ขนมจีบกุ้งกะหล่ำปลี สูตรติ่มซำไร้แป้งเพื่อสุขภาพ อร่อยเต็มคำรับวันหยุด

          สุขภาพดีบอกต่อ ! พบกับเมนูขนมจีบกะหล่ำปลีหน้ากุ้ง สูตรอาหาร เคี้ยวฟินเต็มปากกับไส้แน่น ๆ ห่อด้วยผักลวก เสิร์ฟกับน้ำจิ้มตามชอบ

          เมนูขนมจีบ ห่อด้วยแป้งคงไม่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพหรือคนลดน้ำหนัก ลองเปลี่ยนมาห่อด้วยผักกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมจีบกะหล่ำปลีหน้ากุ้ง สูตรจาก คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกะหล่ำปลีห่อหมูแล้วท็อปด้วยกุ้ง หรือใครจะใช้ผักกาดขาวห่อหมูแทนก็อร่อยค่ะ

 

หาซื้อก็ไม่มีขาย ! ชวนทำติ่มซำเพื่อสุขภาพอร่อยเต็มคำกับ "ขนมจีบกะหล่ำปลีหน้ากุ้ง" ทำง่ายทำได้ไม่ยากในวันหยุดสบาย ๆ โดย คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

 

คลิกเลย

          ช่วงนี้ฝนตกหนักมาก ! จะไปไหนมาไหนก็เจอน้องฝนเจ้ากรรมเป็นอุปสรรคตลอด เลยซื้อหมู เห็ด เป็ด ไก่ เครื่องเคียงมาตุนไว้ในตู้เย็นกะว่าจะเจอฝนถล่มแค่ไหน ฉันก็จะเข้าครัวทำอาหารสวย ๆ ในห้อง เลยไปค้นตู้เย็นเจอกะหล่ำปลีหัวใหญ่กับกุยช่ายขาว ครั้นจะเอามาผัดก็รู้สึกเบื่อเมนูเดิม ๆ แล้ว นึกขึ้นได้ว่าเคยเห็นไอเดียมีคนนำผักกาดขาวมาห่อหมูสับ อ๊ะ ! งั้นวันหยุดนี้มาลองทำเลยละกัน !

ส่วนผสม ขนมจีบกุ้งกะหล่ำปลี
  • กะหล่ำปลี (ที่ลวกแล้ว)
  • กุยช่ายขาว (ที่ลวกแล้ว)
  • เนื้อหมูสับ
  • ซีอิ๊วขาว
  • พริกไทย
  • น้ำตาลทราย
  • ผงปรุงรส
  • แป้งข้าวโพด
  • กุ้งขาว

 

วิธีทำขนมจีบกุ้งกะหล่ำปลี

     ► แกะใบกะหล่ำปลีให้ออกมาทีละแผ่น นำไปลวกน้ำร้อนประมาณ 1-2 นาที แล้วมาพักไว้ และนำกุยช่ายขาวไปลวกใช้ระยะเวลาเท่ากัน

 

     ► นำหมูสับมาผสมกับเครื่องปรุง ได้แก่ ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาลทราย และผงปรุงรส เติมแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ 15 นาที

 

     ► ขั้นตอนการห่อขนมจีบ นำใบกะหล่ำปลีคลี่ให้เต็มแผ่น พับมุมด้านข้างซ้าย-ขวา นำเนื้อหมูหมักมาวางบนกะหล่ำปลีโดยใช้ช้อนกดให้เนื้อหมูแบนราบ จากนั้นม้วนเข้าด้วยกัน หากเนื้อหมูทะลักก็เกลี่ยส่วนที่เกินให้เรียบร้อย จากนั้นใช้มีดตัดขนมจีบให้เป็นครึ่งหนึ่งแล้วพันด้วยกุยช่ายขาว

 

     ► เมื่อห่อขนมจีบเสร็จแล้ว นำกุ้งขาวมาวางบนขนมจีบ จากนั้นนำขนมจีบกะหล่ำปลีไปนึ่งให้สุก

 

     ► เสร็จเรียบร้อยจ้า

 

เคล็ดลับ :
  • สามารถใช้ใบผักกาดแทนกะหล่ำปลีได้
  • ควรใช้ใบกะหล่ำปลีที่มีขนาดใหญ่และไม่แตก เพื่อจะได้ขนมจีบที่มีรูปทรงสมบูรณ์
  • อย่าลวกใบกะหล่ำปลีและกุยช่ายขาวนาน เพราะจะทำให้ใบเละได้
  • สามารถทานคู่กับโชยุ ซอสถั่วเหลือง หรือน้ำจิ้มอื่น ๆ ได้ตามใจชอบ

 

          เมนู "ขนมจีบกะหล่ำปลีหน้ากุ้ง" เป็นเมนูอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคนรักสุขภาพ หรืออยากลองทำอาหารไว้ทานเล่นแบบง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สามารถดัดแปลงจากเนื้อหมูเป็นเนื้อกุ้ง หรือจะใช้ผักกาดขาวแทนกะหล่ำปลีก็ได้ตามใจชอบจ้า เนื้อหมูที่เราใช้เป็นเนื้อหมูแบบติดมันน้อย หากใครชอบแบบเด้ง ๆ อาจผสมมันหมูเข้าไปนิดหนึ่งก็ได้เจ้าค่ะ ช่วงนี้ฝนตกระมัดระวังสุขภาพกันด้วยนะคะ ขับรถอย่าใจร้อน ช้า ๆ ก็ถึงที่หมายปลอดภัยเจ้าค่ะ

วิธีทำขนมจีบกะหล่ำปลีหน้ากุ้ง

          หากใครสนใจเมนูอื่น ๆ เพิ่มเติมสามารถเข้าไปที่ เฟซบุ๊ก Dekcooking หรือ subscribe ที่ Dekcooking ครัวเด็กหอ เมนูอาหารทำง่ายใคร ๆ ก็ทำได้สำหรับคนอยู่หอพักหรือคอนโดก็ทำได้
 

          ขนมจีบกะหล่ำปลีหน้ากุ้ง เป็นไอเดียอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนรักติ่มซำแต่กลัวอ้วน ลองทำกินเพลิน ๆ ในวันหยุดนี้กันเลยดีไหมทุกคน
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Dekcooking

 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ขนมจีบกุ้งกะหล่ำปลี สูตรติ่มซำไร้แป้งเพื่อสุขภาพ อร่อยเต็มคำรับวันหยุด โพสต์เมื่อ 30 สิงหาคม 2561 เวลา 10:48:24 7,405 อ่าน
TOP