x close

ขิงทอด กรอบหอมอร่อยจากสมุนไพรไทย

           แจกสูตรขิงทอด เมนูอาหารว่างจากสมุนไพรไทย เคี้ยวกรอบอร่อย รสเปรี้ยว เค็ม และหวานกลมกล่อม ใคร ๆ ก็กินได้เพื่อสุขภาพ
            จากที่เคยจับขิงมาทำอาหาร หรือเครื่องดื่ม ลองเปลี่ยนมาทำของกินเล่นกันหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขิงทอด จับขิงหั่นแผ่นแล้วชุบกับแป้ง เสร็จแล้วเอาไปทอดจนกรอบ
ขิงทอด

ขิงทอด เมนูป้องกัน COVID-19 โดย Tamahan Easy

วันนี้มีสูตรและวิธีการทำ "ขิงทอด" เมนูป้องกัน COVID-19 มาฝากครับ ไปดูกันเลย

ส่วนผสม ขิงทอด

  • ขิงอ่อน 100 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูจากข้าวหมัก (Rice Vinegar) 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม แป้งสำหรับทอด

  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำขิงทอด

      วันนี้เราใช้ขิงอ่อนนะครับ รสชาติจะได้ไม่เผ็ด
ขิงทอด

      ตัดลำต้นของขิงออกไป
ขิงทอด

      หั่นขิงเป็นแผ่น ๆ ความหนา 1/2 เซนติเมตร
ขิงทอด

      ล้างขิงให้สะอาด เพราะบางทีขิงจะมีดินติดมาด้วย
ขิงทอด

      จากนั้นใส่ขิงลงในชาม ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไป
ขิงทอด

      เติมน้ำสะอาดให้ท่วมขิง
ขิงทอด

      จากนั้นคนให้เกลือละลาย แล้วแช่ขิงในน้ำเกลือ 30 นาที เกลือจะช่วยลดความเผ็ดของขิง ทำให้กินง่ายขึ้น
ขิงทอด

      เมื่อครบเวลาเทน้ำเกลือออก จากนั้นใส่เกลือลงไปอีก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูจากข้าวหมัก
ขิงทอด

      เติมน้ำสะอาดลงไปให้ท่วมขิง
ขิงทอด

      นำชามขึ้นตั้งไฟ ต้มขิง 10 นาที
ขิงทอด

      เมื่อครบ 10 นาที ปิดแก๊ส พักให้ขิงเย็นลง
ขิงทอด

      ระหว่างนั้นเตรียมแป้งสำหรับทอด โดยใส่แป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ เกลือ พริกไทย และน้ำเปล่า ลงไปในชามผสม
ขิงทอด

      คนให้เข้ากัน ให้แป้งข้นเหนียวเล็กน้อย
ขิงทอด

      เมื่อขิงเย็นแล้วนำมาชุบแป้ง
ขิงทอด

      ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป แล้วนำขิงชุบแป้งลงไปทอดให้กรอบ
ขิงทอด

      ใช้เวลาทอดประมาณ 3-4 นาที ตักขึ้นเรียงใส่จาน
ขิงทอด

      เสร็จแล้วครับ ขิงทอด จะกินเป็นของว่าง หรือถ้ากินกับข้าวสวยร้อน ๆ จะอร่อยมากครับ
ขิงทอด

         ใครจะไปรู้ว่าขิง สมุนไพรรสเผ็ดร้อน จับมาทำขิงทอดเป็นอาหารว่างได้อร่อยมาก รสชาติแทบไม่มีความเผ็ดเลย ทำให้กินง่ายมากขึ้นจริง ๆ นะ

แนะนำเมนูขิงอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก
Tamahan Easy

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ขิงทอด กรอบหอมอร่อยจากสมุนไพรไทย อัปเดตล่าสุด 1 สิงหาคม 2564 เวลา 18:19:48 27,899 อ่าน
TOP