x close

คัพเค้กชาไทยนึ่ง สูตรเค้กหน้าแตกเนื้อนุ่มทำง่ายไม่ง้อเตาอบ

          ชาไทยทำอะไรได้บ้าง จับมาทำคัพเค้กชาไทยนึ่ง สูตรขนมไม่ง้อเตาอบ กลิ่นหอมและสีสวยธรรมชาติ บอกเลยนุ่มมาก ๆ กินแค่ชิ้นเดียวคงไม่พอ
           แอบติดใจเค้กนึ่งชาไทยจากร้านเบเกอรี่ปากซอย เท่าที่ดูน่าจะทำไม่น่ายากเลยทำกินเองเลยดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กชาไทยนึ่ง สูตรจาก Easy food good health by Andy จับน้ำชาไทยผสมกับแป้งและพักจนขึ้นฟู จากนั้นก็หยอดลงพิมพ์แล้วเอาไปนึ่งจนสุก
 
          เค้กชานมนึ่ง สูตรนี้ใส่ไข่ไม่ใช้เตาอบค่ะ หลังนึ่งเนื้อขนมนุ่มตั้งทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงยังนิ่มอยู่ นานกว่านั้นแนะนำให้อุ่นร้อนก่อนกินจะนุ่มขึ้นจ้า แอนนึ่งไฟแรงหน้าเลยแตกนิด ๆ ถ้าไม่อยากให้หน้าแตกใช้ไฟแรง 5 นาที ต่อไปใช้ไฟปานกลางหรืออ่อนจนขนมสุกค่ะ
 

ส่วนผสม คัพเค้กชาไทยนึ่ง

  • ผงชาตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม
  • นมจืด 30 มิลลิลิตร
  • น้ำมันรำข้าว 20 มิลลิลิตร
  • แป้งเค้กเนื้อละเอียด ตรามงกุฎม่วง 60 กรัม
  • แป้งสาลี ตราว่าว 60 กรัม
  • ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
     

วิธีทำคัพเค้กชาไทยนึ่ง

คัพเค้กชาไทยนึ่ง

     ◆ ชงชาโดยแช่ผงชาในน้ำร้อนประมาณ 15 นาที จากนั้นกรองให้เหลือแต่น้ำ เตรียมไว้ และผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมสด และน้ำมันรำข้าว คนให้เข้ากัน
 
คัพเค้กชาไทยนึ่ง

     ◆ เติมน้ำชาไทยลงไปผสม คนให้เข้ากัน
 
คัพเค้กชาไทยนึ่ง

     ◆ ร่อนแป้งสาลี แป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิ้งโซดารวมกัน
 
คัพเค้กชาไทยนึ่ง

     ◆ ทยอยใส่ส่วนผสมชาไทยลงไป คนจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ประมาณ 30-40 นาที
 
คัพเค้กชาไทยนึ่ง

คัพเค้กชาไทยนึ่ง

     ◆ เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้คนอีกครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศ จากนั้นตักใส่พิมพ์คัพเค้กที่รองด้วยถ้วยกระดาษประมาณ 2/3 ส่วน นำไปนึ่งหลังน้ำเดือด ใช้ไฟปานกลางนึ่งประมาณ 15-20 นาทีหรือจนขนมสุก
 

          จบไปแล้วสำหรับวิธีทำคัพเค้กชาไทยนึ่ง ถ้าได้กินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดคงจะดีไม่น้อย ใครจะดัดแปลงเป็นคัพเค้กกล้วยหอมนึ่งก็อร่อยไปอีกแบบจ้า
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Easy food good health by Andy และ เฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
คัพเค้กชาไทยนึ่ง สูตรเค้กหน้าแตกเนื้อนุ่มทำง่ายไม่ง้อเตาอบ โพสต์เมื่อ 7 ตุลาคม 2562 เวลา 17:20:52 5,910 อ่าน
TOP