มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง ฉีกกฎเมนูมาม่าได้เมนูเลอค่าน่าลอง

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง สุดยอด เมนูมาม่า เลอค่าเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว สุดหรูที่ไม่ใช่แค่ฉีกซองเทเครื่องจานเดียวอิ่มโปรตีน แซ่บเว่อร์

          เบื่อไหม ? กับการกินมาม่าฉีกซองเทเครื่องปรุงเติมน้ำร้อน ลองใส่ไอเดียดัดแปลงเมนูมาม่าให้กลายเป็นอาหารเหลาดูน่าทานมากกว่าเดิมกันดีกว่า วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้งสูตรจาก คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับมาม่าผสมไข่ข้น ราดซอสต้มยำกุ้งรสแซ่บลงไป เครื่องแน่นน้ำขลุกขลิกกำลังดี แบบนี้จานเดียวไม่พอ

          ฉีกกฎเมนูมาม่าแบบเดิม ๆ ด้วยเมนู “มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง” โดย คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีค่ะ ห่างหายจากการรีวิวไปพักใหญ่ หลาย ๆ คนอาจลืมกันไปแล้ว วันนี้มาเตือนความจำกันหน่อย ปล่อยเมนูใหม่กันสักเมนู ด้วยเมนูทำง่าย วัตถุดิบหาได้โคตรจะง่ายเช่นเคย มาม่าเจ้าเก่านั่นเอง วันนี้จะมาทำมาม่าอะไรดี ตอนแรกคิดอยู่นาน แต่การทำอาหารมันต้องใช้ฟิลลิ่ง ชอบนู่นชอบนี่ก็เอามาปนกันมั่ว ๆ ไปเรื่อยเดี๋ยวมันก็เกิดเมนูใหม่เอง เราชอบกินไข่ ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น จัดมาให้หมด ได้ทั้งนั้นอะ บวกกับเราชอบกินเผ็ด วันนี้เสนอเมนู "
มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง" แปลกแต่ทำได้จริงก็แล้วกันเนอะ มาเริ่มเตรียมวัตถุดิบกันก่อน

 ส่วนผสม มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

           ไข่ไก่ 2 ฟอง
          นมข้นจืดคาร์เนชั่น 3 ช้อนโต๊ะ
          เห็ดหอมหั่น
          มาม่าลวก 1/2 ซอง
          เนย
          เครื่องต้มยำ (พริก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ มะเขือเทศ ใบมะกรูด และต้นหอม)
          น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
          น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
          น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
          มะนาว 1/2 ลูก
          นมข้นจืดคาร์เนชั่น 2 ช้อนโต๊ะ
          กุ้ง
          พาร์สลีย์

วิธีทำมาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          ตอกไข่ไก่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          ใส่นมข้นจืด (คาร์เนชั่น) ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          ใส่เห็ดหอม

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          นำมาม่าลวกใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เตรียมไว้

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          เทส่วนผสมมาม่าลงในกระทะ ไม่ต้องกลับด้านนะคะ เดี๋ยวมาม่าจะหลุด

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          รอจนไข่พอสุกตักขึ้นมาพักไว้ในจาน

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          ตั้งกระทะ ใส่พริกและกระเทียมลงไป

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          ตามด้วยหอมแดง ตะไคร้ มะเขือเทศ ใบมะกรูด และต้นหอม

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          ใส่พริกเผาลงไป ตามด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย (ถ้าเริ่มแห้งติดกระทะ ใส่น้ำต้มสุกลงไปนิดหนึ่งนะคะ)

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          บีบมะนาวลงไป ใส่นมข้นจืดลงไป 2 ช้อนโต๊ะ

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          ใส่กุ้งสดลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          เสร็จแล้ว

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          ตักราดลงบนมาม่า พร้อมเสิร์ฟ

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          แต่งหน้าสักนิดด้วยมะนาวฝานกับพาร์สลีย์ (เหลือในตู้พอดี)

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          ดูภาพเพิ่มเติมเพื่อเรียกน้ำย่อยกันหน่อยแล้วกัน ใครลองทำแล้วผลเป็นอย่างไรมาแชร์กันด้วยนะคะ วันนี้ขอจบเพียงเท่านี้ คราวหน้าจะมาทำเมนูอะไรรอติดตามด้วยนะคะ ไม่อยากพลาดเมนูเด็ด ๆ ก็กดไลค์เฟซบุ๊ก Iammreview ได้เลย

          ใครที่เคยกินแต่มาม่าต้มยำกุ้งน้ำเจิ่งนอง ถ้าหากอยากเปลี่ยนแนวมากินน้ำขลุกขลิก ขอแนะนำมาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง หอมกลิ่นสมุนไพร ทำเองอร่อยดังใจ อัดเนื้อกุ้งลงไปเน้น ๆ เลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Iammreview


เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง ฉีกกฎเมนูมาม่าได้เมนูเลอค่าน่าลอง โพสต์เมื่อ 9 พฤศจิกายน 2558 เวลา 17:44:56 6,612 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP