x close

แนะนำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยุคกักตัว ตัวช่วยแก้หิวแบบไม่จำเจ

          ช่วงกักตัวไม่ต้องกลัวอด ชี้เป้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปช่วยคลายหิว มีทั้งแบบซองและแบบถ้วย จะกินแบบแห้งหรือแบบน้ำก็เลือกได้ หาซื้อง่าย มียี่ห้อไหนรสชาติไหนน่าลองบ้างตามมาดูกัน
เมนูมาม่า

          บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นทางเลือกสำหรับคนชอบเข้าครัวในช่วงกักตัวจากโควิด 19 สามารถซื้อมาตุนได้เพราะเก็บไว้ได้นาน ทำอาหารวนไปได้หลายมื้อ แล้วจะเลือกยี่ห้อไหนดี เพราะมีทั้งของไทยและต่างประเทศ อีกทั้งรสชาติก็มีหลากหลาย กระปุกดอทคอมอาสาแนะนำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอร่อย เอาใจคนชอบกินก๋วยเตี๋ยว ก่อนที่เราจะไปเลือกซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปติดครัวไว้ เรามาทำความรู้จักกับประเภท ลักษณะ ข้อควรระวังในการกิน รวมทั้งประวัติความเป็นมาของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกันก่อนดีกว่าค่ะ
บะหมี่กึ่งสําเร็จรูป ภาษาอังกฤษ คือ Instant noodles
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มีกี่ประเภท ?

          บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปประกอบไปด้วยเส้นบะหมี่ซึ่งทำจากแป้งสาลี หรือแป้งสาลีผสมแป้งชนิดอื่น และเครื่องปรุงในอัตราส่วนที่เหมาะสม เช่น ซุปแห้ง หรือโปรตีนเข้มข้น เกลือ พริกไทย พริกป่น รวมบรรจุอยู่ในถุงเดียวกัน ซึ่งรู้หรือไม่ว่ามีการแบ่งเป็น 2 ประเภทตามกระบวนการทำให้แห้ง คือ

          1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซึ่งเส้นบะหมี่ถูกทำให้แห้ง โดยการทอดในน้ำมัน
          2. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซึ่งเส้นบะหมี่ถูกทำให้แห้ง โดยวิธีอื่น ๆ เช่น วิธีการอบ

ลักษณะบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
          เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแต่ละแบรนด์ก็จะมีลักษณะแตกต่างเฉพาะตัว เช่น เส้นแบน เส้นกลม ความเหนียวนุ่ม หรือแม้แต่รสชาติของเส้น เป็นต้น แต่ทั้งนี้ ลักษณะบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ดีต้องมีสีที่สม่ำเสมอ ไม่มีกลิ่นอับ หรือมีกลิ่นหืน ไม่หักเละ และเมื่อต้มตามเวลาที่กำหนดแล้วเส้นต้องสุกและอ่อนนุ่ม
คำเตือนเกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
          ผงชูรสในเครื่องปรุงของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสิ่งที่หลายคนกังวล แต่ถ้าไม่ได้กินในปริมาณมากจนเกินไปก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ก็ควรจะเติมผักและโปรตีนเพิ่มสารอาหารลงไปด้วย และไม่ควรบริโภคเกินวันละ 1-2 ซอง เพราะร่างกายจะได้รับโซเดียมในปริมาณสูงเกิน สำหรับใครที่กินแบบดิบแล้วอิ่มนานและท้องอืดนั่นเป็นเพราะว่าต้องใช้เวลาย่อยนานกว่าต้มนั่นเอง
บะหมี่กึ่งสําเร็จรูป 1 ซอง พลังงานทั้งหมดประมาณ 250-280 กิโลแคลอรี
ประวัติบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

          บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถูกคิดค้นขึ้นในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ราว ๆ ปี พ.ศ. 2501 โดยนายอันโด โมโมฟุกุ ผู้ก่อตั้งและประธานกลุ่มบริษัทนิชชิน โดยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติแรกของโลกคือ “Chicken Ramen” (ราเมนซุปไก่) ทำแบบบรรจุในซอง และพัฒนาสินค้าต่อจนกลายเป็น “Cup Noodle” หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วย

          สำหรับในประเทศไทย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเข้ามาราวปี พ.ศ. 2514-2515 ยี่ห้อแรกคือ “ซันวา” ที่มีต้นแบบมาจากบะหมี่ญี่ปุ่น ต้องต้มก่อนกิน ตามมาด้วยยี่ห้ออื่น ๆ ทั้ง ยำยำ ไวไว มาม่า แต่คนไทยนิยมเรียกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปว่า มาม่า จนติดปาก อาจเพราะชื่อเรียกง่ายและรสชาติซุปไก่กับหมูสับถูกปากคนไทย และช่วงหนึ่งมักมีการแจกทองด้วย ทำให้กลายเป็นชื่อสามัญที่คนไทยในปัจจุบันใช้เรียกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปโดยปริยาย

          ใครเริ่มจะหิว ๆ เหมือนกันบ้างแล้วคะ มามะ มาดูรีวิวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติต่าง ๆ ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ จะมีซองไหนใช่ กระป๋องในโดนใจ จะได้รีบไปซื้อมาตุนกันให้ไวเลย

ยี่ห้อบะหมี่กึ่งสําเร็จรูปน่าโดนช่วงกักตัว

1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มาม่า รสกะเพราแซ่บแห้ง

เมนูมาม่า

ภาพจาก mama.co.th

           สายกะเพราต้องมา บอกเลยว่าสูตรนี้หอมกะเพราจริง เข้ากันดีกับเส้นแบนด้วยนะ ส่วนความเผ็ดระดับกลาง ๆ เด็กกินได้ ถ้าเอาไปผัดกับใบกะเพราสด เพิ่มเติมหมูสับหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ อีกหน่อย รับรองเลิศมากเลยแม่ อ้อ... ถ้าใครชอบเผ็ดแบบสุดจัดใส่พริกแห้งลงไปด้วยสิ รับรองเผ็ดพ่นไฟเลยจ้า

  • จุดเด่น : เส้นแบนเหนียวนุ่ม รสชาติกะเพรามาเต็ม
  • ขนาด 55 กรัม
  • พลังงานทั้งหมด 280 กิโลแคลอรี
  • ราคา 6 บาท

2. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี นงชิม รสเผ็ด (Nongshim)

เมนูมาม่า

          บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยุคบุกเบิกเข้ามาในไทย ลักษณะเส้นกลมก้อนใหญ่เหมาะกับการต้มเพื่อความนุ่ม มากับผงเครื่องปรุงอย่างผักอบแห้งและผงพริกสีแดงที่ไม่ค่อยเผ็ดเท่าไร ใครที่ชอบความแซ่บมาก ๆ ใส่พริกป่นไทยลงไปด้วยได้นะคะ และน้ำซุปเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากประเทศเกาหลี ยิ่งถ้าใส่ผักโดยเฉพาะเห็ดหอมจะเข้ากันสุด ๆ ไปเลยค่ะ

  • จุดเด่น : ซองใหญ่ เส้นกลม หนา เหนียวนุ่ม เครื่องปรุงมีผักผสมอยู่ด้วย และความพิเศษคือใส่พริกแดงเกาหลี
  • น้ำหนัก 120 กรัม
  • พลังงานทั้งหมด 510 กิโลแคลอรี
  • ราคา 45 บาท

3. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปฮาลาล รุสกี รสต้มยำกุ้งน้ำข้น

เมนูมาม่า

ภาพจาก mama.co.th

          บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ได้รับเครื่องหมายรับรอง “ฮาลาล” ของสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย เส้นมีความเหนียวนุ่มเด้ง แค่ใส่น้ำร้อนรอสัก 3-5 นาที เส้นก็นิ่มแล้ว รสชาติน้ำซุปจะออกไปทางเปรี้ยวและมีความเผ็ดผสมนิดหน่อย ผงเครื่องปรุงมีผักอบแห้ง ถ้าเติมกุ้งหรือปลาหมึกอีกหน่อยจะอร่อยมากขึ้นจ้า

  • จุดเด่น : เส้นเหนียวนุ่ม มีรสเปรี้ยวและหอมกลิ่นเครื่องสมุนไพร
  • น้ำหนัก 55 กรัม
  • พลังงานทั้งหมด 250 กิโลแคลอรี
  • ราคา 5 บาท

4. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มาม่าออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็ม

เมนูมาม่า

ภาพจาก mama.co.th

          ใครชอบกินไข่เค็มอยากให้ลองชิมกันดู สำหรับเส้นเอาไปต้มจะเหมาะกว่า แค่ 4 นาทีก็พอเพราะจะนุ่มอร่อย เครื่องปรุงอย่างผงไข่เค็มมีความเผ็ดทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน และมีความเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ของไข่เค็มด้วย เวลากินใส่น้ำพอขลุกขลิก แต่ถ้าจะให้ฟินลองเพิ่มไข่ต้มกับผักสีเขียวอีกหน่อยนะคะ

  • จุดเด่น : เส้นมีความนุ่มและมีความนัวของไข่เค็มหนักมาก 
  • น้ำหนัก 85 กรัม
  • พลังงานทั้งหมด 390 กิโลแคลอรี
  • ราคา 15 บาท

5. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซื่อสัตย์ รสไก่กระเทียม

          รสชาตินี้คุ้นเคยสำหรับคนชอบความหอมของเมนูไก่กระเทียม ถ้าแปลงร่างเป็นผงปรุงรสรสชาติจะเป็นยังไงลองมาชิมกัน สำหรับเส้นบะหมี่ผลิตจากแป้งสาลีชนิดพิเศษ เหนียวนุ่ม ไม่อืดพองและไม่อมน้ำมัน และสำหรับคนรักสุขภาพไม่ต้องกังวลเพราะสูตรนี้ไม่มีผงชูรส แต่มีความเข้มข้นและหอมกระเทียมเจียวมาก

  • จุดเด่น : เส้นเหนียวหนึบอร่อยได้แม้ไม่มีผงชูรส มีความหอมของกระเทียมเจียว
  • น้ำหนัก 55 กรัม
  • พลังงานทั้งหมด 280 กิโลแคลอรี
  • ราคา 6 บาท

6. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ คัพ รสต้มยำหมูเด้ง

เมนูมาม่า

ภาพจาก iloveyumyum.com

          ถ้าเบื่อรสต้มยำกุ้งลองมาชิมรสต้มยำหมูเด้งกันดูสักครั้ง มีเนื้อหมูเด้งและไข่อบแห้งมาเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่วิญญาณ น้ำซุปรสเผ็ดเปรี้ยวจี๊ด หอมกลิ่นสมุนไพรไทย บวกกับเส้นเหนียวนุ่มซู้ดลื่นปรื๊ด ๆ ไม่มีสะดุด ยกซดหมดถ้วยก็คราวนี้แหละ

  • จุดเด่น : เส้นแบนเหนียวนุ่มมาพร้อมหมูเด้งและไข่อบ
  • น้ำหนัก 60 กรัม
  • พลังงานทั้งหมด 270 กิโลแคลอรี
  • ราคา 15 บาท

7. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซื่อสัตย์ รสกุ้งอบชีสภูเขาไฟ

          สายชีสต้องลองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสูตรนี้ ในถ้วยมีกุ้งเป็นตัว ๆ ส่วนเส้นมีความหอมของชีสแบบจัดเต็ม มาพร้อมน้ำซุปหอมพริกไทยดำ แถมยังไม่ใส่ผงชูรสด้วย ถ้าใครอยากฟินขึ้นไปอีกใส่ชีสเพิ่มอีกแผ่นไปเลยจ้า

  • จุดเด่น : เส้นเหนียวนุ่มไม่อืดพอง ไม่อมน้ำมัน
  • น้ำหนัก 70 กรัม
  • พลังงานทั้งหมด 310 กิโลแคลอรี
  • ราคา 18 บาท

8. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปฮาลาล ซือดะ รสต้มโคล้ง

เมนูมาม่า

ภาพจาก waiwai.co.th

          บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคัพที่ได้รับรองตราฮาลาล จากสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย เส้นบะหมี่ทำจากแป้งสูตรพิเศษ เส้นจึงมีความเหนียวนุ่ม รสชาติน้ำซุปหอมกลิ่นปลาแห้งและต้นหอมอบแห้ง มีความเผ็ดจากพริกคั่ว และปรุงรสด้วยซีอิ๊วผง ถ้าได้กินรับรองซดเพลินเลยล่ะ

