ไก่ทอดซอสมะเขือเทศ อร่อยกรอบสีสวยแทะเพลิน

เย็นนี้ทำกันเลยดีไหม ? เมนูไก่ทอดซอสมะเขือเทศ สีสวยกรอบนุ่ม รสชาติเปรี้ยวหวาน ทำกินก็ดีหรือทำขายก็ได้

ไก่ทอดซอสเกาหลีกินบ่อยก็เบื่อ ลองมาทำไก่ทอดซอสแบบไทย ๆ กันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไก่ทอดซอสมะเขือเทศ มาพร้อมวิธีทำซอสสำหรับคลุก วัตถุดิบหาง่าย ทำเป็นอาหารมื้อไหนก็อร่อย หรือทำขายก็เหมาะ ถ้าไม่อยากกินกับข้าวสวยก็จัดเป็นอาหารว่างแทะเพลิน ๆ ไปเลย

ไก่ทอดซอสมะเขือเทศเป็นพี่น้องคนละฝากับไก่ทอดซอสเกาหลี อิอิ กรอบนอกนุ่มในลองทำกันค่ะ
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วันนี้พักขนมหวาน มาทำของคาวกันค่ะ กับเมนูไก่ทอดซอสมะเขือเทศ เป็นพี่น้องคนละฝากับไก่ทอดเกาหลี (บอนชอน) อันนี้เป็นสูตรซึ่งทุกบ้านทำได้ หาวัตถุดิบได้ง่ายค่ะ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ กรอบนอกนุ่มใน รสหวานอมเปรี้ยว ทำกินหรือทำขายได้เลยจ้า

ส่วนผสม ไก่ทอด

ปีกไก่บน 2 กิโลกรัม
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม สำหรับคลุกไก่

ไข่ไก่ 3 ฟอง
แป้งทอดกรอบ 3 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนผสม ซอสมะเขือเทศ (ปรับรสตามชอบ)

ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว ตามชอบ
ต้นหอมซอย ตามชอบ

วิธีทำไก่ทอด

★ นำปีกไก่บนมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย หลังจากนั้นนำมาบั้งตามภาพ เพื่อเวลาคลุกเคล้ากับเครื่องหมักไก่จะได้ซึมเข้าไปในเนื้อ ใส่กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว และผงปรุงรส หลังจากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

★ ระหว่างรอไก่ ให้เตรียมแป้งที่ใช้คลุกก่อนทอด โดยนำไข่ไก่ใส่จานตีให้แตก เตรียมไว้ และนำแป้งทอดกรอบใส่จาน ใส่พริกไทยและเกลือ คนให้เข้ากัน หลังครบเวลานำไก่ออกจากตู้เย็น คลุกเคล้าไก่ให้เข้ากันอีกครั้ง