x close

หมูย่างกระเทียมกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดังทำง่ายฉบับแม่บ้านยุคประหยัด

          อื้อหือ ! จ้องจนหมูทิ่มตาแล้วจ้า แหม… ก็เมนูหมูย่างกระเทียมดูน่าหม่ำมาก แถมทำกินเองง่าย ๆ ราคาไม่แรง ยิ่งแกล้มกับผักเคียงยิ่งเจิด และถ้าจะกินเอาอิ่มจัดข้าวสวยอีกถ้วยเด้อ
          แอบติดใจเมนูหมูย่างกระเทียมหอมจากร้านดัง ครั้นจะสั่งกินอีกจานก็ราคาแพงเหลือเกิน เพื่อความประหยัดทำกินเองเลยดีกว่า รับรองอิ่มคุ้มกว่าชัวร์ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูย่างกระเทียม สูตรจาก คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับชิ้นหมูหมักกับเครื่องปรุงรส พอครบเวลาก็เอาไปย่างจนสุก ทีเด็ดอยู่ที่โรยกระเทียมเจียวนี่แหละ
 
          ช่วงนี้เห็นร้านอาหารดังมีเมนู “หมูย่างกระเทียม” เราก็มีโอกาสได้ไปลอง ตอนแรกคิดว่ารสชาติน่าจะคล้ายหมูย่างทั่วไป แต่ความโดดเด่นมันอยู่ที่กระเทียมเจียวกรอบหอมร้อน ๆ ที่โรยบนหน้าหมูย่าง ช่วยชูรสชาติได้อย่างเข้ากันมาก กรุบ ๆ กรอบ ๆ ตัดกับเนื้อหมูย่างนุ่มกลมกล่อม ติดใจเลยจ้า แต่ถ้าสั่งอีกจานพี่ก็ไม่ไหวจ้าเพราะราคาแรงอยู่เด้อ เลยปิ๊งไอเดีย ! เฮ้ย… มันไม่น่าจะทำยาก กินเสร็จวิ่งแจ้นเข้าแผนกซูเปอร์มาร์เกต สวมวิญญาณแม่บ้านยุคประหยัด จัดแจงเลือกวัตถุดิบเอง งานนี้พี่จะกิน “หมูย่างกระเทียม” สูตรโฮมเมดให้จุใจไปเลย !
 

ส่วนผสม หมูย่างกระเทียม

หมูย่างกระเทียม

  • เนื้อสันคอหมู
  • กระเทียมสับ (สำหรับหมักกับเจียว)
  • พริกไทย
  • ลูกผักชี
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันหอย
  • ผงปรุงรส
     

วิธีทำหมูย่างกระเทียม

หมูย่างกระเทียม

หมูย่างกระเทียม

หมูย่างกระเทียม

     ► เตรียมเนื้อสันคอหมู แล้วนำกระเทียมสับละเอียด พริกไทย ลูกผักชี ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และผงปรุงรส ใส่ลงไปคลุกเคล้ากับเนื้อสันคอหมูให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 30 นาที
 
หมูย่างกระเทียม

หมูย่างกระเทียม

     ► เจียวกระเทียมให้กรอบหอมเหลือง แล้วตักแยกพักไว้
 
หมูย่างกระเทียม

หมูย่างกระเทียม

     ► นำเนื้อสันคอหมูที่หมักไว้ไปย่างจนสุกทั่ว (อยู่คอนโดไม่มีเตาย่าง ก็ย่างบนกระทะไปเลยจ้า)
 
หมูย่างกระเทียม

     ► เสร็จแล้วจ้า
 
หมูย่างกระเทียม

     ► นำเนื้อสันคอหมูที่ย่างเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้น
 
หมูย่างกระเทียม

หมูย่างกระเทียม

     ► จัดสันคอหมูหั่นใส่ภาชนะโรยด้วยกระเทียมเจียว กินคู่กับผักเคียงอร่อยมาก
 

แวะเข้ามาพูดคุยหรือติดตามเมนูอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติมสไตล์เด็กหอที่ใคร ๆ ก็ทำได้ ที่ เฟซบุ๊ก Dekcooking หรือ Subscribe ได้ที่ ยูทูบ Dekcooking เพราะเราสนับสนุนให้ทุกคนเข้าครัว “ทำเองได้ง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้”
 

         ห้อมหอมแน่นอนสำหรับเมนูหมูย่างกระเทียมเจียว ทำกินเองจะกินหมูสักกี่กิโลก็ได้ ที่ขาดไม่ได้เลยคือโรยกระเทียมเจียวกรุบกรอบ กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็จัดไป !
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
หมูย่างกระเทียมกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดังทำง่ายฉบับแม่บ้านยุคประหยัด โพสต์เมื่อ 16 ตุลาคม 2562 เวลา 17:40:16 13,090 อ่าน
TOP