x close

ขนมปังโยเกิร์ต สูตรนวดมือ อบสดนุ่มละมุนไม่จำเจ

          ทุกคนที่ชอบขนมปังรู้ มีขนมปังโยเกิร์ต สูตรเบเกอรี่ที่ฮอตสุด ๆ จนเคี้ยวไม่หยุดกันเลย แถมยังนวดด้วยมืออีกด้วย ถ้าทำวันนี้ก็พร้อมกินวันนี้ทันที มา ๆ เข้าครัวกัน
          ใครมีโยเกิร์ตเก็บไว้เพียบลองจับมาทำเมนูขนมปัง สูตรขนมกลิ่นหอมรสหวานน้อยกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมปังโยเกิร์ต สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ไม่ต้องร่อนแป้ง จับส่วนผสมนวดด้วยมือ พอพักจนขึ้นฟูก็นำไปอบจนสุก ทั้งนี้จะทำเป็นแบบขนมปังปอนด์ ขนมปังแพ หรือขนมปังมีไส้ก็ได้นะคะ
เมนูขนมปังโยเกิร์ต

ชวนมาทำขนมปังโยเกิร์ตสุดนุ่ม สูตรนวดแป้งด้วยมือค่ะ
โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เมนูขนมปังโยเกิร์ต

เมนูขนมปังโยเกิร์ต

          ขนมปังโยเกิร์ตสุดนุ่มค่ะ เวลากินจะได้กลิ่นหอมของโยเกิร์ตนิด ๆ ค่ะ เหมาะสำหรับกินกับกาแฟตอนเช้ามาก ๆ เลยค่ะ

ส่วนผสม ขนมปังโยเกิร์ต (ประมาณ 6 ชิ้น)

  • แป้งขนมปัง 300 กรัม
  • น้ำตาลทราย 25 กรัม
  • ยีสต์แห้ง 3 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 75 กรัม
  • น้ำ 130 กรัม
  • เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 24 กรัม
  • แป้งขนมปัง สำหรับโรยหน้าขนมปัง

วิธีทำขนมปังโยเกิร์ต

เมนูขนมปังโยเกิร์ต

     ☆ นำแป้งขนมปัง น้ำตาลทราย เกลือ และยีสต์ ใส่ในชามผสม คนให้เข้ากัน
 
เมนูขนมปังโยเกิร์ต

     ☆ ใส่โยเกิร์ตกับน้ำลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นวดประมาณ 10 นาที
 
เมนูขนมปังโยเกิร์ต

     ☆ ใส่เนยจืดลงไปในแป้งขนมปัง และนวดต่อไปอีก 20 นาที หรือจนแป้งเนียน และขึงเป็นแผ่นฟิล์มได้
 
เมนูขนมปังโยเกิร์ต

     ☆ นำแป้งขนมปังมารวบให้แป้งตึงเป็นทรงกลม แล้วพักแป้งให้ฟูขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า
 
เมนูขนมปังโยเกิร์ต

     ☆ แบ่งแป้งเป็น 18 ก้อนเท่า ๆ กัน แล้วคลึงให้เป็นก้อนกลม
 
เมนูขนมปังโยเกิร์ต

     ☆ นำแป้งมาใส่พิมพ์ที่มีกระดาษรองอบ ใช้พิมพ์เค้กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7.5 เซนติเมตร และพักแป้งประมาณ 45 นาที หรือจนแป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
 
เมนูขนมปังโยเกิร์ต

     ☆ นำแป้งขนมปังมาโรยหน้าขนมปัง แล้วอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 18-20 นาที นำออกมาพักไว้ แล้วเสิร์ฟได้ค่ะ
 

          จบไปแล้วสำหรับเมนูขนมปังโยเกิร์ต เนื้อขนมปังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของโยเกิร์ต ทั้งนี้ โรยธัญพืชเพื่อสุขภาพก็ดูน่ากินดีนะคะ เอาไว้กินกับกาแฟยิ่งอร่อยนะคะ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ขนมปังโยเกิร์ต สูตรนวดมือ อบสดนุ่มละมุนไม่จำเจ โพสต์เมื่อ 23 กรกฎาคม 2563 เวลา 14:12:26 8,105 อ่าน
TOP