ข้าวผัดชาฮัง ข้าวผัดญี่ปุ่นใส่หมูแดง ทำง่ายอร่อยแบบร้านดัง

          พอดีมีหมูแดงเหลืออยู่เยอะค่ะ เลยจับมาทำข้าวผัดญี่ปุ่นแบบบ้าน ๆ ค่ะ จริง ๆ แล้วต้องใส่สาเกเพื่อความหอมค่ะ แต่ที่บ้านไม่มีเลยเอาเหล้าจีนที่ทำอาหารมาใส่แทน หอมไปอีกแบบค่ะ

          ส่วนพวกเนื้อที่ใส่ ส่วนใหญ่แล้วตามสูตรจะนิยมใส่หมูแดงหรือแฮมเป็นหลักค่ะ แต่จริงๆชอบอะไรก็ใส่ได้ค่ะ อย่างเราชอบกินกุ้งก็ใส่กุ้งเพิ่มค่ะ

• น้ำมันพืช 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 30 กรัม
• ต้นหอมญี่ปุ่นสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• หมูแดง 90 กรัม
• ซอสญี่ปุ่นสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ (เราใช้ของ Kikomam ค่ะ)
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• กุ้ง 90 กรัม
• น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• สาเก 1 ช้อนชา (ในสูตรใช้เหล้าจีนแทนค่ะ เพราะที่บ้านไม่มีสาเก)
• ข้าวญี่ปุ่นค้างคืน 370 กรัม

หมายเหตุ : สาเกจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ถ้าใส่ข้าวผัดจะหอมมากค่ะ ส่วนเราใช้เราเหล้าจีนแทนเพราะไม่มีสาเกติดบ้าน แล้วก็ไม่มีความจำเป็นต้องไปซื้อเพราะใช้แค่นิดเดียวค่ะ กลิ่นที่ออกมาก็หอมเหมือนกันค่ะ

          ใครอยากทำอาหารญี่ปุ่นอย่างง่าย อยากให้ลองทำข้าวผัดญี่ปุ่นกันดูค่ะ ทำเสร็จออกมาหน้าตาสวยงามเหมือนซื้อมาจากร้านดังเลย ถ้าไม่เชื่อมาพิสูจน์กันค่ะ  
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม