ใครจะไปรู้ว่าเมนูบราวนี่ จะเอามามิกซ์กับเมนูอะโวคาโด กลายเป็นขนมแสนอร่อยได้อย่างเหลือเชื่อ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบราวนี่อะโวคาโด หรือ บราวนี่อะโวคาโด สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรบราวนี่ไม่ใส่เนย ใช้แป้งอัลมอนด์แทนก็ได้ผสมกับผงโกโก้ เติมความหวานจากน้ำตาลทรายแดง ที่ขาดไม่ได้เลยคืออะโวคาโด ทำเป็นชิ้นพอคำ แต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพกับนูเทลล่า
มีสูตรมินิบราวนี่อะโวคาโดมาฝากค่ะ อยากบอกว่าสูตรนี้อร่อยมาก ๆ เก็บไว้คนเดียวไม่ได้แล้ว
ส่วนผสม บราวนี่อะโวคาโด (ทำได้ประมาณ 12 ถ้วยเล็ก)
- ไข่ไก่ (น้ำหนักรวมเปลือกไข่ 60 กรัม) 1 ฟอง
- อะโวคาโดลูกเล็กสุกงอม (น้ำหนักอะโวคาโดไม่รวมเปลือกและเมล็ด 100 กรัม) 1 ลูก
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา (ในวิดีโอไม่ได้ใส่)
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะพร้าวละลาย (ละลายในไมโครเวฟประมาณ 30-40 วินาที) 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย (ใช้เเป้งอัลมอนด์ (Ground Almond) แทนได้ค่ะ)
- ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
- โซเดียมไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
- เกลือนิดหน่อย
- ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ 1/4 ถ้วย
- ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ และ นูเทลล่า (สำหรับเเต่งหน้าบราวนี่)
วิธีทำบราวนี่อะโวคาโด
► ปั่นอะโวคาโดกับไข่ไก่ให้ละเอียด
► ใส่กลิ่นวานิลลากับน้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากัน
► ใส่น้ำมันมะพร้าวที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน
► ใส่เเป้งอเนกประสงค์ เกลือ ผงโซเดียมไบคาร์บอเนต และผงโกโก้ คนให้เข้ากัน
► ใส่ช็อกโกเเลตชิพลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ถุงบีบ
► เตรียมถาดและถ้วยกระดาษขนาดเล็ก 12 ถ้วย นำแป้งบราวนี่บีบใส่ถ้วย และโรยด้วยช็อกโกแลตชิพสำหรับแต่งหน้า จะใส่นูเทลล่าก็ได้ถ้าชอบ (ของเราใส่ค่ะ)
► เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส นำบราวนี่อะโวคาโดเข้าอบประมาณ 12 นาที หรือจนสุก
ป.ล. ถ้าที่บ้านใครมีเครื่องปั่น (Food Processor) ใส่ทุกอย่างรวมกันที่เดียวแล้วปั่นได้เลยค่ะ
แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
ใครกำลังลดน้ำหนักแต่อยากกินขนมหวาน อยากให้ลองทำเมนูบราวนี่อะโวคาโด สูตรไม่ใส่เนย ใส่แป้งอัลมอนด์แทนแป้งสาลีอเนกประสงค์ รสหวานน้อยใส่ใจสุขภาพจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
