x close

ขนมปังไส้กรอก สูตรนวดมือแค่ 5 นาที หอมนุ่มข้ามวันทำกินทำขายได้

             แจกสูตรขนมปังไส้กรอก สูตรนวดน้อย อร่อยนุ่มข้ามวัน หน้าตาอวบอ้วน ทำไว้กินกับเครื่องดื่ม ทำแจก หรือทำขายได้หมด

           ขนมปังไส้กรอก เมนูขนมปังยอดนิยมที่เราคุ้นหน้าคุ้นตาและคุ้นปากกันมาตั้งแต่เด็ก ๆ เนื้อขนมปังฟูนุ่ม อบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ที่เมื่อเห็นก็รู้ได้เลยทันทีว่าเป็นขนมปังไส้อะไร เพราะเอกลักษณ์คือ การใช้แป้งห่อไส้กรอกที่ถึงแม้จะพยายามให้ซุกซ่อนอยู่ภายในแค่ไหน แต่ก็มักจะเผยหัว-ท้ายของไส้กรอกออกมาให้เห็นอยู่ดี ซึ่งแต่ละสูตรก็จะใช้ไส้กรอกที่แตกต่างกันไป บ้างก็เป็นไส้กรอกหมู-ไก่ทั่วไป บ้างก็ยกระดับขึ้นมาหน่อยเป็นไส้กรอกรมควันหนังกรอบ เมื่อกินคู่กับขนมปังนุ่มฟู มีรสชาติความหวาน แค่ชิ้นเดียวก็อิ่มท้องแล้ว

           ซึ่งใคร ๆ ก็รู้ดีว่าหัวใจของการทำขนมปังให้อร่อยคือ แป้งที่นุ่มฟู จึงจำเป็นต้องพึ่งเครื่องตีแป้ง แต่มือใหม่หลายคนถ้าไม่มีเครื่องตีแป้งก็ช่างปะไร เพราะขนมปัง เบเกอรี่สูตรนี้ใช้การนวดมือ ไม่ต้องใช้เครื่องนวดขนมปังขนาดใหญ่ และไม่ต้องนวดนานเหมือนสูตรอื่นด้วย วันนี้ขอแนะนำวิธีทำขนมปังไส้กรอก นวดด้วยมือแค่ 5 นาทีเท่านั้น และทาหน้าด้วยไข่แดงผสมนมสดเพิ่มความน่าหม่ำ พออบเสร็จหน้าตาอวบอ้วนดูน่าขย้ำจริงเชียว อ้อ… กระซิบว่าถ้ากินพรุ่งนี้ก็ยังนุ่มอยู่นะ อร่อยเหมือนเพิ่งอบเสร็จเลยจ้า

ขนมปังไส้กรอก

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมปังไส้กรอก สูตรนวดมือ นวดน้อย หอมนุ่มข้ามวัน
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

             สวัสดีค่ะ เมนูวันนี้เป็นขนมปังไส้กรอกสูตรนวดน้อย นวดมือ 5 นาที นุ่มนานข้ามวัน วิธีทำง่ายไม่ยุ่งยาก ทำไว้ให้ลูกหลานกิน หรือทำไว้กินกับชา-กาแฟก็ได้เช่นกันค่ะ

ส่วนผสม ขนมปังไส้กรอก

  1. นมสดอุ่น 160 มิลลิลิตร

  2. น้ำตาลทราย 50 กรัม 

  3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 

  4. ยีสต์ 1+1/2 ช้อนชา 

  5. แป้งขนมปัง 300 กรัม 

  6. เกลือ 1/2 ช้อนชา 

  7. เนยสด หรือมาร์การีน 50 กรัม 

  8. ไส้กรอก

  9. น้ำมันพืช

  10. ไข่+นมสดนิดหน่อย (สำหรับทาหน้าขนม)

วิธีทำขนมปังไส้กรอก

      1. นำนมสดอุ่นใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำตาลทรายและไข่ไก่ ตีให้ไข่แตก โรยยีสต์ให้ทั่วถ้วย คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
ขนมปังไส้กรอก

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     2. นำแป้งขนมปังใส่ลงชามผสม ตามด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน แล้วทำหลุมตรงกลาง 

     3. ใส่ของเหลวที่พักไว้ คนให้เข้ากันจนไม่สามารถใช้พายคนได้

ขนมปังไส้กรอก

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     4. ใช้มือนวดให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วใส่เนยสด นวดต่อประมาณ 5 นาที เมื่อนวดจนเนยและส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันดีแล้ว สามารถใช้วิธีหยิบโดว์ตีลงในชามผสมเพื่อให้โดว์เนียนได้ง่ายขึ้น หรือจะใช้วิธีนวดปกติก็ได้

ขนมปังไส้กรอก

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     5. เมื่อนวดประมาณ 5 นาที (นวดนานกว่านี้ก็ได้ตามชอบ) ให้แผ่ดูจะเนื้อเนียนยืดเป็นฟิล์มได้ตามภาพ หลังจากนั้นใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย 

     6. คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร แล้วคลุมด้วยผ้าทับไว้อีกชั้น พักไว้ 50 นาที หรือให้โดว์ขึ้นเป็น 2-3 เท่า

ขนมปังไส้กรอก

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     7. เมื่อครบเวลาให้นวดไล่ฟองอากาศ หลังจากนั้นให้คลึงโดว์เป็นก้อนกลม

     8. ตัดแบ่งโดว์เป็นชิ้นเล็ก ขนาด 60 กรัม แล้วคลึงเป็นก้อนกลม

ขนมปังไส้กรอก

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      9. ต่อมาก็คลึงเป็นแผ่นบาง เสร็จแล้วพลิกแป้งกลับด้านวางไส้กรอกลงไปแล้วม้วนจนสุด หลังจากนั้นวางลงบนถ้วยฟอยล์หรือวางในพิมพ์โลฟก็ได้เช่นกันค่ะ
ขนมปังไส้กรอก

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     10. คลุมด้วยผ้า พักไว้ 15 นาที เพื่อให้โดว์ขึ้นฟู หลังจากครบเวลาให้นำไข่ผสมนมสดนิดหน่อยแล้วทาเพื่อเพิ่มความเงาสวยให้ขนม

ขนมปังไส้กรอก

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      11. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะสุก
ขนมปังไส้กรอก

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      12. อบเสร็จออกมาน้องก็จะอวบอ้วนตามภาพ พร้อมหม่ำได้เลย
ขนมปังไส้กรอก

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           สงสัยต้องหาวันว่างเปิดเตาอบทำขนมปังไส้กรอกนวดน้อยสักหน่อยแล้ว จะใส่ไส้กรอกชนิดไหนก็ตามชอบ เอาไว้กินกับกาแฟรองท้องตอนเช้า

แนะนำขนมปังไส้กรอก ขนมปังนวดมือ และขนมสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ขนมปังไส้กรอก สูตรนวดมือแค่ 5 นาที หอมนุ่มข้ามวันทำกินทำขายได้ อัปเดตล่าสุด 2 สิงหาคม 2565 เวลา 11:38:53 1,195 อ่าน
TOP