สายขนมคีโตมาทางนี้ กับเค้กไข่ไต้หวันคีโต สูตรเค้กยอดนิยม ไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่น้ำตาล เนื้อนุ่มเด้งทำไม่ยาก ใครลดน้ำหนักกินได้แบบไม่รู้สึกผิด
เมนูเค้กไข่ไต้หวัน สูตรเบเกอรี่แบบทั่วไปคงไม่เหมาะสำหรับคนอยากผอม ลองมาทำเค้กไข่คีโตกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กไข่ไต้หวันคีโต สูตรจาก คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใช้ผงอัลมอนด์และสารให้ความหวาน เพิ่มกลิ่นวานิลลา รับรองความนุ่มเด้งจ้า
ลดน้ำหนักอยู่ก็กินเค้กได้แบบไม่รู้สึกผิด โดย คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม เค้กไข่ไต้หวันสูตรคีโต (สำหรับถาดสี่เหลี่ยมขนาด 7x7 นิ้ว)
- ไข่ 5 ฟอง
- เนย 70 กรัม
- วิปปิ้งครีม 70 กรัม
- ผงอัลมอนด์ 70 กรัม
- อิริทริทอล (สารให้ความหวาน) 100 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำเค้กไข่ไต้หวันสูตรคีโต
☆ แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกันแล้วพักไว้ก่อนนะคะ
☆ ผสมเนยกับวิปปิ้งครีมลงในชามเดียวกันแล้วเอาไปเข้าไมโครเวฟพอให้ละลาย
☆ เมื่อเนยกับวิปปิ้งครีมละลายเข้ากันแล้วใส่ผงอัลมอนด์ลงไป คนให้เข้ากัน
☆ ตามด้วยไข่แดง คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
☆ อีกชามหนึ่งตีไข่ขาวกับสารให้ความหวาน โดยแบ่งใส่ 3 ครั้ง ตีให้ตั้งยอด
☆ ค่อย ๆ ผสมโฟมไข่ขาวลงในอ่างผสมไข่แดง คนให้เนื้อเข้ากันดีแล้วเทกลับไปในชามไข่ขาว ค่อย ๆ ตะล่อมนะคะ
☆ คนให้เข้ากันแล้วเทลงพิมพ์ที่ห้อก้นด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ เพราะเราจะอบแบบรองน้ำร้อนกันค่ะ
☆ เทน้ำร้อนลงในถาดรองอบและอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 1 ชั่วโมง
☆ เมื่อเค้กสุกแล้วก็นำออกจากพิมพ์ได้เนื้อเด้ง ๆ นุ่ม ๆ แบบนี้
สามารถติดตามเมนูอาหาร/ขนมคีโต โลว์คาร์บ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลอื่น ๆ สำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักที่ยูทูบช่อง Thai Nitrition
ใครเบื่อ ๆ และว่างบ้าง อยากชวนมาทำเค้กไข่ไต้หวันคีโต สามารถดัดแปลงเป็นเค้กไข่ไต้หวันรสกาแฟ เค้กไข่ไต้หวันใบเตย หรือเค้กไข่ไต้หวันช็อกโกแลตได้นะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
