กล้วยหอมทำอะไรได้บ้าง? ชวนทำกล้วยหอมบวชชี สูตรขนมไทยใส่กะทิใบเตย นุ่มหอมหวานมันครบรส ทำหม้อโต ๆ กินเพลินวนไปได้ทั้งวัน
หลายคนคงคุ้นเคยกับกล้วยบวชชี ขนมไทยที่ทำจากกล้วยน้ำว้า ลองเปลี่ยนมาใช้กล้วยหอมกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกล้วยหอมบวชชี ใส่มะพร้าวอ่อน เติมความหวานได้ตามชอบ ถ้ากล้วยหอมเหลือแปลงร่างเป็นเค้ก ไม่ว่าเค้กอบหรือเค้กนึ่งก็อร่อยค่ะ
ส่วนผสม กล้วยหอมบวชชี
- กล้วยหอมห่ามหรือสุกตามชอบ 3-5 ลูก
- กะทิสด หรือกะทิกล่อง 650 มิลลิลิตร
- ใบเตย 1-2 ใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ
- น้ำตาลทราย ตามชอบ
- เกลือป่น เล็กน้อย
- น้ำเกลือ (น้ำผสมเกลือสำหรับแช่กล้วย)
วิธีทำกล้วยหอมบวชชี
- ปอกเปลือกกล้วยหอม หั่นชิ้นตามชอบ แล้วแช่น้ำเกลือสักครู่ เพื่อไม่ให้กล้วยดำ
- ต้มกะทิกับใบเตยจนเดือด เติมเกลือ น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทรายลงไป คนจนละลาย
- ใส่กล้วยลงไป ตามด้วยมะพร้าวอ่อน ต้มจนกะทิเดือด ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
ใครจะไปรู้ว่ากล้วยหอม ผลไม้ที่นอกจากกินสดและทำเบเกอรี่ได้แล้ว ยังเอามาทำกล้วยหอมบวชชีได้อร่อยด้วย แหม… ในที่สุดก็หาวิธีกำจัดกล้วยหอมสุกได้แล้วสิเรา
