ข้าวโพดทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำคัพเค้กข้าวโพด สูตรเค้กนึ่งสีเหลืองสวย เคี้ยวนุ่มหอมอร่อย กินกับเครื่องดื่มได้หมดถ้าชื่นใจ
ใครแอบเบื่อ ๆ เมนูข้าวโพดสูตรอาหารคาว ลองเปลี่ยนมาทำเมนูขนมข้าวโพดกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กข้าวโพด สูตรจาก Easy food good health by Andy สูตรเค้กไม่อบ สีสวยธรรมชาติ ใส่เนื้อข้าวโพดเน้น ๆ กลิ่นหอมรสหวานน้อย เนื้อนุ่มมากต้องจัดสองชิ้นเลยค่ะ
เค้กข้าวโพดสูตรนี้นำมานึ่ง ใช้ข้าวโพดหวานทำออกมาเนื้อนุ่มหอมอร่อยค่ะ ทำไม่ยากด้วยค่ะไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม คัพเค้กข้าวโพด
- ข้าวโพดดิบ 80 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 30 มิลลิลิตร (2 ช้อนโต๊ะ)
- นมจืด 30 มิลลิลิตร (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- แป้งเค้ก ตราพัดโบก 120 กรัม
- ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
วิธีทำคัพเค้กข้าวโพด
◆ ปั่นข้าวโพดดิบ ไข่ไก่ น้ำมันรำข้าว นมจืด น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาจนเนียน เทใส่อ่างผสมพักไว้
◆ ร่อนแป้งและผงฟูลงในอ่างผสม
◆ แบ่งแป้งลงไปในส่วนผสมข้าวโพดประมาณ 3 รอบ คนจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ 30 นาที
◆ เมื่อพักแป้งครบเวลา คนไล่ฟองอากาศ ตักแป้งข้าวโพดใส่พิมพ์คัพเค้กที่รองด้วยถ้วยกระดาษแล้ว นำไปนึ่งไฟแรงหลังน้ำเดือด ใช้เวลานึ่งนาน 20 นาที หรือจนขนมสุก
จบไปแล้วสำหรับวิธีทำคัพเค้กข้าวโพด ใครอยากได้ข้าวโพดเป็นเม็ดก็สามารถใส่เพิ่มเติมได้เลยนะคะ ถ้าทำคนเดียวแล้วไม่สนุกชวนลูกหลานมาเข้าครัวทำด้วยกันเลย เอาล่ะ... เตรียมซึ้งนึ่งรอกันเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Easy food good health by Andy
