บอกเลยว่ากินกี่ทีก็โดนใจ กับคัพเค้กฟักทอง สูตรเค้กไม่อบ สอดไส้ขนมฟักทอง สีเหลืองสวยจากผักเพื่อสุขภาพ กินตอนร้อน ๆ ฟินมากมาย
เมนูคัพเค้กฟักทอง สูตรเค้กนึ่งใคร ๆ ก็ทำกินกัน ถ้าอยากเติมความเก๋ลองเพิ่มไส้ฟักทองหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กฟักทองนึ่ง ไส้ขนมฟักทอง สูตรจาก Easy food good health by Andy เนื้อเค้กผสมฟักทองเน้น ๆ ไม่ใส่ไข่ เติมน้ำตาลตามชอบมาพร้อมวิธีทำไส้ขนมฟักทองไม่เติมสีหรือแต่งกลิ่น พอนึ่งจนสุก กินตอนร้อน ๆ จะนุ่มอร่อยมากเลยค่ะ
![คัพเค้กฟักทอง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e7ce6d31-09a8-4cb4-891a-096ca9775a5e.jpg)
คัพเค้กฟักทองไส้ขนมฟักทองสูตรนึ่งไม่ใส่ไข่ สีเหลืองธรรมชาติจากฟักทอง
โดย Easy food good health by Andy
![คัพเค้กฟักทอง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/642f34c6-d11b-470b-8142-3eeb3ef3e23f.jpg)
สวัสดีค่ะ มาชวนทำเค้กนึ่งแบบใส่ไส้กันค่ะ สูตรนี้ไม่ใส่ไข่นะคะ ทั้งตัวเค้กและไส้ขนมสีเหลืองธรรมชาติจากเนื้อฟักทองค่ะ ทำง่ายทานอร่อยนึ่งร้อน ๆ สุกใหม่ ๆ ฟินเลยค่ะ ถ้าชอบลองทำดูนะคะ ปรับเปลี่ยนน้ำตาลตามรสที่ชอบเลยค่ะ
ส่วนผสม ตัวเค้ก
- ฟักทองนึ่ง 80 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- กะทิ 100 มิลลิลิตร
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- แป้งสาลีตราว่าว 140 กรัม (ใช้ยี่ห้ออื่นหรือแป้งเค้กได้ค่ะ)
- ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม ไส้ขนมฟักทอง
- ฟักทองนึ่ง 160 กรัม
- กะทิ 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- แป้งกวนไส้ 40 กรัม
วิธีทำคัพเค้กฟักทองไส้ฟักทอง
![คัพเค้กฟักทอง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/5eb374e6-7083-4112-be94-bdc56b6d83d3.jpg)
► ทำไส้ขนมโดยปั่นฟักทองนึ่ง กะทิ และน้ำตาลทรายจนเนียน เทใส่หม้อภาชนะ
![คัพเค้กฟักทอง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/39ef7d9e-2872-4779-98ae-8bb1c05294f7.jpg)
► เติมแป้งกวนไส้ คนจนแป้งละลาย นำขึ้นตั้งไฟกวนแบบสังขยาใช้ไฟอ่อน กวนจนเหนียวข้น พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา
![คัพเค้กฟักทอง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e2360ce5-1445-4d04-b79d-381ae2b2b403.jpg)
► ทำตัวเค้กโดยปั่นฟักทอง น้ำตาลทราย เกลือป่น กะทิ และกลิ่นวานิลลาจนเนียน เทใส่ชามผสม
![คัพเค้กฟักทอง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3d360290-2398-404d-8122-774fd5c8701a.jpg)
![คัพเค้กฟักทอง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/07f8d74d-2d20-467c-9027-11c2dac831c7.jpg)
► ร่อนแป้งและผงฟูใส่อ่างผสม จากนั้นแบ่งลงไปผสมกับส่วนผสมฟักทอง คนจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที เมื่อครบเวลาคนไล่ฟองอากาศ
![คัพเค้กฟักทอง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b20bfe84-88d2-4571-a388-0faccc63a989.jpg)
► ตักใส่พิมพ์โดยใส่ไส้ขนมฟักทองลงไปก่อน จากนั้นตักแป้งใส่ลงไป
![คัพเค้กฟักทอง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2acabeeb-e274-4a08-8f08-f4782bfb9b25.jpg)
► นำไปนึ่งหลังน้ำเดือด ใช้ไฟแรงประมาณ 7 นาที จากนั้นปรับเป็นไฟกลางนึ่งต่ออีกประมาณ 13 นาทีหรือจนขนมสุก
หลังจากทำคัพเค้กฟักทองมาหลายครั้ง คราวนี้ลองเติมไส้ฟักทองก็เข้าท่าดีเหมือนกันนะคะ ถ้ามีไส้ฟักทองเหลือ ๆ ก็เอาไปทำซาลาเปาหรือขนมปังสอดไส้ได้ด้วยนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Easy food good health by Andy และ เฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy