เอาใจคนเพิ่งหัดกินอาหารคลีน กับเมนูอาหารคลีนอย่างง่าย คลีนบ้างไม่คลีนบ้าง แต่ก็ดีต่อสุขภาพและทำง่ายด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำอาหารคลีนอย่างง่าย สูตรจาก คุณ kaokiemonkey สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มีทั้งเมนูข้าวหน้าหมู แซลมอนไข่เจียว กุ้งแพ และสันในไก่ผัดหรือสันในไก่ย่าง เพิ่มวิตามินจากผักและผลไม้
แชร์ไอเดียเตรียมอาหารคลีนอย่างง่าย สำหรับทาน 2-3 มื้อ
โดย คุณ kaokiemonkey สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ วันนี้กี้จะมาแชร์ไอเดียการเตรียมอาหารคลีนง่าย ๆ นะคะ วิธีทำไม่ยุ่งยากและเพื่อน ๆ สามารถปรับลดวัตถุดิบและเครื่องปรุงได้ตามชอบเลยนะคะ เพราะเมนูของกี้ ไม่ใช่อาหารคลีน 100% ค่ะ แต่กี้เน้นให้ครบ 5 หมู่มากกว่า มีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลย
► ติดตามกระทู้ ภาค 1 => สูตรอาหารคลีน 4 มื้อ 1 วัน โปรแกรมลดน้ำหนักงบน้อยไม่เกิน 250 บาท
► ติดตามกระทู้ ภาค 2 => อาหารคลีนราคาประหยัด 4 มื้อ 1 วัน งบไม่เกิน 250 บาท
► ติดตามกระทู้ ภาค 3 => แชร์ไอเดียเตรียมอาหารคลีน โปรแกรมลดน้ำหนักสำหรับทาน 4 มื้อ 1 วัน ธีมคริสต์มาส (Christmas)
► ติดตามกระทู้ ภาค 4 => 8 เมนูอาหารคลีนจากไมโครเวฟ แชร์ไอเดียง่าย ๆ ไม่ถึง 5 นาที
1. เมนูข้าวหน้าหมู
ส่วนผสม ข้าวหน้าหมู
- หมูสันนอก 150 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
- ต้นหอม 1 ต้น
- น้ำมันมะพร้าว
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวกล้อง 2 กล่อง / กล่องละ 1 ทัพพี
- ผักหรือผลไม้ตามชอบ
- งาขาว
วิธีทำข้าวหน้าหมู
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าว ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัด
3. ใส่หมูลงไปผัด ใส่ซอสและน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนสุก ปิดฝาไว้ประมาณ 1 นาที
4. ตอกไข่ ตีให้แตก แล้วใส่ลงไปในกระทะ โรยต้นหอม
5. ตักใส่กล่องข้าว โรยงาขาว กินคู่กับผักผลไม้ตามชอบเลยค่ะ
2. เมนูแซลมอน ไข่เจียว
ส่วนผสม แซลมอน ไข่เจียว
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- พริกหวานสับ
- เกลือชมพู
- พริกไทยดำ
- แซลมอน 150 กรัม
- น้ำมันมะพร้าว (ใช้ทอดไข่เจียวให้หอมค่ะ)
- ข้าวไรซ์เบอร์รี 1 ถ้วย
- ผักสด (มะเขือเทศ ผักสลัด แรดิช)
- ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น
- พาร์สลีย์
วิธีทำแซลมอน ไข่เจียว
2. ปรุงรสแซลมอนด้วยเกลือชมพูและพริกไทยดำ
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย (ถ้าอยากให้แห้ง ๆ ไม่ใส่ก็ได้นะคะ) ใส่ไข่ลงในหลุมกระทะ ทอดใช้ไฟอ่อน แล้วปิดฝา กลับด้านไข่ ทอดจนสุก
4. วางแซลมอนบนกระทะ ย่างจนสุก
5. จัดอาหารใส่กล่อง
- มื้อเช้า - ขนมปัง / ไข่เจียว / แซลมอน (โรยพาร์สลีย์) / ผักสด
- มื้อกลางวัน - ข้าวไรซ์เบอร์รี / ไข่เจียว / แซลมอน (โรยพาร์สลีย์) / ผักสด
- มื้อเย็น - ไข่เจียว / แซลมอน (โรยพาร์สลีย์) / ผักสด
3. เมนูกุ้งแพ
ส่วนผสม กุ้งแพ
- กุ้งฝอย 230 กรัม (กี้ซื้อมา 50 บาทค่ะ)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกแกงเผ็ด (ใช้ของแม่พลอย) 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย
วิธีทำกุ้งแพ
2. วิธีแรกทอดในหม้อทอดโดยใช้กระดาษรองอบวางในหม้อทอด ทาน้ำมันมะพร้าวนิดหน่อย ตักส่วนผสมใส่ลงในหม้อทอด ใช้ไฟ 170 องศาเซลเซียส ทอดนานประมาณ 10 นาที แล้วนำกระดาษรองอบออก แล้วทอดต่ออีก 5 นาทีให้สุกกรอบ
3. วิธีที่สองทอดในกระทะโดยตั้งกระทะ ทาน้ำมันมะพร้าว แล้วใส่ส่วนผสมกุ้งแพลงไปทอดจนสุก
4. จัดใส่กล่องพร้อมเสิร์ฟเลยค่ะ
4. เมนูสันในไก่ผัดเห็ดหอม กับ สันในไก่ย่างโรสแมรี
ส่วนผสม สันในไก่ผัดเห็ดหอม
- สันในไก่ 2 ชิ้น
- เห็ดหอม
- พริกหวาน
- กระเทียม
- ต้นหอม
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว
- น้ำเปล่า
- ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
- ผักสด
วิธีทำสันในไก่ผัดเห็ดหอม
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าว ใส่กระเทียมแล้วผัดให้หอม
3. ใส่สันในไก่ ผัดจนสุก
4. ใส่เห็ดหอม เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว
5. ใส่พริกหวาน ผัดจนสุก แล้วใส่ต้นหอม ผัดแล้วปิดเตา
6. เสิร์ฟคู่กับข้าวกล้องและผักสด
ส่วนผสม สันในไก่ย่างโรสแมรี
- สันในไก่ 3 ชิ้น
- เกลือชมพู
- พริกไทยดำ
- โรสแมรีแห้ง
- น้ำมันมะกอก
- แตงกวาญี่ปุ่น
- ฟักทอง
- แครอต
วิธีทำสันในไก่ย่างโรสแมรี
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
3. ย่างสันในไก่จนสุกทั้ง 2 ด้าน
4. จัดใส่กล่อง เสิร์ฟคู่กับแตงกวาญี่ปุ่น ฟักทองนึ่ง และแครอตนึ่ง
ว้าว ! อาหารคลีนอย่างง่ายมีหลายเมนูมาก ๆ ไม่รู้จะทำอันไหนก่อน-หลังดี ขอเริ่มที่เมนูข้าวหน้าหมูก่อนเลยแล้วกันเพราะวัตถุดิบพร้อมมากที่สุด
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ kaokiemonkey สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
