เนื้อแดดเดียว อร่อยนุ่มเต็มคำพร้อมวิธีหมักเนื้อแจ่ม ๆ

เนื้อแดดเดียว

     แดดแรงดีจังเหมาะกับการทำเมนูเนื้อแดดเดียว สูตรอาหารไทยทำง่ายได้เคี้ยวเนื้อนุ่ม พ่วงสูตรซอสหมักเนื้อกลิ่นหอม อร่อยกับข้าวเหนียวไม่รู้เบื่อ

     ใครอยากทำเมนู​​แดดเดียว  โดยเฉพาะเนื้อแดดเดียวที่หากินยาก วันหยุดไปหาร้านขายเนื้อแดดเดียวแล้วซื้อมาทอดเอง หรือใครอยากหมักแล้วทำเนื้อทอดแดดเดียวเองก็ได้ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเนื้อแดดเดียว จับเนื้อส่วนที่ชอบหมักกับเครื่องปรุงแล้วเอาไปตากแดด หากใครไม่สะดวกก็เอาไปอบแห้งในไมโครเวฟแทน จากนั้นค่อยเอาไปทอดจนสุก

     หมายเหตุ : เนื้อแดดเดียวทอด 1 ชิ้นใหญ่ ให้พลังงานประมาณ 280 กิโลแคลอรี

ส่วนผสม เนื้อแดดเดียวทอด

      • เนื้อวัว 500 กรัม
      • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
      • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ (เล็กน้อย)

วิธีทำเนื้อแดดเดียวทอด

     1. หั่นเนื้อ​ตามเส้น​เป็นชิ้นยาวหนาประมาณ 1/2 นิ้ว
     2. ใส่น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ลงไปหมักกับเนื้อ นวดผสมจนซอสซึมเข้าเนื้อ
     3. วางเรียงเนื้อที่หมักไว้บนตะแกรง นำไปตากแดดจนเนื้อแห้งหมาด ๆ เก็บใส่ภาชนะปิดให้สนิท นำเข้าแช่แข็ง
     4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนรอจนน้ำมันร้อน จากนั้นใส่เนื้อลงไปทอดจนด้านในเริ่มสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันจากนั้นนำลงไปทอดซ้ำอีกครั้งจนสีเข้มขึ้น พร้อมเสิร์ฟ

     อยากกินเนื้อแดดเดียวทอดแล้วสิ ขอตัวไปจ่ายตลาดซื้อเนื้อติดมันก่อนนะคะ เวลาเอามาทำเนื้อแดดเดียวจะนุ่มมากเลย แต่ใครอยากได้ส่วนเนื้อล้วนก็ตามชอบ ยิ่งถ้าได้กินกับข้าวเหนียวนี่ฟินสุด ๆ ไปเลยค่ะ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เนื้อแดดเดียว อร่อยนุ่มเต็มคำพร้อมวิธีหมักเนื้อแจ่ม ๆ โพสต์เมื่อ 26 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 13:10:53 7,491 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: เนื้อแดดเดียว อร่อยนุ่มเต็มคำพร้อมวิธีหมักเนื้อแจ่ม ๆ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP