x close

แหนมย่างใบชะพลู เมนูย่างแซ่บสะเด็ดพร้อมวิธีทำแหนม

           กลืนน้ำลายเลยกับ เมนูแหนมหมูย่างห่อใบชะพลู สูตรอาหารกลิ่นหอมมาพร้อมวิธีทำแหนมรสเด็ด เสิร์ฟกับผักเคียงยิ่งอร่อย
          เอ่ยถึงเมนูใบชะพลู ส่วนใหญ่จะนึกถึงเมนูแกงใบชะพลู ไข่เจียวใบชะพลู หรือยำใบชะพลูกันเนอะ ลองจับมาทำเมนูย่างกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำใบชะพลูห่อแหนมหมูย่าง สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแหนมหมูห่อด้วยใบชะพลูแล้วเอาไปย่างจนสุก
 
แหนมย่างใบชะพลู

ใบชะพลูห่อแหนมหมูย่าง เมนูผักปลูกด้วยน้ำระบบ Aquaponics in the UK
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ใบชะพลูห่อแหนมหมูย่าง แซ่บสะเด็ดแม้ไม่ต้องย่าง แขมรมีปลูกผักด้วยน้ำหลายอย่างเลย วันหลังจะมาแชร์ผักที่ปลูกด้วยน้ำและแปลงร่างเอาเมนูมาฝากอีกค่ะ

ส่วนผสม แหนมหมู (สูตรไม่ใส่ผงแหนม)

  • หมูสับ (นำหมูไปแช่ช่องแข็งก่อนขยำ 20 นาที) 500 กรัม
  • ข้าวสุก 100 กรัม
  • กระเทียมสับ 50 กรัม
  • หนังหมูต้มสุกหั่น 200 กรัม
  • เกลือ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • พริกสด สำหรับแต่ง
  • ใบชะพลู สำหรับห่อ
  • ผักเคียง

วิธีทำแหนมย่างใบชะพลู

     ► ทำแหนมหมูโดยเอาส่วนผสมทุกอย่างมานวดจนเหนียว ประมาณ 10 นาที ตักใส่ถุง แต่งหน้าด้วยพริกสด นำไปแช่เย็นประมาณ 3 วัน
 
แหนมย่างใบชะพลู

     ► วันนี้เด็ดผักสลัดที่ปลูกด้วยน้ำมากินแกล้มกับใบชะพลูแหนมหมูย่างกันค่ะ
 
แหนมย่างใบชะพลู

     ► แหนมที่แขมรทำไว้ก่อนหน้า เอามาหั่นขนาดตามต้องการ เอาใบชะพลูล้างให้สะอาด และสะเด็ดน้ำ เช็ดให้แห้ง ตัดก้านออก
 
แหนมย่างใบชะพลู

     ► เอาแหนมมาห่อด้วยใบชะพลู ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบ
 
แหนมย่างใบชะพลู

     ► เอาแหนมห่อใบชะพลูไปย่างหรือแนบกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยแค่นั้น ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ย่างจนกระทั่งสุก จากนั้นย่างแหนมที่เหลือให้สุกดี พร้อมเสิร์ฟคู่กับผักเคียงที่เด็ดมาค่ะ
 

          ไม่ทำไม่ได้แล้วกับเมนูใบชะพลูห่อแหนมหมูย่าง ทำกินเองก็จะกินเยอะหน่อย ถ้าต้องการความสะดวกสามารถใช้แหนมหมูสำเร็จรูปมาย่างได้นะคะ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
แหนมย่างใบชะพลู เมนูย่างแซ่บสะเด็ดพร้อมวิธีทำแหนม โพสต์เมื่อ 23 กรกฎาคม 2563 เวลา 15:06:48 4,961 อ่าน
TOP