x close

มาม่าผัดขี้เมาทะเล อาหารตามสั่งง่าย ๆ ซีฟู้ดจัดเต็ม

ชวนทำเมนูมาม่าผัดขี้เมาทะเล กลิ่นหอมสมุนไพรรสชาติเผ็ดร้อน ฟินกับซีฟู้ดอิ่มจุก กลิ่นหอมฟุ้งเครื่องแน่น 

ผัดขี้เมา

เมนูมาม่าผัดขี้เมาทะเล อาหารจานเดียวยอดนิยมในร้านอาหารตามสั่ง สูตรนี้ใส่ซีฟู้ดตามชอบ จะใส่แค่ชนิดเดียวหรือรวมมิตรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง ปลาหมึก หอย หรือปู ปรุงรสให้เผ็ดเค็มตามชอบ ใส่ใบกะเพรา กระชาย และพริกไทยอ่อน ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นกระชายตัดออกได้เลย ทั้งนี้ สามารถเปลี่ยนจากเส้นมาม่าเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ ได้อีกด้วย  

ส่วนผสม มาม่าผัดขี้เมาทะเล

  1. พริกไทยขาวเม็ด 2 ช้อนชา

  2. รากผักชี 4 ราก

  3. พริกสด 

  4. กระเทียม

  5. อาหารทะเลตามชอบ เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ เป็นต้น

  6. กระชายซอย

  7. น้ำปลา

  8. น้ำมันหอย

  9. ซีอิ๊วขาว

  10. น้ำตาลทราย

  11. พริกชี้ฟ้าแดง

  12. ใบมะกรูดฉีก

  13. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวก

  14. ใบกะเพรา

  15. พริกไทยอ่อน

  16. น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำมาม่าผัดขี้เมาทะเล

  1. โขลกพริกไทยเม็ดจนละเอียด ใส่รากผักชีลงไป ตามด้วยพริกและกระเทียม โขลกจนละเอียด เตรียมไว้

  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่เครื่องที่โขลกลงไป ผัดพอหอม ตามด้วยอาหารทะเลผัดพอสุก ใส่กระชาย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย 

  3. ปรุงรสตามชอบ ใส่พริกชี้ฟ้าและใบมะกรูด ผัดพอเข้ากัน ใส่บะหมี่ลวกลงไป ตามด้วยใบกะเพราและพริกไทยอ่อน ผัดพอผักสลด ปิดไฟ 

หลังจากไม่ได้กินเมนูผัดขี้เมามานาน พอมาเจอเมนูมาม่าผัดขี้เมาทะเล อาหารไทย ก็นึกอยากลองทำบ้างแล้วสิ เอาเป็นว่าเย็นนี้เจอกันแน่นอน 

แนะนำเมนูผัดขี้เมา เมนูผัดมาม่า เมนูอาหารตามสั่ง และสูตรอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
มาม่าผัดขี้เมาทะเล อาหารตามสั่งง่าย ๆ ซีฟู้ดจัดเต็ม อัปเดตล่าสุด 19 ธันวาคม 2565 เวลา 11:58:55 8,177 อ่าน
TOP