ใครไม่กวน สับปะรดกวน ! สูตรขนมสีธรรมชาติ รสหวานน้อย เนื้อนุ่มเนียนเคี้ยวง่าย กินเปล่า ๆ ก็ได้ หรือเอาไปทำขนมสอดไส้สับปะรดก็อร่อย
สูตรขนม เมนูสับปะรดกวนซื้อที่ไหน ครั้นไปซื้อสับปะรดกวนขายส่งก็ต้องซื้อเยอะกินไม่ไหว และไม่รู้ว่ารสชาติจะอร่อยถูกปากหรือเปล่า ลองมาทำกินเองพอหอมปากหอมคอกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสับปะรดกวน สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเนื้อสับปะรดปั่นจนละเอียดแล้วเอาไปกวนกับน้ำตาลทราย เติมน้ำมะนาวนิดหน่อย รับรองสูตรนี้ไม่หวานมากและเนื้อเนียนอร่อยด้วยค่ะ
สวัสดีค่ะ อยากเสนอเมนูสับปะรดกวนง่าย ๆ ทำเองที่บ้านค่ะ ตอนนี้มีน้องมาอยู่ที่บ้านด้วย น้องชอบกินคุกกี้สับปะรดมาก แต่ที่นี่ไม่มีสับปะรดกวน ก็เลยลองทำดูค่ะ เป็นสูตรที่ทำง่าย ๆ รสชาติไม่หวานมากด้วยค่ะ
ส่วนผสม สับปะรดกวน
- สับปะรด 1 ลูก (หนักประมาณ 650 กรัม)
- น้ำตาลทราย 85 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำสับปะรดกวน
► ปอกเปลือกสับปะรด และหั่นสับปะรดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมเอาแกนกลางของสับปะรดออก
► ใช้เครื่องปั่นอาหารแบบมือถือหรือตั้งโต๊ะก็ได้ค่ะ ปั่นให้ละเอียด
► นำสับปะรดมากรองน้ำสับปะรดออก 100 กรัม แล้วนำสับปะรดมาใส่หม้อ เปิดไฟเพื่อกวนสับปะรด โดยใช้ไฟปานกลาง
► หลังจากตั้งไฟประมาณ 10 นาที ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
► ใส่น้ำมะนาวลงไป คนเรื่อย ๆ ปรับไฟอ่อนลงเพื่อไม่ให้สับปะรดไหม้ คนจนสับปะรดมีสีทอง หรือเริ่มแห้งติดกระทะ ปิดไฟ ยกลง
แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
ใครมีสับปะรดสุก ๆ จับมาแปรรูปเป็นสับปะรดกวนกินกับขนมปังหรือสอดไส้ขนมกันดีไหม เก็บไว้ได้นานในตู้เย็นเป็นเดือนเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
