x close

4 สูตรสปาเกตตีซอสมะเขือเทศ อาหารฝรั่งฉ่ำซอสอร่อยได้ทุกวัย

          ถ้าชอบลองมาทำ กับเมนูสปาเกตตีซอสมะเขือเทศ สูตรโฮมเมดใส่ซอสฉ่ำ ๆ กับเครื่องเคราจัดเต็ม แค่จานเดียวก็อิ่มแล้ว
          จากที่เคยซื้อสปาเกตตี อาหารฝรั่ง แม้จะอร่อยแต่เครื่องเคราไม่แน่นตามคาดหวัง ถ้ามาทำเองคงจะดีกว่าเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสปาเกตตีซอสมะเขือเทศ  เช่น สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ สปาเกตตีมีทบอล เป็นต้น เอาล่ะ… เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วลุยกันได้เลยค่ะ

1. สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ

สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ

          เมนูนี้เอาใจคนกินเผ็ดกับสปาเกตตีซอสมะเขือเทศ ใส่ผงปาปริก้า ไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็อร่อย ก่อนเสิร์ฟโรยชีสเพิ่มความนัว

ส่วนผสม สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ

  1. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  2. หอมใหญ่ 1 หัว
  3. กระเทียม 5 กลีบ
  4. ผงปาปริก้า 2 ช้อนชา
  5. มะเขือเทศบด 410 กรัม 
  6. มะเขือเทศหั่นเต๋า 410 กรัม
  7. ใบไทม์อบแห้ง 90 กรัม
  8. ซุปผัก 2 ถ้วย
  9. สปาเกตตี 225 กรัม
  10. มอสซาเรลล่าชีสขูด
  11. พาร์สลีย์สับ
  12. เกลือป่น
  13. พริกไทยดำป่น

วิธีทำสปาเกตตีซอสมะเขือเทศ

  1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอร้อนใส่หอมใหญ่กับกระเทียมลงไปผัดพอหอมใหญ่สุก ใส่ผงปาปริก้าผัดจนเข้ากัน
  2. ใส่มะเขือเทศบดและมะเขือเทศหั่นเต๋า ตามด้วยใบไทม์อบแห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  3. เคี่ยวจนเดือดและข้น เติมน้ำซุปผักลงไป ปรับเป็นไฟแรง ต้มจนเดือด ใส่สปาเกตตีลงไป พอสุกนิ่มปรับเป็นไฟกลาง ปิดฝา เคี่ยวไปจนน้ำแห้ง โรยชีสขูด พาร์สลียสับ ตักเสิร์ฟ

2. สปาเกตตีซอสหมู

สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ

ภาพจาก คุณบูตะ กะ กิมจิ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          เมนูนี้เด็กกินได้กับสปาเกตตีซอสหมู สูตรจาก คุณบูตะ กะ กิมจิ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เนยผัดกับหมูสับและผักต่าง ๆ เพิ่มความหอมจากเครื่องเทศ สุดท้ายราดเส้นสปาเกตตี

ส่วนผสม สปาเกตตีซอสหมู

  1. หมูสับ
  2. หอมใหญ่
  3. มะเขือเทศ
  4. เนยรสจืด
  5. ใบกระวาน
  6. ออริกาโน่
  7. เส้นสปาเกตตี
  8. ซอสมะเขือเทศ
  9. เกลือ
  10. พริกไทย
  11. น้ำตาลทราย
  12. ผงปรุงรส
  13. ออริกาโน่

วิธีทำสปาเกตตีซอสหมู

  1. เริ่มจากเปิดเตา ตั้งกระทะใส่เนยจืดลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ และหอมใหญ่ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดสักครู่
  2. เติมน้ำซุป และใบกระวาน (เพิ่มความหอม) เคี่ยวจนหอมใหญ่ และมะเขือเทศเริ่มเละ ๆ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย และผงปรุงรส (นิดหน่อย) พอเดือดปิดไฟ
  3. ต้มเส้นสปาเกตตี อย่าลืมใส่เกลือ และน้ำมันพืชลงไปหน่อย พอสุกจัดใส่จาน
  4. ตักน้ำซอสราดบนเส้นสปาเกตตี โรยออริกาโน่เพิ่มอีกนิดหน่อย

3. สปาเกตตีมีทบอล

สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ

ภาพจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          เอาใจสายเนื้อกับเมนูสปาเกตตีมีทบอล สูตรจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ต้มเส้นสปาเกตตีระดับความสุกตามชอบ ราดซอสมีทบอลลงไป

ส่วนผสม เนื้อบด

  1. เนื้อบด 500 กรัม
  2. ไข่ 1 ฟอง
  3. เกลือ 1 ช้อนชา
  4. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  5. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ใบออริกาโน่แห้ง (ปริมาณตามชอบ)
  8. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  9. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซอสสปาเกตตี

  1. มะเขือเทศ 4 ลูก
  2. หอมใหญ่ 1 ลูก
  3. กระเทียม 3 กลีบ
  4. ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ 
  5. เกลือป่นเล็กน้อย
  6. พริกไทยป่นเล็กน้อย

ส่วนผสม สปาเกตตี

  1. เส้นสปาเกตตี
  2. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 
  3. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำสปาเกตตีมีทบอล

  1. ทำมีทบอลโดยใส่เนื้อบด ไข่ เกลือป่น พริกไทยป่น แป้งทั้ง 2 ชนิด ใบออริกาโน่ และน้ำเปล่าลงในอ่างผสม นวดส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นเป็นก้อนกลม เตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะ ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงไป ใส่เนื้อบดลงทอดให้สุก พอเนื้อสุก ตักใส่จานพักไว้
  3. ทำซอสสปาเกตตีโดยหั่นมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้ 
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงลงไป พอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกระเทียม ผัดจนหอม ใส่มะเขือเทศลงไปผัดรวมกัน
  5. ผัดส่วนผสมไปเรื่อย ๆ จนมะเขือเทศนิ่มและน้ำเริ่มข้นขึ้น แล้วใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยออริกาโน่ลงไป คนผสมให้เข้ากัน
  6. ใส่มีทบอลลงไป เคี่ยวต่อสักครู่ ปิดไฟแล้วคนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
  7. ใส่น้ำ น้ำมันมะกอก และเกลือลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนน้ำเดือดแล้วใส่เส้นสปาเกตตีลงไปต้ม หมั่นคนเพื่อไม่ให้เส้นติด ต้มจนเส้นสุก เทลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำจนแห้งแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปคลุกกับเส้นเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน 
  8. ตักเส้นสปาเกตตีใส่จาน ตามด้วยซอสมีทบอล พร้อมเสิร์ฟ

4. สปาเกตตีพอร์คบอลชีส

สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ

ภาพจาก คุณ iammreview

         ปิดท้ายกันด้วยเมนูสปาเกตตีพอร์คบอลชีส สูตรจาก คุณ iammreview ทีเด็ดอยู่ที่สอดไส้ชีสในหมูสับ

ส่วนผสม พอร์คบอล

  1. หมูบด 1/2 กิโลกรัม
  2. มอสซาเรลล่าชีสหั่นเต๋า
  3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนพูน ๆ
  5. แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนพูน ๆ
  6. ออริกาโน่ (อยากได้หอม ๆ ก็ใส่เยอะ ๆ เลย)
  7. เกลือป่น (กะเอาตามฟิลลิ่ง)
  8. ผงปรุงรส

ส่วนผสม ซอสสปาเกตตี

  1. เนยสด
  2. กระเทียมสับ 5 กลีบ
  3. มะเขือเทศ (ลูกปานกลางหั่นเต๋า) 5 ลูก 
  4. แครอต (หั่นเต๋า) 1/2 ลูก
  5. หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) 1 ลูก 
  6. เห็ดหอมสด (หั่นชิ้นเล็ก) 5 ลูก 
  7. เกลือ
  8. พริกไทย
  9. ออริกาโน่
  10. ซอสมะเขือเทศเข้มข้น

วิธีทำสปาเกตตีพอร์คบอลชีส

  1. ทำพอร์คบอลโดยนำหมูบด ไข่ไก่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลัง ออริกาโน่ เกลือป่น และผงปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากันเลย 
  2. หั่นมอสซาเรลล่าชีสออกมาเป็นลูกเต๋า นำส่วนผสมหมูห่อชีสแล้วปั้นเป็นก้อนกลม 
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่พอร์คบอลลงไปทอดจนสุก ตักขึ้นพักไว้
  4. ทำซอสสปาเกตตีโดยใส่เนยลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียม ใส่มะเขือเทศ แครอต หอมหัวใหญ่ และเห็ดหอมสด 
  5. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน่ พอผักเริ่มนิ่มก็ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงไปผัดให้เข้ากัน พอเดือดใส่พอร์คบอลชีส รอให้ซอสมะเขือเทศซึมเข้าหมูสักพักก็ปิดแก๊ส
  6. ตักเส้นสปาเกตตีใส่จาน ราดซอสพอร์คบอลชีสลงไปตามชอบ
         หลังจากกินสเต็กมาหลายมื้อ คราวนี้มาทำเมนูสปาเกตตีซอสมะเขือเทศสลับกันบ้างดีไหม ทำกินวนไปจนกว่าจะเบื่อไปเลยเนอะ

แนะนำเมนูสปาเกตตี และสูตรอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
4 สูตรสปาเกตตีซอสมะเขือเทศ อาหารฝรั่งฉ่ำซอสอร่อยได้ทุกวัย โพสต์เมื่อ 20 พฤษภาคม 2565 เวลา 17:07:22 8,660 อ่าน
TOP