แป้งทอดกรอบ ยี่ห้อไหนดี กรุบกรอบ อร่อย ไม่อมน้ำมัน

• เลือกแป้งทอดกรอบอเนกประสงค์ : เพราะบางครั้งเมนูของทอดไม่ได้จำกัดอยู่ที่เนื้อสัตว์เท่านั้น ยังมีผักและผลไม้ เช่น หอมหัวใหญ่ ข้าวโพดอ่อน เห็ด และแครอต ซึ่งแป้งทอดกรอบอเนกประสงค์จะตอบโจทย์การทอดได้มากกว่า เพราะสามารถใช้ชุบทอดกับวัตถุดิบที่หลากหลาย

• เลือกแป้งทอดกรอบที่ปรุงรสมาเรียบร้อยแล้ว : สำหรับมือใหม่หัดเข้าครัวที่ยังไม่มั่นใจในฝีมือของตัวเอง ควรเลือกใช้แป้งทอดกรอบที่ผสมเครื่องปรุงรส เช่น เกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศต่าง ๆ มาให้เรียบร้อยแล้ว เพียงแค่ผสมน้ำก็สามารถชุบวัตถุดิบแล้วทอดได้เลย ทั้งสะดวก ประหยัดเวลา และอร่อย โดยไม่ต้องกังวลเลย 

• เลือกแป้งทอดกรอบสูตรกรอบนาน : ถ้าใครเป็นคนชอบกินของทอดกรุบกรอบ อาจจะสังเกตที่หน้าผลิตภัณฑ์ เพราะแป้งทอดกรอบบางยี่ห้อจะระบุไว้เลยว่าเป็นสูตรกรอบนาน แม้จะทอดทิ้งไว้สักระยะแล้วก็ยังคงความกรอบเอาไว้ได้ดี

• เลือกแป้งทอดกรอบสูตรกลูเตนฟรีสำหรับผู้แพ้อาหาร : โดยทั่วไปแล้วแป้งทอดกรอบในท้องตลาดมักจะมีส่วนผสมของแป้งสาลี ซึ่งผู้ที่แพ้กลูเตนควรหลีกเลี่ยง ทั้งนี้ มีแป้งทอดกรอบบางยี่ห้อที่ทำมาจากแป้งข้าวหอมมะลิ ปราศจากกลูเตน (Gluten Free) ไม่ใส่วัตถุกันเสีย รวมถึงไม่มีส่วนผสมของไข่ด้วย แต่ส่วนใหญ่มักจะไม่ผสมเครื่องปรุงรสมาให้ จึงควรนำมาปรุงเกลือ พริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติเอง 

          ถ้าต้องปรุงรสด้วยการโรยเกลือหรือบีบมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ ควรรีบทำในขณะที่อาหารยังร้อนอยู่ เพราะเกลือจะไปเกาะอยู่กับผิวและเคลือบได้ค่อนข้างทั่วผิวของอาหาร ส่วนน้ำมะนาวก็จะถูกดูดเข้าไปในเนื้ออาหารทันทีโดยที่ยังคงความกรอบไว้เหมือนเดิม

           แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ พร้อมใช้งาน ไม่ต้องปรุงเพิ่ม เพราะเครื่องปรุงต่าง ๆ รวมถึงกระเทียมและพริกไทยก็ถูกผสมมาเรียบร้อยแล้วในซอง ได้รสชาติที่กลมกล่อมหอมเครื่องเทศ ให้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบด้านนอกและนุ่มฟูด้านใน สามารถใช้ทอดได้ทั้งเนื้อสัตว์และผักตามชอบ มีให้เลือกทั้งรสต้นตำรับ ครบรสชาติแบบลงตัว และรสเผ็ดร้อน ตามสไตล์คนชอบรสจัดจ้าน

• ขนาด 90 กรัม ราคา 12 บาท
• สั่งซื้อได้ที่ : Ajinomoto_OfficialShop

           แป้งชุบทอดกรอบ อิมพีเรียล ผลิตจากแป้งสาลีและแป้งมันสำปะหลังคุณภาพดี ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน เหมาะสำหรับเมนูทอดทุกชนิด ทอดแล้วได้สีเหลืองทองกรอบอร่อย ดีไซน์ถุงแบบซิปล็อก หากใช้ไม่หมดควรปิดให้สนิทเพื่อเก็บไว้ในครั้งต่อไป

• ขนาด 150 กรัม ราคา 15 บาท
• สั่งซื้อได้ที่ : KCG Online

          แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป ผลิตจากแป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี และผสมเครื่องปรุงครบถ้วน เมื่อผสมน้ำจะให้เนื้อแป้งที่ข้นเหนียว ทำให้แป้งเกาะได้ดี ทอดแล้วมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ กรอบนาน และไม่อมน้ำมัน เหมาะสำหรับหมูทอด ไก่ทอด กุ้งชุบแป้งทอด หรือผักทอด

• ขนาด 120 กรัม ราคา 16 บาท
• สั่งซื้อได้ที่ : unilever_householdcare

           แป้งทอดกรอบที่อยู่คู่ครัวไทยมาเนิ่นนานกับแบรนด์ โกกิ ที่หาซื้อง่าย ราคาประหยัด และคุณภาพดี สามารถใช้เป็นแป้งชุบทอดเดี่ยว ๆ หรือผสมประยุกต์กับแป้งประเภทอื่น ๆ เพื่อทำเมนูอาหารต่าง ๆ ได้ เหมาะสำหรับใช้ชุบทอดได้ทั้งเนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ

• ขนาด 150 กรัม ราคา 18.50 บาท
• สั่งซื้อได้ที่ : gogi-food.com

           แป้งทอดกรอบ โลโบ ผลิตจากแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และแป้งข้าวเจ้า ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และไม่เจือสีสังเคราะห์ ใช้งานง่ายแค่ผสมน้ำเย็นกับแป้งทอดกรอบให้เข้ากัน เหมาะสำหรับใช้ชุบทอดกุ้ง ไก่ ปลา ปู เนื้อ และผักทุกชนิด ได้สัมผัสเนื้อแป้งกรอบนอกนุ่มใน มีสีเหลืองทองฟู ไม่อมน้ำมัน

• ขนาด 150 กรัม ราคา 26.50 บาท
• สั่งซื้อได้ที่ : lobo_official_shop

          แป้งทอดกรอบ อังเคิลบาร์นส์ ผลิตจากแป้งสาลีชั้นดีและผ่านกรรมวิธีที่ทันสมัย สามารถใช้ทอดได้ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ เมื่อนำไปทอดตัวแป้งจะฟูออก กลายเป็นสีเหลืองทองสวยงาม เพิ่มความกรอบอร่อยให้กับอาหารได้หลายชนิดโดยไม่อมน้ำมัน เหมาะสำหรับเมนูทอดที่ต้องการความกรอบเป็นพิเศษ มี 3 รสชาติให้เลือก ได้แก่ รสธรรมดา เป็นรสต้นตำรับ, รสกระเทียมพริกไทย มีกลิ่นหอมของกระเทียมและพริกไทยที่โดดเด่น และรสเผ็ดร้อน ครบรสลงตัวทั้งเผ็ดและเปรี้ยว เพิ่มรสชาติให้ของทอดไม่จำเจแบบเดิม

• ขนาด 1,000 กรัม ราคา 49 บาท
• สั่งซื้อได้ที่ : unclebarns

           แป้งทอดกรอบ สูตรปราศจากกลูเตน ผงชูรส และผงปรุงแต่งรสชาติต่าง ๆ เช่น เกลือ พริกไทย ผลิตจากแป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลืองเป็นส่วนผสม ให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ และยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถใช้ชุบทอดเนื้อไก่ ผัก และเห็ด ให้กรอบนานตามคำแนะนำข้างถุง รวมถึงปรับแต่งรสชาติได้ตามชอบเลย

• ขนาด 200 กรัม ราคา 39 บาท
• สั่งซื้อได้ที่ : missflour

           แป้งทอดกรอบ ตราหมีคู่ดาว ปรุงรสมาพร้อมให้ใช้งาน ไม่มีส่วนผสมของผงชูรสหรือสารเสริมใด ๆ ช่วยลดขั้นตอนและประหยัดเวลา ให้อาหารเมนูทอดสีเหลืองทองสวย น่ากิน กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน สามารถใช้ชุบทอดได้ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้

• ขนาด 1,000 กรัม ราคา 48 บาท
• สั่งซื้อได้ที่ : doublebearbrand

           แป้งทอดกรอบ ตราใบหยก เป็นแป้งสูตรพิเศษ ใช้งานง่าย จะชุบเปล่า ๆ หรือประยุกต์กับเมนูของทอดต่าง ๆ ก็ได้ เมื่อนำไปทอดแล้วจะมีความกรอบได้นานถึง 2 ชั่วโมง สามารถชุบทอดวัตถุดิบได้หลายชนิด เช่น กุ้ง ไก่ ปลาหมึก ผัก และผลไม้ต่าง ๆ

• ขนาด 1,000 กรัม ราคา 43 บาท
• สั่งซื้อได้ที่ : bifshoponline

          แป้งทอดกรอบ ตราเหรียญทองคู่ เป็นแป้งทอดกรอบสำเร็จรูป สูตรกรอบนานที่ช่วยให้อาหารกรอบได้นานขึ้น คงความกรอบได้นานถึง 3-6 ชั่วโมง เหมาะสำหรับชุบทอดกับเนื้อไก่ เนื้อหมู อาหารทะเล และผักต่าง ๆ

• ขนาด 500 กรัม ราคา 49 บาท / 1,000 กรัม ราคา 60 บาท
• สั่งซื้อได้ที่ : thaiflour

• 25 เมนูชุบแป้งทอด กรอบอร่อยหลายสไตล์ ​อร่อยเพลินจนลืมอ้วน
• 5 เมนูเห็ดทอด อาหารว่างกรอบอร่อยเบา ๆ เติมพลังยามบ่าย
• 15 เมนูขนมทอด ขนมไทยกรอบหอมอร่อยฟินได้ตลอดวัน

ขอบคุณข้อมูลจาก : bonappetit.com, whattocooktoday.com, cookist.com, rosdee.co.th, kcgcorporation.com,  knorr.com, lobo.co.th, เฟซบุ๊ก Uncle Barns', missflour, เฟซบุ๊ก แป้งทำขนมและอาหารหมีคู่ดาว,  biffoodservice.com, thaiflour.co.th