x close

พะแนงไก่ แกงไทยรสเข้มพร้อมเคล็ดลับความนุ่มเด้งหอมอร่อย

          จองครัววันหยุดทำเมนูพะแนงไก่ อาหารสุดง่ายกันดีไหม เนื้อไก่นุ่มเด้งเพราะมีเคล็ดลับเด็ด แถมเครื่องแกงยังสีสวย และมะเขือพวงก็ยังสีเขียวสดด้วย

           จากที่เคยซื้อพะแนงไก่ อาหารไทยจากร้านข้าวแกง แม้จะอร่อยแต่ถ้าทำเองฟินกว่าเยอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำพะแนงไก่ใส่มะเขือพวง ทีเด็ดคือผัดไก่กับกะทิเพื่อความนุ่มเด้ง ถ้ามีไก่เหลือจับมาทำต้มข่าไก่อีกสักหม้อก็อิ่มไปอีกมื้อจ้า
พะแนงไก่

ลองทำสูตรนี้แล้วจะไม่ซื้อกินอีกเลย ️! พะแนงไก่สูตรง่ายที่สุด ไก่นุ่มแกงหอมรสเข้มข้น
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

           ได้ฟังข่าวอาหารไทยเมนูโปรดของลิซ่า Blackpink คือพะแนงไก่ อยากกินไปด้วยเลยต้องเข้าครัวไปทำพะแนงไก่ สูตรง่ายที่สุด พร้อมเคล็ดลับเด็ดวิธีทำไก่นุ่มเด้ง แกงสีสวยหอมอร่อยเข้มข้น มาเข้าครัวด้วยกันเลยค่ะ

ส่วนผสม พะแนงไก่

  • ไก่ 200-300 กรัม 
  • พริกแกงพะแนง 1-2 ช้อนโต๊ะ 
  • กะทิ 250  มิลลิลิตร (กล่องเล็ก) 
  • น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • แครอต
  • มะเขือพวง 
  • พริกชี้ฟ้าแดง
  • ใบมะกรูดซอย
  • ใบมะกรูด 2-3 ใบ 
  • ใบโหระพา
พะแนงไก่

วิธีทำพะแนงไก่

      ​​​​► ผัดพริกแกงกับกะทิเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อนผัดให้หอมและแตกมันสีสวย
พะแนงไก่

      ​​​​► ใส่ไก่ลงไป เติมกะทิ 1/2 ส่วนลงไป ผัดให้เข้ากัน กะทิจะช่วยทำให้เนื้อไก่หวานหอมนุ่ม เนื้อเด้งอร่อย
พะแนงไก่

      ​​​​► แกงพะแนงสีสวยและหอมมาก
พะแนงไก่

      ​​​​► ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ชิมรสจะออกหวานนำ ตามด้วยเค็มเล็กน้อย ใส่แครอตลงไป
พะแนงไก่

      ​​​​► เมื่อพะแนงเดือดใส่มะเขือพวง ปิดฝาประมาณ 2 นาทีเพื่อให้มะเขือพวงสีเขียวสวย โรยใบมะกรูดฉีกและใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย และแต่งด้วยใบโหระพา จะหอมอร่อยกลมกล่อมเข้มข้นมาก
พะแนงไก่

          ใครชอบกินแกงไทยไม่เผ็ดมากแนะนำพะแนงไก่สูตรนี้เลยจ้า ทำข้ามคืนมาอุ่นเป็นอาหารเช้ากินกับข้าวสวยอิ่มท้องแน่นอน

แนะนำเมนูพะแนงอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
พะแนงไก่ แกงไทยรสเข้มพร้อมเคล็ดลับความนุ่มเด้งหอมอร่อย โพสต์เมื่อ 10 พฤศจิกายน 2564 เวลา 16:47:15 5,469 อ่าน
TOP