ลองทำขายกันเลยสำหรับคัพเค้กชิฟฟ่อนคัสตาร์ด คัพเค้กนุ่มลิ้นหวานน้อยกับไส้แน่น ๆ โรยไอซิ่งเพิ่มความน่ารักน่ากิน
คัพเค้กแบบทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นคัพเค้กวานิลลา คัพเค้กใบเตย หรือคัพเค้กช็อกโกแลต ใคร ๆ ก็ทำขาย ถ้าไม่อยากซ้ำใครลองสอดไส้กันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กชิฟฟ่อนคัสตาร์ด เนื้อเค้กนุ่ม ๆ กับไส้คัสตาร์ดหวานหอม ชิ้นพอดีคำ ทำขายหรือทำเป็นเค้กวันเกิดได้เลยค่ะ
![คัพเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8c6bd9d9-f1a0-4b35-a254-c6fc04cf6e45.jpg)
ชิฟฟ่อนคัสตาร์ดคัพเค้ก เนื้อนุ่ม ๆ ละมุนลิ้นค่ะ โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วันนี้มาทำคัพเค้กนุ่ม ๆ ละมุนลิ้นกันค่ะ กับเมนูชิฟฟ่อนคัสตาร์ดคัพเค้ก ตัวเค้กไม่หวานมาก มีความนุ่มละมุนของคัสตาร์ด สูตรนี้ทำกินหรือทำขายได้เลยค่ะ
ส่วนผสม คัสตาร์ด
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- นมสดรสจืด 250 มิลลิลิตร
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 20 กรัม
- เนยสดรสจืด 30 กรัม
ส่วนผสม คัพเค้กชิฟฟ่อน
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ไข่แดง (เบอร์ 2) 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- นมสดรสจืด 50 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
ส่วนผสม ไข่ขาว
- ไข่ขาว (เบอร์ 2 ) 3 ฟอง
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
วิธีทำคัสตาร์ด
★ วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
★ ทำคัสตาร์ดโดยนำไข่กับน้ำตาลทรายใส่ลงชามผสม คนให้เข้ากัน ใส่นม กลิ่นวานิลลา และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน
★ เทลงหม้อตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน คนจนกว่าจะข้นหนืด หลังจากนั้นปิดไฟ ใส่เนย คนให้เข้ากัน
![คัพเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c76ba4dc-5535-4d3f-85eb-4c99aadcad69.jpg)
★ หลังจากใส่เนยและคนให้เข้ากันดีแล้ว เทใส่ชาม คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักให้อุ่น นำเข้าตู้เย็น
![คัพเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/984bf770-73df-4775-bbc7-7eab85be3d67.jpg)
วิธีทำคัพเค้กชิฟฟ่อน
★ ทำคัพเค้กชิฟฟ่อนโดยร่อนแป้งกับผงฟู พักไว้ นำไข่แดงและน้ำตาลทรายใส่ลงชามผสม ตีให้ขึ้นฟูเป็นสีเหลืองนวล
![คัพเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/04c60b8a-cc0d-46c5-a72f-d3a68c9cfe3c.jpg)
★ หลังจากนั้นใส่เกลือ กลิ่นวานิลลา นมสดรสจืด และน้ำมันพืช ลงชามผสม คนให้เข้ากัน ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้
![คัพเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/20b4ce8c-2cda-4c09-9d08-433e21ac78f5.jpg)
★ ตะล่อมคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
![คัพเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/04b28129-7ad8-4825-94a5-ced37a6f85c2.jpg)
★ นำไข่ขาวและน้ำมะนาวลงในโถตี ตีด้วยความเร็วปานกลาง เมื่อขึ้นฟองละเอียดทยอยใส่น้ำตาลทราย สลับกับการตี จนน้ำตาลหมด และตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน
![คัพเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/5b7c9cdb-ccd2-455a-bcc3-ebf96b088dff.jpg)
★ ตักไข่ขาว 1 ส่วน ใส่ลงส่วนผสมของไข่แดง และตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ หลังจากเข้ากันดีแล้วให้เทลงในโถของไข่ขาวที่เหลือ และตะล่อมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
![คัพเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ea47ebd7-3d2c-4ea4-bb4b-fe87ecd87f38.jpg)
★ หลังจากส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ตักใส่ถ้วยจีบขนาด 3219 สูตรนี้ได้ทั้งหมด 12 ถ้วย นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาที หรือจนกว่าจะสุก
![คัพเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6eacdead-afc0-42dc-825f-0884fe29fa24.jpg)
★ หลังจากอบเสร็จพักให้เย็นแล้วเจาะรู นำคัสตาร์ดใส่ถุงบีบแล้วหยอดคัสตาร์ดลงทุกชิ้น จัดใส่จาน โรยด้วยไอซิ่ง พร้อมเสิร์ฟค่ะ
![คัพเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/258e912a-c935-4891-a63e-c7472df44238.jpg)
![คัพเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ff1dbbed-9952-41b2-bb4c-2ac95975b376.jpg)
![คัพเค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d79061b1-992d-4093-9623-ea4d4ff2ce2c.jpg)
จบไปแล้วสำหรับวิธีทำคัพเค้กชิฟฟ่อนคัสตาร์ด ความพิเศษคือสอดไส้ข้างใน ทั้งนี้ สามารถทำเป็นรสชาติอื่น ๆ ได้ตามชอบ กินกับกาแฟรับรองดีงามมากเลยจ้า
แนะนำสูตรเค้กชิฟฟ่อนอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
★ เค้กชิฟฟ่อนชาเขียว เนื้อนุ่มฟูสีสวยกลิ่นหอมหน้าเนียน
★ ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด สูตรเค้กประยุกต์สีสวยเนื้อนุ่มพ่วงวิธีทำครีมสด
★ เค้กชิฟฟ่อนไมโลนมข้นหวาน สูตรเด็ดอร่อยใช่เลย
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม