วิธีทอดปลาสลิดง่าย ๆ ไร้ก้าง พร้อมเคล็ดลับทอดน้ำมันไม่ดำ

วิธีทอดปลาสลิดง่าย ๆ ไร้ก้าง สีเหลืองสวยกรอบนุ่มมาก พ่วงเทคนิคทอดน้ำมันไม่ดำไม่เสีย ใครอยากกินปลาทอดมาดูกัน

ทอดปลาสลิดยังไงให้กรอบนาน ? จะได้เก็บไว้กินกับข้าวต้มเป็นอาหารเช้า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทอดปลาสลิด จับทอดทั้งตัวก่อนในครั้งแรก แล้วแกะเอาแต่เนื้อทอดอีกครั้งจนกรอบ ถ้าไม่กินเป็นกับข้าว ลองเอามาทำข้าวผัดปลาสลิดก็อิ่มไปอีกมื้อจ้า

ปลาสลิดแดดเดียวทอดกรอบ อาหารยอดนิยม ใคร ๆ ก็ชอบกิน ยิ่งปลาสลิดจากบางบ่อมีชื่อเสียงอร่อยมาก วันนี้แม่ผึ้งจะมาแบ่งปันวิธีทอดปลาสลิดง่าย ๆ ให้กรอบอร่อยโดนใจ ไร้ก้าง เหมือนกินที่ร้านข้าวต้ม ลองมาทำกันดูค่ะ

• นำปลาสลิดมาล้างทำความสะอาด ลดความเค็ม ตัดส่วนที่แข็งออก เช็ดซับให้แห้งก่อนนำไปทอด

• เคล็ดลับทอดปลาน้ำมันไม่ดำเสีย ให้ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อย โดยที่ยังไม่ต้องเปิดเตาไฟ

• ทอดปลาสลิดพอสุก ไม่ต้องกรอบ ให้นำขึ้นมาพักไว้พอคลายร้อน ให้นำเอาก้างออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

• นำไปทอดครั้งที่ 2 ทอดให้เหลืองกรอบน่ากิน จะได้ปลาสลิดทอดกรอบไร้ก้างอร่อยทุกชิ้น ลองทำดูนะค่ะ

ปลาสลิดทอดไร้ก้างที่ขายทั่วไปราคาแอบแรง ถ้ามีเวลามาทอดเองง่าย ๆ ก็ดีไม่น้อย และถ้าเบื่อกินแค่เนื้อ จับมาทำผัดกะเพราปลาสลิด รับรองแซ่บเว่อร์

• ยำปลาสลิด น้ำยำรสแซ่บเครื่องแน่นอร่อยกินเพลิน
• มาม่าปลาสลิด เปลี่ยนเมนูมาม่าให้มีสาระแบบง่าย ๆ
• พาสต้าปลาสลิดผัดพริกแห้ง เมนูสุดแซ่บทำง่ายแบบไทยสไตล์
• สปาเกตตีปลาสลิด เมนูเส้นฟิวชันหอมอร่อยมัดใจ
• ยำผักกูดปลาสลิดกรอบ จานเด็ดพื้นบ้านพร้อมสูตรน้ำยำครบรส

ขอบคุณข้อมูลจาก

ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง