ใครกลัวอ้วนต้องจัด ! เมนูพุดดิ้งมะพร้าวคั่ว สูตรขนมไม่ใส่น้ำตาล เนื้อนุ่มละมุนหอมหวาน เคี้ยวเด้งเพลิน ๆ รับหน้าร้อน
อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูพุดดิ้งไม่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักเท่าไร แต่ถ้าลองปรับมาเป็นแนวสูตรอาหารคีโตก็เข้าท่านะคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำพุดดิ้งมะพร้าวคั่ว สูตรจาก คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ไม่ใส่น้ำตาล เนื้อเด้งนุ่มคลุกกับมะพร้าวคั่ว กินได้เรื่อย ๆ ไม่ต้องกลัวอ้วนเลยจ้า
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6c3d3337-f241-4612-972d-cd356a3811ea.jpg)
พุดดิ้งมะพร้าวเด้งดึ๋ง ๆ ทำง่าย เหมาะสำหรับหน้าร้อน
โดย คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
พุดดิ้งมะพร้าวนี้ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลเนื่องจากเป็นสูตรคีโต หากใครกินคลีนก็สามารถใช้นมถั่วเหลืองแทนกะทิได้ค่ะ
ส่วนผสม พุดดิ้งมะพร้าวคั่ว
- มะพร้าวคั่ว 100 กรัม
- เจลาตินผง 10 กรัม หรือ 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 500 มิลลิลิตร
- นมอัลมอนด์ 200 มิลลิลิตร
- อิริทริทอลป่น (สารให้ความหวาน) 90 กรัม
วิธีทำพุดดิ้งมะพร้าวคั่ว
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/b81c6aa0-9229-401b-9086-46369aa82b21.jpg)
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/c88d99b2-b3f1-47d7-aec9-8e406984ee29.jpg)
☆ ขูดมะพร้าว
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/baf24d36-839c-431d-9451-22f1ac049401.jpg)
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/7b256ad8-c036-4a23-95fb-11a2397297be.jpg)
☆ นำมะพร้าวขูดไปคั่วไฟอ่อนจนมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ ระวังอย่าให้ไหม้นะคะ เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4543b68a-9169-481a-8e2e-794031a3a887.jpg)
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/cd81ba82-c970-4087-82e2-d4b6809337e1.jpg)
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/25a84c4f-f78c-4c09-b1fb-f3acb04df28e.jpg)
☆ บลูมเจลาตินโดยใช้น้ำเปล่าเทลงไปในเจลาติน แล้วทิ้งไว้ให้ละลาย
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/e114a24c-60d4-4cd8-8dff-9756b437f5eb.jpg)
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/e768bf77-4320-46bd-9f9c-3c6fb51c0211.jpg)
☆ ตั้งหม้อด้วยไฟอ่อน เทกะทิและนมอัลมอนด์ลงไป
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/aa921bd8-6949-4183-8426-c905df539707.jpg)
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/a158d468-3a1a-40f8-b3fc-bc5006c705d2.jpg)
☆ ตามด้วยอิริทริทอลและเจลาตินที่ละลายดีแล้ว
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c53c5eb0-fb93-4ffb-a3ec-944680d8c8af.jpg)
☆ คนให้เข้ากันจนเจลาตินละลาย ระวังอย่าให้เดือด
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/fcfe5205-d809-4172-b198-c9ebc4cd94b5.jpg)
☆ ยกออกจากเตา เทลงพิมพ์ที่รองด้วยกระชอนเพื่อความเนียนเด้ง สูตรนี้ใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 7x7 นิ้ว
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/7e7f6f67-56dd-4980-9c65-5cb87b9ca29d.jpg)
☆ นำไปแช่เย็นค้างคืนหรือขั้นต่ำ 4 ชั่วโมง
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4b6cbf7d-70c8-4351-85ea-d0f03e0ea04d.jpg)
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/a272d299-9957-4c7b-8401-55120d2b2fd7.jpg)
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/21b91c5a-2e7f-43d6-a310-8a5b3e5161cd.jpg)
☆ เมื่อเจลาตินเซตตัวดีแล้ว แกะพุดดิ้งออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นตามชอบ
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/65fe8b79-4392-463e-873c-ddd8ec59283b.jpg)
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/fcc7a35c-4504-4b87-9165-286849ede8d7.jpg)
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/e5731947-a3e9-43a2-a8ac-048cc45fa9da.jpg)
![พุดดิ้งมะพร้าวคีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/0e85d252-e310-4710-9a30-e3a2f7d87c44.jpg)
☆ คลุกด้วยมะพร้าวคั่ว จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
สามารถติดตามเมนูอาหาร/ขนมคีโต โลว์คาร์บ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลอื่น ๆ สำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักที่ยูทูบช่อง Thai Nitrition
ใครกำลังมองหาขนมคีโตอยู่อยากให้ลองมาทำพุดดิ้งมะพร้าวคั่วสูตรนี้กันเลยจ้า ไม่ต้องมีน้ำราดพุดดิ้งก็อร่อย ทำเก็บไว้แช่เย็นแล้วหยิบมากินตอนบ่ายสดชื่นแน่นอนจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม