x close

ไก่แดดเดียว อร่อยนุ่มลิ้นพ่วงสูตรซอสหมักเข้าเนื้อ

          ใครแอบเอียน ๆ กับหมูแดดเดียว ลองมาทำไก่แดดเดียว สูตรอาหาร เนื้อนุ่มหอมกลิ่นซอส ทอดร้อน ๆ กินกับน้ำจิ้มแจ่วและข้าวเหนียวสุดฟิน
 
chicken

        เอ่ยถึงเมนูแดดเดียว สูตรอาหารไทย ส่วนใหญ่จะนึกถึงหมูแดดเดียว ถ้าหากใครไม่กินหมูหรือเบื่อหมูกันแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำไก่แดดเดียวกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไก่แดดเดียว จับไก่หั่นเส้นแล้วหมักกับซอสจนเข้าเนื้อ เสร็จแล้วก็เอาไปตากแดดจนแห้งแล้วทอดจนสุก ทั้งนี้สามารถใส่งาลงไปเพิ่มความหอมได้ด้วยนะคะ
 

ส่วนผสม ไก่แดดเดียว

  • เนื้อไก่ 500 กรัม
  • น้ำสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำไก่แดดเดียว

chicken

  1. หั่นเนื้อไก่ เป็นเส้นยาวประมาณ 1 เซนติเมตร
  2. ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปแล้วขยำให้เข้ากัน
  3. วางเนื้อติดมันลงบนถาด นำไปตากแดด ประมาณ 4-5 ชั่วโมง หรือจนเนื้อเริ่มแห้ง เสร็จแล้วค่อยนำไปทอด
        หุงข้าวเหนียวหรือข้าวสวยรอเลย จะได้เอามากินกับเมนูไก่แดดเดียวร้อน ๆ ถ้ากินกับน้ำจิ้มแจ่วจนเบื่อ ลองกินกับน้ำจิ้มปลาร้าแซ่บนัวก็เข้ากันดีนะคะ
 
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ไก่แดดเดียว อร่อยนุ่มลิ้นพ่วงสูตรซอสหมักเข้าเนื้อ โพสต์เมื่อ 17 เมษายน 2563 เวลา 10:14:45 27,583 อ่าน
TOP