![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/11605743-89a5-43ad-9993-02887942d8bb.jpg)
วิธีเลือกแป้งทอดกรอบ
-
เลือกแป้งทอดกรอบอเนกประสงค์ : เพราะบางครั้งเมนูของทอดไม่ได้จำกัดอยู่ที่เนื้อสัตว์เท่านั้น ยังมีผักและผลไม้ เช่น หอมหัวใหญ่ ข้าวโพดอ่อน เห็ด และแครอต ซึ่งแป้งทอดกรอบอเนกประสงค์จะตอบโจทย์การทอดได้มากกว่า เพราะสามารถใช้ชุบทอดกับวัตถุดิบที่หลากหลาย
-
เลือกแป้งทอดกรอบที่ปรุงรสมาเรียบร้อยแล้ว : สำหรับมือใหม่หัดเข้าครัวที่ยังไม่มั่นใจในฝีมือของตัวเอง ควรเลือกใช้แป้งทอดกรอบที่ผสมเครื่องปรุงรส เช่น เกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศต่าง ๆ มาให้เรียบร้อยแล้ว เพียงแค่ผสมน้ำก็สามารถชุบวัตถุดิบแล้วทอดได้เลย ทั้งสะดวก ประหยัดเวลา และอร่อย โดยไม่ต้องกังวลเลย
-
เลือกแป้งทอดกรอบสูตรกรอบนาน : ถ้าใครเป็นคนชอบกินของทอดกรุบกรอบ อาจจะสังเกตที่หน้าผลิตภัณฑ์ เพราะแป้งทอดกรอบบางยี่ห้อจะระบุไว้เลยว่าเป็นสูตรกรอบนาน แม้จะทอดทิ้งไว้สักระยะแล้วก็ยังคงความกรอบเอาไว้ได้ดี
-
เลือกแป้งทอดกรอบสูตรกลูเตนฟรีสำหรับผู้แพ้อาหาร : โดยทั่วไปแล้วแป้งทอดกรอบในท้องตลาดมักจะมีส่วนผสมของแป้งสาลี ซึ่งผู้ที่แพ้กลูเตนควรหลีกเลี่ยง ทั้งนี้ มีแป้งทอดกรอบบางยี่ห้อที่ทำมาจากแป้งข้าวหอมมะลิ ปราศจากกลูเตน (Gluten Free) ไม่ใส่วัตถุกันเสีย รวมถึงไม่มีส่วนผสมของไข่ด้วย แต่ส่วนใหญ่มักจะไม่ผสมเครื่องปรุงรสมาให้ จึงควรนำมาปรุงเกลือ พริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติเอง
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/db56a640-b916-437f-bbf3-eb6809187c4b.jpg)
เทคนิคทอดของทอดให้เหลืองกรอบน่ากิน
1. เตรียมอุปกรณ์ที่จะใช้ทอด
2. เลือกน้ำมันให้เหมาะกับการทอด รวมถึงปริมาณที่ใช้ด้วย
3. ผสมแป้งทอดกรอบ
4. ใช้อุณหภูมิทอดที่เหมาะสม
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b944b5f7-75a5-4a4a-bcdd-8af8bf4e66e8.jpg)
5. ทอดในปริมาณที่พอดี
6. ทอดซ้ำสองครั้ง
7. ปรุงรสทันที
ถ้าต้องปรุงรสด้วยการโรยเกลือหรือบีบมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ ควรรีบทำในขณะที่อาหารยังร้อนอยู่ เพราะเกลือจะไปเกาะอยู่กับผิวและเคลือบได้ค่อนข้างทั่วผิวของอาหาร ส่วนน้ำมะนาวก็จะถูกดูดเข้าไปในเนื้ออาหารทันทีโดยที่ยังคงความกรอบไว้เหมือนเดิม
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4694910c-0f96-4808-93f0-bd5f1fd06a5f.jpg)
แป้งทอดกรอบ ยี่ห้อไหนดี
1. แป้งทอดกรอบ รสดี
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6799e1ed-f788-42ab-87b3-56e1d767e9e4.jpg)
ภาพจาก : rosdee.co.th
แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ พร้อมใช้งาน ไม่ต้องปรุงเพิ่ม เพราะเครื่องปรุงต่าง ๆ รวมถึงกระเทียมและพริกไทยก็ถูกผสมมาเรียบร้อยแล้วในซอง ได้รสชาติที่กลมกล่อมหอมเครื่องเทศ ให้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบด้านนอกและนุ่มฟูด้านใน สามารถใช้ทอดได้ทั้งเนื้อสัตว์และผักตามชอบ มีให้เลือกทั้งรสต้นตำรับ ครบรสชาติแบบลงตัว และรสเผ็ดร้อน ตามสไตล์คนชอบรสจัดจ้าน
- ขนาด 90 กรัม ราคา 12 บาท
- สั่งซื้อได้ที่ : Ajinomoto_OfficialShop
2. แป้งทอดกรอบ อิมพีเรียล
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3ce109e2-b1f0-41b8-96b3-ab65a56597c9.jpg)
ภาพจาก : kcgcorporation.com
แป้งชุบทอดกรอบ อิมพีเรียล ผลิตจากแป้งสาลีและแป้งมันสำปะหลังคุณภาพดี ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน เหมาะสำหรับเมนูทอดทุกชนิด ทอดแล้วได้สีเหลืองทองกรอบอร่อย ดีไซน์ถุงแบบซิปล็อก หากใช้ไม่หมดควรปิดให้สนิทเพื่อเก็บไว้ในครั้งต่อไป
- ขนาด 150 กรัม ราคา 15 บาท
- สั่งซื้อได้ที่ : KCG Online
3. แป้งทอดกรอบ คนอร์
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6ffa5e93-70c4-4833-a8df-6c4d6efffe56.jpg)
ภาพจาก : knorr.com
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป ผลิตจากแป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี และผสมเครื่องปรุงครบถ้วน เมื่อผสมน้ำจะให้เนื้อแป้งที่ข้นเหนียว ทำให้แป้งเกาะได้ดี ทอดแล้วมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ กรอบนาน และไม่อมน้ำมัน เหมาะสำหรับหมูทอด ไก่ทอด กุ้งชุบแป้งทอด หรือผักทอด
- ขนาด 120 กรัม ราคา 16 บาท
- สั่งซื้อได้ที่ : unilever_householdcare
4. แป้งทอดกรอบ โกกิ
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/30cbdad5-2cb1-4baa-8e04-80c50d5f6d99.jpg)
ภาพจาก : www.gogi-food.com
แป้งทอดกรอบที่อยู่คู่ครัวไทยมาเนิ่นนานกับแบรนด์ โกกิ ที่หาซื้อง่าย ราคาประหยัด และคุณภาพดี สามารถใช้เป็นแป้งชุบทอดเดี่ยว ๆ หรือผสมประยุกต์กับแป้งประเภทอื่น ๆ เพื่อทำเมนูอาหารต่าง ๆ ได้ เหมาะสำหรับใช้ชุบทอดได้ทั้งเนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ
- ขนาด 150 กรัม ราคา 18.50 บาท
- สั่งซื้อได้ที่ : gogi-food.com
5. แป้งทอดกรอบ โลโบ
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ee3c4c41-b7e6-484b-a5ae-eb4e1d69287e.jpg)
ภาพจาก : lobo.co.th
แป้งทอดกรอบ โลโบ ผลิตจากแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และแป้งข้าวเจ้า ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และไม่เจือสีสังเคราะห์ ใช้งานง่ายแค่ผสมน้ำเย็นกับแป้งทอดกรอบให้เข้ากัน เหมาะสำหรับใช้ชุบทอดกุ้ง ไก่ ปลา ปู เนื้อ และผักทุกชนิด ได้สัมผัสเนื้อแป้งกรอบนอกนุ่มใน มีสีเหลืองทองฟู ไม่อมน้ำมัน
- ขนาด 150 กรัม ราคา 26.50 บาท
- สั่งซื้อได้ที่ : lobo_official_shop
6. แป้งทอดกรอบ อังเคิลบาร์นส์
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4ad6dd41-b9ce-4966-a5f2-9b001e98442f.jpg)
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Uncle Barns'
แป้งทอดกรอบ อังเคิลบาร์นส์ ผลิตจากแป้งสาลีชั้นดีและผ่านกรรมวิธีที่ทันสมัย สามารถใช้ทอดได้ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ เมื่อนำไปทอดตัวแป้งจะฟูออก กลายเป็นสีเหลืองทองสวยงาม เพิ่มความกรอบอร่อยให้กับอาหารได้หลายชนิดโดยไม่อมน้ำมัน เหมาะสำหรับเมนูทอดที่ต้องการความกรอบเป็นพิเศษ มี 3 รสชาติให้เลือก ได้แก่ รสธรรมดา เป็นรสต้นตำรับ, รสกระเทียมพริกไทย มีกลิ่นหอมของกระเทียมและพริกไทยที่โดดเด่น และรสเผ็ดร้อน ครบรสลงตัวทั้งเผ็ดและเปรี้ยว เพิ่มรสชาติให้ของทอดไม่จำเจแบบเดิม
- ขนาด 1,000 กรัม ราคา 49 บาท
- สั่งซื้อได้ที่ : unclebarns
7. แป้งทอดกรอบ ปลาแฟนซีคาร์ฟ
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/dec1a8ee-19d0-40f0-9d72-319ca694922f.jpg)
ภาพจาก : missflour
แป้งทอดกรอบ สูตรปราศจากกลูเตน ผงชูรส และผงปรุงแต่งรสชาติต่าง ๆ เช่น เกลือ พริกไทย ผลิตจากแป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลืองเป็นส่วนผสม ให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ และยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถใช้ชุบทอดเนื้อไก่ ผัก และเห็ด ให้กรอบนานตามคำแนะนำข้างถุง รวมถึงปรับแต่งรสชาติได้ตามชอบเลย
- ขนาด 200 กรัม ราคา 39 บาท
- สั่งซื้อได้ที่ : missflour
8. แป้งทอดกรอบ หมีคู่ดาว
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8414fb8e-c43e-4ac0-9df3-79b3e226e9f3.jpg)
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก แป้งทำขนมและอาหารหมีคู่ดาว
แป้งทอดกรอบ ตราหมีคู่ดาว ปรุงรสมาพร้อมให้ใช้งาน ไม่มีส่วนผสมของผงชูรสหรือสารเสริมใด ๆ ช่วยลดขั้นตอนและประหยัดเวลา ให้อาหารเมนูทอดสีเหลืองทองสวย น่ากิน กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน สามารถใช้ชุบทอดได้ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้
- ขนาด 1,000 กรัม ราคา 48 บาท
- สั่งซื้อได้ที่ : doublebearbrand
10. แป้งทอดกรอบ ใบหยก
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9556a1c2-c7b8-4840-ae95-219eb40d8de9.jpg)
ภาพจาก : biffoodservice.com
แป้งทอดกรอบ ตราใบหยก เป็นแป้งสูตรพิเศษ ใช้งานง่าย จะชุบเปล่า ๆ หรือประยุกต์กับเมนูของทอดต่าง ๆ ก็ได้ เมื่อนำไปทอดแล้วจะมีความกรอบได้นานถึง 2 ชั่วโมง สามารถชุบทอดวัตถุดิบได้หลายชนิด เช่น กุ้ง ไก่ ปลาหมึก ผัก และผลไม้ต่าง ๆ
- ขนาด 1,000 กรัม ราคา 43 บาท
- สั่งซื้อได้ที่ : bifshoponline
11. แป้งทอดกรอบ เหรียญทองคู่ สูตรกรอบนาน
![แป้งทอดกรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/27d34ac6-34f6-4478-a771-22c3a3ccb784.jpg)
ภาพจาก : thaiflour.co.th
แป้งทอดกรอบ ตราเหรียญทองคู่ เป็นแป้งทอดกรอบสำเร็จรูป สูตรกรอบนานที่ช่วยให้อาหารกรอบได้นานขึ้น คงความกรอบได้นานถึง 3-6 ชั่วโมง เหมาะสำหรับชุบทอดกับเนื้อไก่ เนื้อหมู อาหารทะเล และผักต่าง ๆ
- ขนาด 500 กรัม ราคา 49 บาท / 1,000 กรัม ราคา 60 บาท
- สั่งซื้อได้ที่ : thaiflour
เมื่อได้แป้งทอดกรอบยี่ห้อที่ถูกใจกันแล้ว ไปดูเมนูของทอดอร่อย ๆ ที่เรานำมาฝากกันได้เลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก : bonappetit.com, whattocooktoday.com, cookist.com, rosdee.co.th, kcgcorporation.com, knorr.com, lobo.co.th, เฟซบุ๊ก Uncle Barns', missflour, เฟซบุ๊ก แป้งทำขนมและอาหารหมีคู่ดาว, biffoodservice.com, thaiflour.co.th