  • จุดเด่น : เส้นเหนียวนุ่มละมุน มีส่วนผสมของเครื่องต้มโคล้ง หอมกลิ่นปลาย่าง
  • น้ำหนัก 60 กรัม
  • พลังงานทั้งหมด 280 กิโลแคลอรี
  • ราคา 13 บาท

9. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี ลิตเติ้ลกุ๊ก รสปูพริกไทยดำ

          ถ้าอยากกินปูผัดพริกไทยดำราคาคบได้ลองมาชิมกันเลยค่ะ เริ่มจากเส้นบะหมี่ผลิตจากแป้งสาลีและส่วนผสมที่มีคุณภาพสูง มาพร้อมผงปรุงรสกลิ่นปูพริกไทยดำ คลุกเคล้ากับเส้นที่ลวกจนเข้ากัน รสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อน ถ้าอยากเพิ่มเนื้อปูนิดหน่อยพอหอมปากหอมคอก็จัดไปเลยจ้า

  • จุดเด่น : เส้นเหนียวนุ่มสไตล์เกาหลี ผสมผสานกับความหอมของกลิ่นปูผัดพริกไทยดำรสเผ็ดร้อน
  • ขนาด 60 กรัม
  • พลังงานทั้งหมด 260 กิโลแคลอรี
  • ราคา 22 บาท

10. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี โอโตกิ รสชีส

          สายบะหมี่เกาหลีต้องลอง เส้นหนึบหนับมาก มาพร้อมซองผักป่น ซองผงซุป และซองชีสผง คนจนเข้ากันดีแล้วกินกับตัวบะหมี่จะมีความละมุนหอมชีสทุกคำ ถ้าชอบรสเผ็ดก็เติมพริกเข้าไป สามารถใส่พวกลูกชิ้นและเนื้อสัตว์ลงไปเพิ่มโปรตีนได้นะคะ

  • จุดเด่น : เส้นเหนียวหนึบ น้ำซุปหอมกลิ่นชีส
  • ขนาด 62 กรัม
  • พลังงานทั้งหมด 250 กิโลแคลอรี
  • ราคา 45 บาท

11. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แม็กกี้ เวิลด์เทส รสไก่ย่างเผ็ดแซ่บ

เมนูมาม่า

ภาพจาก maggi.co.th

          ใครชอบกินไก่ย่างจิ้มน้ำจิ้ม อยากให้ลองบะหมี่รสเผ็ดยอดฮิตจากมาเลเซียสูตรนี้ ลวกเส้นแล้วเทน้ำออกคลุกกับเครื่องปรุง บอกเลยว่ามีทั้งความหอมของไก่ย่างผสานความเผ็ดแซ่บ แหม… ถ้าได้ไก่ย่างโปะหน้าอีกหน่อยโดนใจแน่นอนค่ะ

  • จุดเด่น : เส้นนุ่มลิ้น มีความหอมกลิ่นไก่ย่างผสมผสานรสเผ็ดจัดจ้าน
  • ขนาด 98.5 กรัม
  • พลังงานทั้งหมด 470 กิโลแคลอรี
  • ราคา 49 บาท
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทำอะไรได้บ้าง

          ใครที่อยากจับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาทำเมนูใหม่ ๆ ดูบ้าง ลองเข้ามาดูเมนูแจ่ม ๆ ที่ทำจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เรานำมาฝากกันต่อได้เลยจ้า
 

ผัดฉ่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์

           อื้อหือ ! บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแต่ละรสชาติน่าลองทั้งนั้นเลย ลองซื้อมาตุนไว้ทำกินวนไปทั้งสามมื้อกันได้เลยนะคะ ถ้าไม่อยากกินเฉพาะแป้งลองเติมเมนูไข่ หรือเครื่องเคราลงไปหน่อยเพื่อเพิ่มสารอาหารด้วยนะคะ
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
แนะนำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยุคกักตัว ตัวช่วยแก้หิวแบบไม่จำเจ โพสต์เมื่อ 27 มกราคม 2564 เวลา 15:36:04 9,139 อ่าน
TOP