ปาร์ตี้ปีใหม่เมนูของทอดต้องมา เมนูนมสดทอด อาหารว่างสีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน ไม่ต้องใส่เนยกับวิปปิ้งครีมก็อร่อย จับเสียบไม้ชิค ๆ ทำขายก็ได้กำไรดีนะ
สำหรับปาร์ตี้ปีใหม่ 2020 ทั้งที ขอทำเมนูของทอดเก๋ ๆ กันหน่อย นี่เลยเมนูนมสดทอดหน้าตาสุดแนวรับรองไม่น่าเบื่อ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำนมสดทอด หรือ นมทอด สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาพร้อมวิธีทำนมสดทอดไม่ใส่เนยกับวิปปิ้งครีม พอเซตตัวก็จับเสียบไม้แล้วคลุกเกล็ดขนมปังสีทอง สุดท้ายเอาไปทอดจนสุก จะโรยไอซิ่ง จิ้มกับมายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือกินเปล่า ๆ ก็อร่อย
นมสดทอด สูตรนี้ไม่ใส่วิปปิ้งครีม ไม่ใส่เนย ทอดออกมาสีเหลืองทองสวยงาม น่ากินมาก ทำขายน่าจะได้กำไรดี และที่สำคัญทำง่ายด้วยค่ะ
ส่วนผสม นมสดทอด
- นมสด 650 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- แป้งข้าวโพด 75 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสม แป้งเปียกสำหรับชุบนมสดทอด
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- น้ำเปล่า 120 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
- น้ำมัน สำหรับทอด
วิธีทำนมสดทอด
![นมสดทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8fa7a226-9bb2-4f1c-b9d0-b4c953268111.jpg)
► เทนมสดลงหม้อ เติมน้ำตาลทราย เกลือ และแป้ง คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
![นมสดทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/704c57f1-8675-46cc-bdbc-6877e7dd300c.jpg)
► จากนั้นนำไปตุ๋นโดยใช้ไฟกลาง เมื่อเดือดแล้วให้คนตลอดเวลาจะได้นมสดทอดที่เนื้อเนียน ๆ
![นมสดทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/879b6a9e-4baf-4dc5-b6f2-fb921fae149f.jpg)
► หลังจากที่ส่วนผสมเหนียวได้ที่แล้ว ยกลงจากเตา เทใส่พิมพ์ที่แปรงด้วยน้ำมันบาง ๆ พักทิ้งไว้ให้เย็นก่อนจะนำแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 3 ชั่วโมง
![นมสดทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ebac772b-9b77-4b3b-86b7-8c75f1a8c455.jpg)
► หลังจาก 3 ชั่วโมงผ่านไปและแป้งเซตตัวให้นำมาตัดแบ่งเอาขนาดตามต้องการ วันนี้นำไปเสียบเป็นลูกชิ้นนมสดทอดค่ะ
![นมสดทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/89d49195-f086-4f82-917a-7327f402bf92.jpg)
► ทำแป้งเปียกสำหรับชุบนมสดทอด เริ่มจากเทแป้งลงในชาม ตามด้วยน้ำตาลทรายและน้ำ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี
![นมสดทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b3a7ecc1-9d39-4bed-a0ea-9cf15f84c83a.jpg)
► วันนี้ได้เกล็ดขนมปังสีทองมาค่ะ นำนมสดที่เสียบไม้แล้วมาจุ่มลงในแป้งเปียกและคลุกด้วยเกล็ดขนมปัง
![นมสดทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/35b4da90-199b-4de7-8d61-666aba4a107e.jpg)
► น้ำมันที่ใช้ในการทอดวันนี้ เป็นไฟกลาง ถ้าไม่มั่นใจในตอนแรก สามารถจุ่มลงทอดแค่ชิ้นเดียวก่อนได้ ทอดประมาณ 3-4 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทองเป็นอันใช้ได้
![นมสดทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/cc1ef6da-3e09-4946-a638-4d7e8cbbe8e8.jpg)
► จะกินเปล่า ๆ หรือจิ้มกับมายองเนสก็เข้ากัน ลองไปทำกินกันดูเด้อค่ะ
ขอบคุณสูตรจากช่องแม่ซี
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
โอ๊ย ๆ เมนูนมสดทอดน่ากินจังเลย ของทอดทำง่ายแบบนี้ปาร์ตี้ไหน ๆ ก็จัดได้เนอะ ใครจะเพิ่มทอปปิ้งลงไป เช่น ข้าวโพด งา ช็อกโกแลตชิพ ลูกเกด หรืออื่น ๆ ก็ได้นะคะ สำหรับซอสดิปถ้าเป็นซอสช็อกโกแลตก็อร่อยไปอีกแบบเนอะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม