เค้กไข่ไต้หวันสูตรคีโต ไม่ใส่แป้งไม่ใส่น้ำตาลสำหรับคนกลัวอ้วน
สายขนมคีโตมาทางนี้ กับเค้กไข่ไต้หวันคีโต สูตรเค้กยอดนิยม ไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่น้ำตาล เนื้อนุ่มเด้งทำไม่ยาก ใครลดน้ำหนักกินได้แบบไม่รู้สึกผิด
เมนูเค้กไข่ไต้หวัน สูตรเบเกอรี่แบบทั่วไปคงไม่เหมาะสำหรับคนอยากผอม ลองมาทำเค้กไข่คีโตกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กไข่ไต้หวันคีโต สูตรจาก คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใช้ผงอัลมอนด์และสารให้ความหวาน เพิ่มกลิ่นวานิลลา รับรองความนุ่มเด้งจ้า
ลดน้ำหนักอยู่ก็กินเค้กได้แบบไม่รู้สึกผิด โดย คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม เค้กไข่ไต้หวันสูตรคีโต (สำหรับถาดสี่เหลี่ยมขนาด 7x7 นิ้ว)
- ไข่ 5 ฟอง
- เนย 70 กรัม
- วิปปิ้งครีม 70 กรัม
- ผงอัลมอนด์ 70 กรัม
- อิริทริทอล (สารให้ความหวาน) 100 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำเค้กไข่ไต้หวันสูตรคีโต
☆ แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกันแล้วพักไว้ก่อนนะคะ
☆ ผสมเนยกับวิปปิ้งครีมลงในชามเดียวกันแล้วเอาไปเข้าไมโครเวฟพอให้ละลาย
☆ เมื่อเนยกับวิปปิ้งครีมละลายเข้ากันแล้วใส่ผงอัลมอนด์ลงไป คนให้เข้ากัน
☆ ตามด้วยไข่แดง คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
☆ อีกชามหนึ่งตีไข่ขาวกับสารให้ความหวาน โดยแบ่งใส่ 3 ครั้ง ตีให้ตั้งยอด
☆ ค่อย ๆ ผสมโฟมไข่ขาวลงในอ่างผสมไข่แดง คนให้เนื้อเข้ากันดีแล้วเทกลับไปในชามไข่ขาว ค่อย ๆ ตะล่อมนะคะ
☆ คนให้เข้ากันแล้วเทลงพิมพ์ที่ห้อก้นด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ เพราะเราจะอบแบบรองน้ำร้อนกันค่ะ
☆ เทน้ำร้อนลงในถาดรองอบและอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 1 ชั่วโมง
☆ เมื่อเค้กสุกแล้วก็นำออกจากพิมพ์ได้เนื้อเด้ง ๆ นุ่ม ๆ แบบนี้
สามารถติดตามเมนูอาหาร/ขนมคีโต โลว์คาร์บ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลอื่น ๆ สำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักที่ยูทูบช่อง Thai Nitrition
ใครเบื่อ ๆ และว่างบ้าง อยากชวนมาทำเค้กไข่ไต้หวันคีโต สามารถดัดแปลงเป็นเค้กไข่ไต้หวันรสกาแฟ เค้กไข่ไต้หวันใบเตย หรือเค้กไข่ไต้หวันช็อกโกแลตได้นะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
