่ไปเอาที่เราพอใจ และแล้วมันก็ออกมาเยี่ยงนี้จ้า
![ยำหัวปลีกุ้งสด ยำหัวปลีกุ้งสด](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cOOK/yam2_2.jpg)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/heart_violet.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/heart_violet.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![ยำหัวปลีกุ้งสด ยำหัวปลีกุ้งสด](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cOOK/yam3_2.jpg)
![ยำหัวปลีกุ้งสด ยำหัวปลีกุ้งสด](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cOOK/yam4_2.jpg)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
![ยำหัวปลีกุ้งสด ยำหัวปลีกุ้งสด](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cOOK/yam5_2.jpg)
![](http://img.kapook.com/image/icon_2015/bugbunny_20050320171900.gif)
แหม… กำลังมองหาเมนูยำสำหรับมื้อเย็นพอดิบพอดี โชคดีนะเนี่ยมาเจอเมนูยำหัวปลีกุ้งสดก่อน ไม่อย่างนั้นคงต้องไปทำยำปลากระป๋องกินอีกตามเคย ส่วนผสมก็มีพร้อม ไม่ต้องออกไปซื้อเพิ่ม อะไรจะเป๊ะเว่อร์ขนาดนี้ เข้าครัวลุยเลยดีกว่าจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)