ปอกแอปเปิลรอเลย ! ชวนทำเค้กชิฟฟ่อนแอปเปิล รูปดอกกุหลาบสุดโรแมนติก ทำกินหรือทำให้คนพิเศษในวันสำคัญก็เหมาะ
จากที่เคยทำเค้กวันเกิดหน้าตาธรรมดา อยากให้ลองทำเค้กแอปเปิลหน้าตาเก๋ ๆ กันดู กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กชิฟฟ่อนแอปเปิล จับแอปเปิลเรียงเป็นรูปดอกกุหลาบ มาพร้อมเนื้อชิฟฟ่อนเด้ง ๆ ลองทำดูไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ
วันนี้ป้ามีเค้กชิฟฟ่อนแอปเปิลมาฝากจ้า เค้กนุ่มเด้ง
อยากให้ลองทำกันดูนะคะ โดย ครัวป้ามารายห์
ส่วนผสม เค้กชิฟฟ่อนแอปเปิลสำหรับพิมพ์เค้ก 3 ปอนด์
ส่วนผสม ไข่แดง
-
ไข่แดง (เบอร์ 2) 6 ฟอง
-
น้ำตาลทราย 40 กรัม
-
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (ถ้าไม่ชอบออกเค็มก็ปรับเหลือ 1/4 ช้อนชา)
-
น้ำมันรำข้าว 50 กรัม
-
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
-
น้ำมะนาวหรือน้ำเลมอน 2 ช้อนชา
-
นมจืด 120 กรัม
-
เนื้อแอปเปิลสับ 60 กรัม
-
แป้งเค้ก 120 กรัม
ส่วนผสม ไข่ขาว
-
ไข่ขาว (เบอร์ 2) 6 ฟอง
-
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย 60 กรัม
-
แอปเปิล สำหรับแต่ง
วิธีทำเค้กชิฟฟ่อนแอปเปิล
☆ ทำส่วนผสมไข่แดงโดยตีไข่แดง น้ำตาลทราย และเกลือป่น ตีจนน้ำตาลทรายละลาย
☆ ใส่น้ำมันรำข้าว กลิ่นวานิลลา น้ำมะนาว และนม คนให้เข้ากัน
☆ ใส่แอปเปิลสับหยาบ และร่อนแป้งเค้กลงไปในชามผสม ตะล่อมให้เข้ากัน พักไว้
☆ ทำส่วนผสมไข่ขาวโดยตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป (แบ่งใส่สัก 3 รอบค่ะ) ตีจนตั้งยอด
☆ ตักเมอแรงค์ไข่ขาวมาบางส่วน (ประมาณ 1/3 ส่วน) ใส่ลงในส่วนผสมไข่แดง ตะล่อมจนเข้ากัน พอเข้ากันแล้วก็ใส่เมอแรงค์ไข่ขาวส่วนที่เหลือลงไป ตะล่อมจนเข้ากัน
☆ เทใส่พิมพ์เค้ก 3 ปอนด์ วางแอปเปิลหั่นบาง ๆ ลงไป
☆ นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลาประมาณ 60-70 นาที
☆ น่ากินไหมเอ่ย ลองทำกันดูนะคะ
วันเกิดคนสำคัญปีนี้มาทำเค้กชิฟฟ่อนแอปเปิลกันดีไหม ความพิเศษคือแต่งหน้าด้วยผลไม้และเรียงเป็นรูปกุหลาบ รับรองคนรับยิ้มปลื้มจ้า
แนะนำเมนูเค้กชิฟฟ่อนและเมนูแอปเปิลอื่น ๆ
ที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์
